あまから手帖 2025年11月号 (発売日2025年10月23日)

Name: あまから手帖 2025年11月号
Brand: 出版社名：クリエテ関西
Price: 880 JPY
Availability: InStock

クリエテ関西

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【特集】
■大仏を食べる。（P18）
■「SEN」をめざして、天川へ行く。（P20）
■「だんご庄」のだんごを巡る冒険（P26）
■奈良呑み書記（P30）
■オン・ザ・スペシャル・ディ（P36）
■火曜と山と、週末の公園。（P42）
■奈良に泊まろう。（P50）
■義経鍋と草鍋。（P64）
■不思議の国の奈良（P66）
■奈良に通いたくなる。（P86）
■取り寄せるご褒美。（P96）
■ロング・グッドバイ「吉田バー」（P102）

【連載】
■食にかまけず（P2）
■あま、から。（P4）
■からから料理帖（P6）
■あまから cooking with Classプレミア（P73）
■味に魅かれて通う店（P98）
■甘辛通信（P107）
■タイムマシンにおねがい（P108）
■日本酒を造る（P109）
■あまからセレクション（P110）
■京都芯を食らう（P112）
■大阪発酒オーライ（P113）
■兵庫神戸のE面（P114）
■東京浅草コンフィデンシャル（P115）
■関西「揚げもん」研究所（P123）
■日本ワイン、ようわからん（P124）
■カレーは読み物（P125）
■ダウン・バイ・ロー（P126）
■故郷を離れて（P128）
■モーニングは三文の徳（P130）
■あまからスーパースター列伝（P131）
■ミライのレシピ＆次号予告（P132）
■こまから手帖（P134）
■クロージング・タイム（P136）

2年ぶりの奈良特集は、扱うジャンルも店舗もパワーアップ。近隣の府県からはもちろん、奈良在住者も「行きたくなる」誌面構成に。
トピックとしては、名店のリニューアルなどを皮切りに、新店情報など、今の奈良の潮流をご紹介。
ジャンルは、フレンチにイノベーティブ、ラーメンやカレーのB級グルメ、クラフトビールに、日本酒、和菓子などのご当地名物まで、幅広いラインナップでお届けします。

食にかまけず(32)
あま、から。(35)
からから料理帖(35)
目次
編集長より
「奈良に行きたくなる。リブート」
大仏を食べる。
「ＳEＮ」をめざして、天川へ行く。
「だんご庄」のだんごを巡る冒険
奈良?み書記
オン・ザ・スペシャル・ディ
火曜と山と、週末の公園。
奈良に泊まろう。
義経鍋と草鍋。
不思議の国の奈良
あまから cooking with Classプレミア
奈良に通いたくなる。
取り寄せるご褒美。
味に魅かれて通う店
ロング・グッドバイ「吉田バー」
甘辛通信(11)
タイムマシンにおねがい(11)
日本酒を造る。(7）
あまからセレクション
京都芯を食らう(35)
大阪発酒オーライ(35)
兵庫神戸のE面(35)
東京浅草コンフィデンシャル(35)
おいしい手帖神戸篇
WA・TO・BI
amakara.jp
INFO
関西「揚げもん」研究所(35)
日本ワイン、ようわからん(35)
カレーは読み物(35)
ダウン・バイ・ロー(35)
故郷を離れて(35)
モーニングは三文の徳(35)
あまからスーパースター列伝(35)
ミライのレシピ(35)
こまから手帖
クロージング・タイム(35)

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次号予告

鮨
早いもので、次号は2025年12月号。令和7年の掉尾を飾る特集は、鮨！
頑張った自分へのご褒美に、または大切なあの人と、宴に、などなど、師走に食べたい鮨、寿司、大好き！

商品情報・内容

出版社：クリエテ関西
発行間隔：月刊
発売日：毎月23日
サイズ：AB

■ 大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。