あまから手帖 2026年5月号 (発売日2026年04月23日)

Name: あまから手帖 2026年5月号
Brand: 出版社名：クリエテ関西
Price: 990 JPY
Availability: Discontinued

クリエテ関西

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【特集】
みんなの左京区。（P.16）
「Droit」が日仏学館にやって来た（P.18）
これは左京区にしかない。（P.22）
中東家の話。（P.28）
俺的中華。（P.34）
ナチュラルワインホッピング（P.38）
Like a Rolling DONGURI（P.48）
左京区のおいしい歩き方（P.54）
「研野」の青い春。（P.76）
左京区ニューカマー傳（P.80）
「bouillon」は吉田の斜めの通りにある（P.86）
百井「とり幸」訪問記。（P.90）

【連載】
食にかまけず（P.2）
あま、から。（P.4）
からから料理帖（P.6）
あまから cooking with Class S プレミア（P.65）
こまから手帖（P.97）
関西『揚げもん』研究所（P.99）
日本ワイン、ようわからん（P.100）
カレーは読み物（P.101）
神戸のＥ面延長戦（P.102）
甘辛通信（P.103）
100人の料理人（P.104）
手負いの手練れが足掻く旅（P.106）
ダウン・バイ・ロー（P.108）
あまからセレクション（P.114）
味に魅かれて通う店（P.118）
ウエスト・サイド・ストーリーズ（P.124）
あまからスーパースター列伝（P.129）
故郷を離れて（P.130）
ミライのレシピ＆次号予告（P.132）
びゅーちふる・でい（P.134）
クロージング・タイム（P.136）

あまから手帖5月号の京都特集は、左京区をフォーカス。
南北に長い左京区は大自然から中心市街地までを幅広く網羅し、
地元の方々に支持されているエリア。京都在住者はもちろん、近隣、遠方からも
左京区の良店に行きたくなる誌面構成で展開します。
最新のトピックからは、名店のリニューアルやナチュラルワインなど、今の左京区の潮流を。
ジャンルは、フレンチにイノベーティブ、ラーメン、和菓子などのご当地名物まで、
通常のエリア企画より章立てに困るくらい、満載のネタでお届けします。

表紙
食にかまけず(38)
あま、から。(41)
からから料理帖(41)
目次
編集長より
京都、左京区。
みんなの左京区。
「Droit」が日仏学館にやって来た
これは左京区にしかない。
中東家の話。
俺的中華。
ナチュラルワインホッピング
Like a Rolling DONGURI
タルトタタンがきた道。
左京区のおいしい歩き方
美しき和菓子の世界
あまから cooking with Class S プレミア
「研野」の青い春。
左京区ニューカマー傳
「bouillon」は吉田の斜めの通りにある
百井「とり幸」訪問記。
こまから手帖
関西『揚げもん』研究所
日本ワイン、ようわからん(41)
カレーは読み物(41)
神戸のＥ面延長戦(5)
甘辛通信(5)
100人の料理人(5)
手負いの手練れが足掻く旅(5)
ダウン・バイ・ロー(41)
INFO
あまからセレクション
味に魅かれて通う店
ウエスト・サイド・ストーリーズ(4)
あまからスーパースター列伝(41)
故郷を離れて(41)
ミライのレシピ(41)＆次号予告
びゅーちふる・でい(5)
クロージング・タイム(41)

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2026年5月22日（金）
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バー

風薫る5月に、9年ぶりのバー特集です。
ひとりでゆったり、大切なあの人としっぽり、
気の置けない仲間と一緒にあいあいと、
グラスを傾け、バーテンダーの所作に酔い、
愉しい夜を過ごしましょう。
今宵、バーの扉を開きませんか。

商品情報・内容

出版社：クリエテ関西
発行間隔：月刊
発売日：毎月23日
サイズ：AB

■ 大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。