丸くて、やわらかくて、華やか。角ばってて、かたくて、素朴。見た目もかわいくて、存在がいとおしい「パン」。巻頭は熱い作り手たちが集う「滋賀」のパン店を4軒紹介。その他、地元の人たち寄り添う町のパン屋物語、界隈を賑わすパンブーム、ローカルパン誕生秘話など、いろいろなパンの耳より情報を詰め合わせ！ また料理家・高山なおみさんのエッセイ「バターロールの思い出」、イラストレーター・マメイケダさんの「パン日記」など、食べ手と作り手、両方のパン愛をお届けします。ページをめくるたびに「パンってかわいい」と感じられる特集です。

食にかまけず(27)
あま、から。(30)
からから料理帖(30)
目次
編集長より
バターロールの思い出
イッツ・ア・スモールワールド
滋賀へパンを買いにいく。
パン日記
パンNEWS
町のパン屋物語。
ドーナツKawaii
大正10年創業。京都で現役のパン屋さんでは、4番目に古い「ササキパン」。今日も元気に営業中です。
サンドイッチとコッペパン
加古川とニシカワパン。
パンと、生きる
あまから春の食パンまつり2025！
あまからcooking with Class Sプレミア
甘辛通信(6)
日本酒を造る。(2）
タイムマシンにおねがい(6)
兵庫　神戸のE面(30)
大阪　発酒オーーーライ。(30)
東京　浅草コンフィデンシャル(30)
京都　芯を食らう(30)
味に惹かれて通う店
あまからセレクション
京都夜の100選
amakara.jp
WA・TO・BI
INFO
関西「揚げもん」研究所(30)
日本ワイン、ようわからん(30)
カレーは読み物(30)
ダウン・バイ・ロー(30)
故郷を離れて(30)
モーニングは三文の徳(30)
あまからスーパースター列伝(30)
ミライのレシピ(30)
こまから手帖
クロージング・タイム(30)