食と健康に関する情報があふれる現代。
免疫力を高める発酵食品、抗酸化作用を持つ野菜や果実など、
身近な食材が〝機能性食品〟として見直されている。
だが、食は薬ではなく、生きる糧であり人生の愉しみ。
高い食材、旨くもない食べ方は必要ない。
健康長寿のために「なに」を「どのように」食べるべきか。
エビデンスに基づく新健康法、くつがえされた俗説…等々、
食と健康の専門家を徹底取材した。
食習慣をすこし変えるだけで、若々しく100年人生を送れるはずだ。


食事と習慣を変えれば防げる！
病気と老化は 「炎症」がカギ

ごはん、パンに「あれ」をプラスするだけ
老けない「最強の主食術」

手軽でおいしく糖質や栄養バランスを計算できる
コンビニ健康系商品に刮目せよ！

調理・保存・食べ合わせの工夫　
9割、栄養を捨てない食べ方

お酒と健康的に付き合うカギは、つまみにあり？
体にいい！ お酒の「飲み方」指南

中高年にこそおすすめの食習慣
「ヘルシースナッキング」に惹かれて

腸・骨・血管がたちまち元気になる！
「免疫食」で体いきいき

不調の引き金となる〝血糖値スパイク〟を防ぐ
「抗血糖」の賢い食べ方　

60歳からは、肥満よりも「低栄養」を気にしてください
1日10種の「多様食」が寝たきり老後を予防する

1日3個以上で脳が若返る
「卵」は最強のスーパーフード


[8月号別冊付録]
スッキリしない！ 長引く不調には体の中から整える〈漢方〉がいい
はじめての漢方ブック


[連載]

週末はぷらっと楽園へ　【東京都北区】名主の滝公園

今月の笑い文字　廣江まさみ

詩歌の一撃　和合亮一

音楽の聴き方が変わる〈音楽〉入門　小沼純一

一個人Book Revieus 読む　福田三郎

鉄道遺産を往く　産業遺産の宝庫　JR「肥薩線」 　野田隆

東京の古絵図を歩く 風物でめぐるTOKYO ⇔EDO名所　二十六夜待 芝高輪・湯島ほか　竹内正浩

今月の〝用〟の逸品　「本とのときを優雅に演出 こだわりの読書グッズ」

ドライビングは加齢を遅らせる　 脳と体を刺激する スローエイジングなクルマ選び　松田秀士

食べて健康・機能性食品研究所　「宮崎育ちのほうれんそう」

日本を知る旅　アイヌの言葉と世界観

美術館だより

マヌルネコのかわいい仕草　もふもふ『四コマ劇場』

大人の脳活　まちがい探し

厳選の寛ぎ空間へ　今月の宿

一個人Information

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