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食品と開発

インフォーママーケッツジャパン
食品開発担当者、品質管理担当者のための情報誌
付加価値商品、高品質食品開発のための情報が満載です。
最新の食品製造技術動向、新しい機能性素材の情報、HACCPなど衛生管理技術、大きく変わる食品関連法規ニュースなど新しい食品開発の為の情報誌として食品・薬品・化粧品メーカーの企業開発、研究所、製造現場を中心に多くの読者を持っています。新しい食品開発技術とマーケティングを結んだこれからの食品を考える先端技術情報誌です。

食品と開発
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食品と開発 雑誌の内容

付加価値商品、高品質食品開発のための情報が満載です。
最新の食品製造技術動向、新しい機能性素材の情報、HACCPなど衛生管理技術、大きく変わる食品関連法規ニュースなど新しい食品開発の為の情報誌として食品・薬品・化粧品メーカーの企業開発、研究所、製造現場を中心に多くの読者を持っています。新しい食品開発技術とマーケティングを結んだこれからの食品を考える先端技術情報誌です。

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2011年3月号 (2011年03月01日発売)
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食品と開発 2021年1月号 (発売日2021年01月01日) の目次

【FOODWATCHER】平成30年間の日本企業の凋落とGAFAを生み出した米国のイノベーション戦略

特集/コメの機能性と有効利用
◆米デンプンの特性と利用/大坪 研一(新潟薬科大学)
◆新規健康食品素材としての白米タンパク質の可能性/久保田 真敏(新潟工科大学)
◆こめ油の酸化安定性とメカニズムの解明/加藤 俊治、乙木 百合香、HALIDA RAHMANIA、仲川 清隆(東北大学大学院)
◆注目される米糠機能性成分~こめ油の機能性成分を中心に~/松木 翠、澤田 一恵、橋本 博之(築野食品工業㈱)
◆米由来の機能性成分について/清水 稔仁(オリザ油化㈱)
◆米由来素材の多角的利用に向けて―植物ベース食品への利用にも期待―/編集部

【品質・安全対策】
◆簡易・迅速微生物検査法の開発動向~人手不足が迅速検査法導入に拍車
◆コロナ禍で利用拡がるATPふき取り検査法

【注目の菌検査技術】
◆デジタル化とIoT化で衛生モニタリング手法としての高度利用が可能に
 スマホで菌や汚れを見る「mil-kin」が進化

【支援技術】
◆食品産業の環境対策を支える技術・装置の最新動向
 エイブル、クラレ、ケイエルプラント、バチルテクノコーポレーション、日鉄環境、ヘリオス

【市場動向】
◆食物繊維素材の市場動向~機能面では免疫、物性面では代替肉への応用に期待~

【美味しさ追求のための知財戦略⑤】
◆〈2020年9月~2020年11月の成立特許〉「風味」・「食感」・「外観」改善のための最新特許報告/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(63)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【素材レポート】
◆乳酸菌(女神菌)生産物質とLPSの免疫賦活相乗効果/ペレグレイス㈱
◆サトウキビ由来イヌリン「Fuji FF」の機能性と市場動向/石坂 万紀子(フジ日本精糖㈱) 

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆コロナ禍でも消費者に好まれるレストラン/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・米粉用米の生産量 10年後の目標は13万トン
 ―ノングルテン米粉、アルファ化米粉等の普及を推進/農林水産省
・マーケットバスケット方式による甘味料摂取量調査結果を公表
 ―推定摂取量はいずれもADIを大きく下回る結果に/厚生労働省
・A-STEP産学協同で新規課題116件を採択
 ―大学等の基礎研究成果を企業につなぐ研究も支援対象に/科学技術振興機構
≪調査≫
・糖質を気にしている人の割合は全体の4割強
 ―低糖質商品の購入意向者も37%に上昇/マイボスコム調べ


【海外開発トピックス】(毎号掲載)
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから
ピックアップした記事を和訳でお届けします。
1月号では3本の和訳記事を掲載。
・スイートライフ
・ガム類とファイバーの世界
・特別なスパイス

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・最新の機器
・Hiニュース
・国内文献速報
・特許速報

+   食品と開発の目次配信サービス

食品と開発のレビュー
総合評価: ★★★☆☆ 3.25
全てのレビュー:4件

レビュー投稿で500円割引!
業務用
★★★★☆2020年07月14日 ななし 会社員
食品会社開発業務のため、当誌をいつも参考にしております。
タイトルに惹かれました
★★★☆☆2018年08月17日 せいちゃん 課長
開発をしていますが、畑違いで一から勉強したいので、興味を持った記事があり、購入しました。内容がよければ、年間購読をしたいです。
見出しタイトルに惹かれました
★★★☆☆2014年07月07日 さだ 会社員
すぐに知りたい情報にマッチした見出しタイトルで読ませていただきました。ただ、内容については、ネット検索で出てくる一般的なものと、その団体に傾いたもので、本当に知りたい、突っ込んだ内容がほしいところです。今後に期待します。
機能性食品素材
★★★☆☆2013年04月06日 YU 会社員
機能性食品素材を仕事で扱っているが、一般に入手可能な情報が少ない中、数少ない情報源の一つなので助かる。

食品と開発のバックナンバー

3,300円
【FOODWATCHER】平成30年間の日本企業の凋落とGAFAを生み出した米国のイノベーション戦略

特集/コメの機能性と有効利用
◆米デンプンの特性と利用/大坪 研一(新潟薬科大学)
◆新規健康食品素材としての白米タンパク質の可能性/久保田 真敏(新潟工科大学)
◆こめ油の酸化安定性とメカニズムの解明/加藤 俊治、乙木 百合香、HALIDA RAHMANIA、仲川 清隆(東北大学大学院)
◆注目される米糠機能性成分~こめ油の機能性成分を中心に~/松木 翠、澤田 一恵、橋本 博之(築野食品工業㈱)
◆米由来の機能性成分について/清水 稔仁(オリザ油化㈱)
◆米由来素材の多角的利用に向けて―植物ベース食品への利用にも期待―/編集部

【品質・安全対策】
◆簡易・迅速微生物検査法の開発動向~人手不足が迅速検査法導入に拍車
◆コロナ禍で利用拡がるATPふき取り検査法

【注目の菌検査技術】
◆デジタル化とIoT化で衛生モニタリング手法としての高度利用が可能に
 スマホで菌や汚れを見る「mil-kin」が進化

【支援技術】
◆食品産業の環境対策を支える技術・装置の最新動向
 エイブル、クラレ、ケイエルプラント、バチルテクノコーポレーション、日鉄環境、ヘリオス

【市場動向】
◆食物繊維素材の市場動向~機能面では免疫、物性面では代替肉への応用に期待~

【美味しさ追求のための知財戦略⑤】
◆〈2020年9月~2020年11月の成立特許〉「風味」・「食感」・「外観」改善のための最新特許報告/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(63)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【素材レポート】
◆乳酸菌(女神菌)生産物質とLPSの免疫賦活相乗効果/ペレグレイス㈱
◆サトウキビ由来イヌリン「Fuji FF」の機能性と市場動向/石坂 万紀子(フジ日本精糖㈱) 

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆コロナ禍でも消費者に好まれるレストラン/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・米粉用米の生産量 10年後の目標は13万トン
 ―ノングルテン米粉、アルファ化米粉等の普及を推進/農林水産省
・マーケットバスケット方式による甘味料摂取量調査結果を公表
 ―推定摂取量はいずれもADIを大きく下回る結果に/厚生労働省
・A-STEP産学協同で新規課題116件を採択
 ―大学等の基礎研究成果を企業につなぐ研究も支援対象に/科学技術振興機構
≪調査≫
・糖質を気にしている人の割合は全体の4割強
 ―低糖質商品の購入意向者も37%に上昇/マイボスコム調べ


【海外開発トピックス】(毎号掲載)
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから
ピックアップした記事を和訳でお届けします。
1月号では3本の和訳記事を掲載。
・スイートライフ
・ガム類とファイバーの世界
・特別なスパイス

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・最新の機器
・Hiニュース
・国内文献速報
・特許速報
【FOODWATCHER】越年コロナ、ウイズコロナの先のビジネス

特集Ⅰ/天然調味料を利用した新しい味づくり
◆旨み・コク・甘みを付与できる醸造調味料『味アップ 旨黒一本(R)』の開発/石井 沙季、小柳 淳(三菱商事ライフサイエンス㈱)
◆乳酵母エキスのスイーツ系食品への利用/太田 沙織(大日本明治製糖㈱)
◆酵母エキスの“だし”への利用/佐野 博之(富士食品工業㈱)
◆コクの発現に寄与する「呈味力シリーズ」─「呈味力 いかエキス」によるおいしさの化学/小林 拓実(佐藤食品工業㈱)
◆野菜だしの動向と可能性/林 宜慶(日研フード㈱ )
◆クリーンラベルに対応した新規発酵調味料の開発と利用/CJジャパン㈱ バイオ事業部
◆天然調味料の市場動向 ─素材のエンハンス機能など調味料に新しい課題─/編集部

特集Ⅱ/原料産地&種の判別技術
◆食品の原料原産地表示制度と判別技術の現状と課題/鈴木 彌生子((国研)農業・食品産業技術総合研究機構)
◆食品偽装対策のための次世代シーケンシング(NGS)法の活用/木村 晃一(サーモフィッシャーサイエンティフィック㈱)

【支援技術】
◆食品産業でプレゼンス高める乾燥技術
 アイエスジャパン、大川原製作所、中央化工機、西光エンジニアリング、西村鐵工所、
 日本乾燥機、ミクロ電子
◆HACCP制度化で重要性高まる印字・印字検査技術 
 イーデーエム、エムエスティ、紀州技研工業

【市場動向】
◆高機能錠剤設計のための添加剤 ─問われる崩壊性・溶解性への課題
◆機能性甘味料の市場動向

【分析計測】
◆食品分野における水分測定技術の最新動向
 京都電子工業、ケツト科学研究所、CEM Japan、LECOジャパン

【機能性食品開発のための知財戦略(32)】
◆食品用途発明の最新報告〈2020年9月特許公報発行/公開分〉
 今号注目の機能性 美容に関する用途発明/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(62)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【機能性糖質素材レポート⑥】
◆健康志向トレンドに沿う機能性糖質素材の紹介及び活用方案/㈱三養社

【機能性キノコ─】
◆樟芝(ベニクスノキタケ)菌糸体の非アルコール性脂肪肝炎病症改善効果について/江玲慧、林珊(葡萄王生技㈱(台湾))

◆「機能性素材の研究・開発受託」業務をスタート
~原料のスクリーニングから効率的な抽出方法、製造方法の改善などの研究を請負います~/三谷産業㈱

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆コロナ禍のレストラン業界への影響/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・3人に1人は食習慣を改善する意思なし
 ―国民健康・栄養調査で健康無関心層の実態が浮き彫りに/厚生労働省
・フードテック官民協議会を設立
 ―食に関する最先端技術の活用に向け官民連携を推進/農林水産省

【海外開発トピックス】(毎号掲載)
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから
ピックアップした記事を和訳でお届けします。
12月号では2本の和訳記事を掲載。
・ラベルをクリーンに保つ
・ボタニカル 2020

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・特許速報
【FOODWATCHER】実用化へ動き出した代替肉(Alternative Meet)市場

特集/これからの食品開発を考える
◆フードテックを核とする持続可能なフードシステムの構築に向けて/大曲 英男(農林水産省)
◆ゲノム編集技術の農林水産分野への利用と取扱方針について/田部井 豊((国研)農業・食品産業技術総合研究機構)
◆3Dフードプリンター開発の現状と未来/古川 英光・貝沼 友紀・川上 勝(山形大学 やわらか3D共創コンソーシアム)
◆海外におけるクリーンラベルトレンド最新状況~ Free-FromからMade withへ~/田中 良介(Innova Market Insights)

【市場動向】
◆ロコモティブシンドローム対応素材の開発動向
◆認知・ストレス・睡眠改善機能を持つ素材開発

【支援技術】
◆高機能食品製造用途とサニタリー化進む粉粒体技術
 アイエスジャパン、大川原化工機、奈良機械製作所、マウンテック、増野製作所

【素材レポート】
◆認知機能改善素材として期待されるワイルドブルーベリー・ブドウ抽出物(Cerebelle TM)/加々美 恵理香(ディアナフード)
◆カシスポリフェノール(AC10)の脳機能改善効果
 ~認知機能(注意・集中)向上、脳血流改善、アミロイド斑形成抑制~/倉重 恵子(㈱明治フードマテリア)

【機能性キノコ―】
◆ヤマブシタケ菌糸体の認知機能改善効果/林 珊(葡萄王生技㈱(台湾))

【インタビュー】
◆国内初の食添としての過酢酸製剤使用食肉工場 4年間の運用について聞く/㈱ミートランド

【機能性食品開発のための知財戦略(31)】
◆食品用途発明の最新報告〈2020年7月後半~8月末特許公報発行/公開分〉
 今号注目の機能性 ―脳機能改善の用途発明/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(61)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【機能性糖質素材レポート⑤】
◆健康志向トレンドに沿う機能性糖質素材の紹介及び活用方案/㈱三養社

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆アメリカの食中毒―野菜・果物原因が増加/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・10年後の5兆円を目標に農林水産物・食品の輸出力を強化
 ―令和3年度予算概算要求は2.7兆円を計上/農林水産省
・産官学連携の実態調査結果を公表
 ―じゃばらや希少糖など全国33の先行事例を紹介/総務省
・A-STEPトライアウトで新規課題259件を決定
 ―産学の連携、事業化へとつなぐ研究開発活動を支援/科学技術振興機構

【海外開発トピックス】(毎号掲載)
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから
ピックアップした記事を和訳でお届けします。
11月号では3本の和訳記事を掲載。
・甘いささやき
・乳製品の新しい方向性
・植物由来製品の革命?

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・最新の機器
・国内文献速報
・特許速報

【食品開発展2020 Hi/FiT/S-tec/LLj の見どころ】
◆PR製品紹介◆
 ヘルスイングリディエンツ ジャパン/フード・テイスト ジャパン
 セーフティ&テクノロジー ジャパン/フードロングライフ ジャパン
 出展社見どころ&製品紹介
 
【食品開発展2020 Hi/FiT/S-tec/LLj 出展社ガイド】
【FOODWATCHER】予測不能な時代の本業回帰

特集/免疫活性化食品の開発を目指して
◆ラクトフェリンの免疫調節機能/川上 浩(共立女子大学大学院家政学研究科)
◆微量栄養素と免疫機能/乾 泰地(DSM㈱)
◆セイヨウカラマツ由来『レジストエイド(ResistAid(R))』による免疫応答の活性化
 ─BCG細胞壁骨格との構造共通性から見えてくるもの─/王堂 哲(ロンザ㈱)
◆高吸収性ケルセチンの免疫活性化機能/吉木 拓(インデナジャパン㈱)
◆免疫賦活で注目のミトコンドリアを活性化/鈴木 克行、太田 哲夫(CBC㈱)
◆免疫調整物質バイオブラン(米ぬかアラビノキシラン)の機能性・エビデンス/猪狩 直樹(大和薬品㈱)
◆EFSA免疫系ヘルスクレームの科学的根拠ガイダンスと機能性表示食品制度/武田 猛(㈱グローバルニュートリショングループ)
◆免疫賦活機能性素材の開発と利用/編集部

【市場動向】
◆フレーバー ~今年の注目点と2021年への提案~
◆食品用着色料の市場動向

【品質・安全対策】
◆HACCP制度化で重要性高まる温度管理
 アステック、アドバンテスト、サーモポート、西華産業、トミー精工、パシコ貿易

【HACCP支援技術】
◆食品機械用潤滑剤の最新動向
 住鉱潤滑剤、日清オイリオグリープ
 
【支援技術】
◆進化する分離・ろ過技術 食品付加価値向上から安全性確保、環境保全まで
 荒井鉄工所、クラレ、シバタ、巴工業、三菱ケミカルアクア・ソリューションズ

【素材レポ】
◆カシスポリフェノール(AC10)摂取によるシャワー浴後の湯冷め遅延効果
 ~冷え性改善、自然な入眠、美肌への期待~/倉重 恵子(㈱明治フードマテリア)、早坂 信哉(東京都市大学人間科学部)

【機能性糖質素材レポート④】
◆健康志向トレンドに沿う機能性糖質素材の紹介及び活用方案/㈱三養社

【機能性キノコ─】
◆ヤマブシタケ菌糸体による加齢性難聴の予防効果/陳 婉屏、林 珊(台湾 葡萄王生技㈱)

【素材紹介】
◆ベーカリーにおける3つのトレンド ─色がどのように役立つか/GNT Group
◆新しい有機コンコードグレープ果汁が日本に到着 ─ウェルチのグローバル原料グループ─

【美味しさ追求のための知財戦略④】
◆〈2020年6月~2020年8月の成立特許〉「風味」・「食感」・「外観」改善のための最新特許報告/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(60)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【クローズアップ】
≪行政≫
・エシカル消費の認知度は依然として低水準―消費者意識調査報告書を公表/消費者庁
・令和元年度の違反件数は763件―輸入食品の監視指導結果など公表/厚生労働省
・食品中の汚染物質ばく露量推定手法開発などが優先課題に
 ―新技術を用いた代替肉や培養肉等の調査も実施へ/食品安全委員会

【海外開発トピックス】(毎号掲載)
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから
ピックアップした記事を和訳でお届けします。
10月号では3本の和訳記事を掲載。
・自然な睡眠とリラックスのために
・本物の色
・目覚め:シリアルと朝食

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・Hiニュース
・国内文献速報
・特許速報
3,300円
【FOODWATCHER】レジ袋が引き金か、SDGsやESGが話題に

特集/新規機能性素材の特性と利用
◆NAD+ 前駆体としてのNMNの特性と今後の展望/中村 克行、狩野 理延、木原 雅也、山名 慶(帝人㈱/NOMON㈱)
◆β-アラニン:イミダゾールジペプチド前駆体として多様な機能性を秘めるアミノ酸素材
 /杉田 典昭、武藤 龍郎、翁長 朝典、野田 哲治(有機合成薬品工業㈱)
◆希少糖プシコースの機能性と応用/新谷 知也、土橋 竜也(松谷化学工業㈱)
◆世界最小の穀物テフの特徴とアプリケーション/中里 有稀(ユニテックフーズ㈱)
◆注目の新素材NMN、CBD/編集部

【HACCP支援技術】
◆食品工場の洗浄・除菌と清浄度モニタリング
 エンビロテックジャパン、キッコーマンバイオケミファ、タイショーテクノス、ニッタ

【支援技術】
◆食品・飲料における高度殺菌技術~技術開発進む加熱・非加熱殺菌~
 イズミフードマシナリ、岩井機械工業、エラブジャパン、大川原製作所、神戸製鋼所、
 サムソン、セン特殊光源、パワーポイント・インターナショナル

【市場動向】
◆有機酸の市場動向~コロナ禍の生活スタイルが国内需要に反映~
◆消臭・呈味改善・マスキング素材の利用動向

【機能性食品開発のための知財戦略(30)】
◆食品用途発明の最新報告〈2020年6~7月前半特許公報発行/公開分〉
 今号注目の機能性 届出事例を考慮した免疫サポートの用途発明/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(59)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【素材レポ】
◆アラビアガムの健康機能/淺野 悠輔(クレオ・インターナショナル㈱)

【機能性糖質素材レポート③】
◆健康志向トレンドに沿う機能性糖質素材の紹介及び活用方案/㈱三養社

【特別寄稿】
◆革新的な飲料メーカーのための新たなツール/ミヒャエル・ダーメン博士(ランクセス社)

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆人気のプロバイオティックス製品/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・食品添加物の用途名から「人工」「合成」の用語を削除
 ―任意表示、無添加表示に関するガイドラインでも検討へ/消費者庁
・アポエクオリンなど7成分を非医薬品リストに追加
 ―ヒトミルクオリゴ糖2成分も非医薬品扱いに/厚生労働省
・食品衛生申請等システムの運用開始
 ―利用規約及び営業者等の個人情報の取扱いなどを規定/厚生労働省

【海外開発トピックス】(毎号掲載)
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから
ピックアップした記事を和訳でお届けします。
9月号では4本の和訳記事を掲載。
・グリーン=クリーンのとき
・あなたの肌
・フレキシタリアン用の食事
・2020予測:タンパク質 →タンパク質の進歩

【その他】
・業界商品動向
・新製品紹介
・国内文献速報
・特許速報
3,300円
【FOODWATCHER】コロナ対策と消費傾向の変化をどう捉えるか

特集Ⅰ/新しい植物たん白製品の開発
◆世界的に拡大するプラントベース・ミートマーケットと開発への取り組み/中谷 潤一郎(ダニスコジャパン㈱)
◆粒状大豆たん白の肉様食品への応用/中野 康行(不二製油㈱)
◆アーモンドプロテインパウダーの特性と応用について/植松 未香、今井 啓資(日成共益㈱)
◆発芽大豆を利用した次世代ベジタブルミートの開発/落合 孝次(DAIZ㈱)
◆植物性たん白「エンドウたん白」の利用/龍野 秀江(㈱カーギルジャパン)
◆開発と応用が進む植物たん白素材

特集Ⅱ/開発進む災害食
◆災害時における災害食の必要性と活用~日本栄養士会災害支援チーム(JDA-DAT)の活動を中心に~
/下浦 佳之((公社)日本栄養士会)
◆非常食セミナーと備蓄の実践から災害食の考察/水口 綾香(フフジカン)

【支援技術】
◆食品産業における用水と排水処理の最新動向
エイブル、エンバイロ・ビジョン、オルガノ、ケイエルプラント、テクノエコー、
バチルテクノコーポレーション、ヘリオス

【市場動向】
◆食品ロス削減で真価が問われる日持向上剤・保存料製剤
◆美容食品素材の市場動向
◆抗メタボ・ダイエット素材の市場動向

【美味しさ追求のための知財戦略③】
◆〈2020年3月~2020年5月の成立特許〉「風味」・「食感」・「外観」改善のための最新特許報告/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(57)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆地方ブランド

【機能性糖質素材レポート①】
◆健康志向トレンドに沿う機能性糖質素材の紹介及び活用方案/㈱三養社

【クローズアップ】
≪行政≫
・枠内表示「人工」「合成」の用語を削除へ 
 ―「無添加表示」に関するガイドライン策定にも影響/内閣府 消費者委員会
・ヒトミルクオリゴ糖など7成分を非医薬品扱い候補に
 ―食薬区分改正で意見募集を終了/厚生労働省
≪調査≫
・巣ごもり需要で食品関連の売上げ増 
 ―4月のドラッグストア、食品スーパーマーケット購買データを発表/True Data

【海外開発トピックス】(毎号掲載)
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから
ピックアップした記事を和訳でお届けします。
7月号では3本の和訳記事を掲載。
・食品素材のスーパースター・果物とナッツ
・特注、基本及びベターフォーユー ⇒2020年予測:飲料
・重要なデンプン⇒2020年予測:デンプンとファイバー

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・Hiニュース
・国内文献速報
・特許速報

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ダイヤモンドZAi(ザイ)

2020年12月21日発売

目次: 今号は年末年始の特大号で2大付録付き!!!!

表紙は中村アンさん!

◎2大付録その1(別冊付録)
上場全3787社の最新理論株価
割安株は1916銘柄!

◎2大付録その2(本誌綴じ込み付録)
桐谷さん教えて!株主優待で始める株入門
●失敗しない優待株の選び方は?
●買うタイミングは?
●証券会社はどこがいいの?

◎ZAi NEWS CHANNEL
金価格は21年も好調予想!ではプラチナと原油は?

◎第1特集
プロ100人がズバッと予測!
2021年の株&投信全予測
●20年の暴落を当てた!ひふみ投信藤野英人さんに聞く
-「21年は金融緩和と経済回復の綱引き」
-「21年を乗り切る心構え5」
●PART1|日経平均「年末に向け3万円の大台へ」
●PART2|マザーズ「21年はいったん調整か」
●PART3|注目業種&テーマ「DXや環境関連が新テーマに」
●PART4|上がる株&下がる株「時価総額別に大分析!」
●PART5|ドル円など為替「年前半は円高、後半は円安か」
●PART6|上がる投資信託「米国株型やESG株型が人気!」

◎第2特集
アサヒGHD・ユニクロ・すかいらーくが強気に格上げ!
買っていい10万円株は104銘柄!
[2021新春]人気の株500+Jリート14激辛診断
大好評!ザイ独自の業績予想も!!
●儲かる株の見つけ方
[1]旬の3大テーマから見つける!
テーマ1「業績の上方修正で値上がり期待の株」
テーマ2「IT・デジタルの浸透で伸びる株」
テーマ3「ESG重視が追い風となる株」
[2]5大ランキング[3]セクター別
●2021年新春のイチオシ株
10万円株7/高配当株7/株主優待株7/Jリート4
●気になる人気株
大型株 371/新興株 108/Jリート10

◎第3特集
人気&買いの米国株100
バイデン銘柄5も!
プロ50人が疑問に答える!米国株はバブルじゃない!
●買い売りをズバッと判定!人気株30
●株価10倍も夢じゃない!成長株30
●利回り5%超がゴロゴロ!高配当株35

◎第4特集
2021年の戦略も!
読者&勝ち組億り人の2020年の大反省会
●20年の勝ち&負け株
●成功&失敗の理由
●21年の投資戦略
●勝ち組の情報源

◎ザイおなじみの連載にも注目!
●10倍株を探せ!IPO株研究所2020年11月編
「新興株は軟調だったが調整時は買いチャンス」
●自腹でガチンコ投資!AKB48株ガチバトルサード・シーズン
「環境にやさしい株は懐にやさしい」編
●株入門マンガ恋する株式相場!
VOL.52「相続で発覚! 家族の秘密」
●マンガどこから来てどこへ行くのか日本国
「親子バトル勃発!?親の免許返納で万が一を未然に防げ!」
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「11月は本当の利回りが全体的に回復へ!」

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目次: 2021年、劇的に伸びるメソッド公開!

一流の「超」勉強法
時間、本、記憶術…。年齢関係なし!

「脳とやる気スイッチ」に一瞬で火をつける方法 ◎脳科学者・中野信子
テレワーク完全対応

東大式「全集中できる環境」のつくり方 ◎米田まりな
今からでも遅くない、新しい学びへの挑戦

生きる知恵が満載!「名著&お金の教養」大全 ◎齋藤 孝/本田 健
10代▼教科書に載っている題材の本を読もう/世間の常識・親の言うことを疑う
20代▼「知的体力」があるうちに難しい本に挑戦/人生最大の失敗をしなさい
30代▼新書をとことん読む/大好きなことを仕事にする
40代▼経営者の金言に触れる/できること・できないことを見極める
50代▼美の世界に触れてみる/人にもお金にも本音で生きる
60代▼流行っているものに、とりあえずハマる/自分だけの生きがいを持つ
稲盛和夫/ドラッカー/松下幸之助/鈴木敏文/本田宗一郎…

名著編…読むべきときに読むべき本の全ガイド
トップ5%vsヒラ社員 なぜ、あなたは変われないのか?

これが独学法1万8000人大分析だ ◎越川慎司
年4冊仕事と関係のない本を読む/要領よく生きる方法/
良質なアウトプットを生む「振り返りの時間」/失敗をどう生かす…
一流トップが教える

学んでおいてよかったこと、無駄だったこと
▼「お勉強」ではダメ! 私流ケンカ勉強法を明かそう ◎あきんどスシロー社長・堀江 陽
▼「いいものは売れる」という思い込みで3年間を無駄にした ◎シナモンCEO・平野未来
東進ハイスクール白熱教育論

コロナで時間ができた? いつ学ぶか? 今でしょ! ◎永瀬昭幸
潜入取材! これがGAFA時代のスタンダードだ

最強インプット・必勝アウトプット術5
プレゼン術▼一点集中のグーグル式。ツカミは「最初の一文字」で決まる ◎グーグル・クラウド・ジャパン・西村 亮
発想法▼常勝軍団ホークス。ひらめきチャンスは1日3回。アイデアを逃さない ◎福岡ソフトバンクホークス・大山隆太
メモ術▼ヒットゲーム量産。シャーペンの先を尖らせるフリースタイル記述法 ◎バンダイナムコスタジオ社長・内山大輔
読書術▼セルフメディア一強。「本を読むだけ」の読書はもったいない ◎note 代表取締役CEO・加藤貞顕
思考法▼最強トレーニング法。あなたの世界の見方が180度変わります ◎N高授業監修者・安斎勇樹
不況に強い鉄板資格&YouTubeレッスン動画20選
(1)教養 (2)ビジネス(資格試験・英語・エクセル・読書…) (3)お金(相続・死後の手続き)(4)ノンジャンル(副業・恋愛・ゴルフ・グルメ)
Twitter最速の情報収集術、教えます ◎三上 洋
▼株・投資 ▼ニュース・情報収集 ▼エンタメ・セール ▼お金配りおじさん…
「勉強はやり方を間違えるとダメ。」と思える4つの教訓
▼「一生勉強しないとこうなります」40代中卒ニートの深イイ人生指南
▼「学歴が低い上司に指図されるとイライラする」東大卒カネなし男の末路
▼「やめるにやめられない」司法試験8浪借金500万男の悲しき現実
▼「塀の中はこの世で一番集中できる」少年院で猛勉強、行政書士試験合格
ジョブズ、ゲイツは我が子のスマホを取り上げた!

劇的に頭が悪くなる「スマホ脳」完全対策 ◎アンデシュ・ハンセン
NEWS & INTERVIEWS
残念な日本人が熱狂した大統領選陰謀の顛末
異常な男トランプに民主主義は勝利した
バイデン当選で始まる「EV投資元年」
日本青年会議所を率いる横浜生まれ「崎陽軒」4代目
好評連載
人間邂逅[781]

●松本幸四郎×守本正宏

歌舞伎とAI
茂木健一郎の「成功への物語」[229]

一流棋士が人間と将棋を指さない理由
大前研一の「日本のカラクリ」[259]

NTTドコモの安すぎる新プランを深読みする
飯島 勲の「リーダーの掟」[282]

あなただけに「勲章の貰い方」教えます!
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[53]

資料作りに時間をかけても提案が通らない根本原因
「橋下 徹」通信[115]

米大統領選の混乱で注目、本当の「司法権の独立」とは
猫組長の「ダークサイド経済日誌」[21]

バイデン当選で始まる「EV投資元年」
伊藤詩織の「ドーナツてるの?」[18]

妹と母を殺めた男性の、70年越しの告白
鈴木宗男×佐藤 優の「世界大地図」[23]

トランプ去って世界に緊張が高まる理由
三浦瑠麗の「山王日記」[22]

キャンセル・カルチャーはなぜ危険なのか
本田 健の「賢者は年収3000万の小金持ちを目指す」[23]

口下手でも、“1分間スピーチ”が劇的にうまくなる方法
池上 彰と増田ユリヤの「ドキドキ大冒険」[54]

対イスラエルの国民感情 UAE
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[21]

歩く
銀座ザボン・水口素子の「愛しい人」[13]

女の子が考えていることなんて、ママにはお見通しよ
浜田宏一の「世界の潮流、超理解!」[3]

異常な男トランプに民主主義は勝利した
渡瀬裕哉のワシントン便り[6]

残念な日本人が熱狂した大統領選陰謀の顛末
浜ちゃん総研「プロフェッショナル仕事論」[48]

●藤井英雄・出前館 社長

社員一人ひとりがどこに行っても通用するスター集団をめざす
職場の心理学[719]

薄毛、メタボ、体毛を生かしてカッコよくなりたい!
マネーの新流儀 [317]●山野祐介

ドコモの「アハモ」、春まで待つべきか?
新刊書評

茂木 誠 著『世界の今を読み解く「政治思想マトリックス」』
クローズアップ・ニッポン

著者インタビュー

髙樹のぶ子 著『小説伊勢物語 業平』
経営者たちの四十代[269]●街風隆雄

●NEC会長・遠藤信博

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正論

2020年12月26日発売

目次:
<スクープ>武漢ウイルス発生から1年
中国の「隠滅」指示全文
「財新」恫喝文も入手     本誌編集部 

求心力失う菅政権と国家国民守らない政治 本誌編集部 


【特集 先人に倣(なら)う】
「自由主義」貫いた河合栄治郎      国家基本問題研究所主任研究員 湯浅 博 
日本人の「軸」護った白石正一郎  産経新聞編集委員 宮本雅史 
「革命難民」救出の裏に情報将校 評論家 三浦小太郎 
ユダヤ人が忘れない男 安江仙弘陸軍大佐   作家 将口泰浩 
日本と台湾の歩みが教えるもの   ノンフィクション作家 早坂 隆 
親日の種まいたポーランド人孤児   ワルシャワ日本語学校教頭 坂本龍太朗 
中国共産党と闘った産経新聞     元産経新聞論説委員長 吉田信行

【特集 歴史戦】
マルクス主義支配の歴史学界を憂える    東京大学名誉教授 伊藤 隆×評論家 江崎道朗 
シベリア抑留体験を英文で書いたのは誰か シベリア抑留問題研究者・翻訳家 長勢了治 
司法も事実認定した元朝日記者の「ねつ造」 本誌編集部 安藤慶太 

▽中共が奪うハリウッドの魅力 映画評論家 瀬戸川宗太 
▽本当の米国を描いたおススメ映画3本 麗澤大学准教授 ジェイソン・モーガン 
▽激動香港 中国が統制強化を急ぐ真因  <チャイナ監視台>   産経新聞台北支局長 矢板明夫 

【特集 憲法改正を訴える】
国会に憲法改正論議を求める 「美しい日本の憲法をつくる国民の会」国民集会
ジャーナリスト 櫻井よしこ/自民党憲法改正推進本部長 衛藤征士郎/
       公明党憲法調査会事務局長 浜地雅一/日本維新の会幹事長 馬場伸幸/国民民主党憲法調査会会長 山尾志桜里

欠陥だらけの「国会」規定 城西大学准教授 小野義典 

【特集 朝鮮半島情勢】
日本との交渉を北が必要とする理由  麗澤大学客員教授、モラロジー研究所教授 西岡 力 
韓国の次期〝反日〟大使 姜昌一氏は何者か                        産経新聞編集委員 久保田るり子 
核保有国の北朝鮮と日本―INFオプション 元米国防副次官 リチャード・ローレス 
「拉致解決」優先求め森総理に土下座 拉致被害者・増元るみ子さんの弟 増元照明 


第36回 正論大賞・ 第21回正論新風賞 受賞者の声        
国外で暗躍する北のIT技術者        安全保障問題専門家・元国連安保理北朝鮮制裁専門家パネル委員 古川勝久 
「皇女」制度は問題だらけ   連載特別版 作家 竹田恒泰 


ウソ、ねつ造満載の「アイヌ」副教材   医療法人健光会旭川ペインクリニック病院理事長 的場光昭 
副教材が教える 楠木正成は「悪い人」 学習塾講師 上田真弓 


【好評連載!】
小説 寒い国から来た工作員(スパイ) 第4回 「報道」
 特定失踪者問題調査会代表 荒木和博 

昭和の大戦とあの東京裁判―同時代を生きた比較史家が振り返る―
第11回 贖罪意識を植え付けたペンの力        東京大学名誉教授 平川祐弘 


【グラビア】
巻頭カラー 皇室歳時記  それぞれのお誕生日 
        日本の銅像  義と美の狭間に立つもの  写真・文 廣田勇介
文字のふるさと                         瀧野喜星 
不肖・宮嶋の現場  斬新な二番艦 
業田良家 それ行け!天安悶 
西原理恵子 ぬるま湯正論 
文人論客壺中之天  岡本かの子 「浅草駒形 どぜう」 取材・構成 将口泰浩 


激流世界を読む         杏林大学名誉教授 田久保忠衛 
フロント・アベニュー  麗澤大学教授 八木秀次 
フィフィの本音   タレント フィフィ 
経済快快 産経新聞特別記者 田村秀男 
政界なんだかなあ  産経新聞政治部編集委員兼論説委員  阿比留瑠比 
SEIRON時評  評論家 江崎道朗 
アメリカの深層  福井県立大学教授 島田洋一 

シリーズ対談 日本が好き! 先人の思いを歌い紡いでいく 
                シンガー saya/ ジャーナリスト 井上和彦
シネマ異聞 そこまで言う⁉  読売テレビ・チーフプロデューサー 結城豊弘 
読書の時間 潮匡人/桑原聡のこの本を見よ  
編集者へ・編集者から 
メディア裏通信簿  
折節の記  
操舵室から  

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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週刊東洋経済

2021年01月12日発売

目次: 第1特集
激動 マンション・住宅

[図解]マンション・戸建て まさかの「コロナ特需」

Part1 都心 vs. 郊外
郊外への関心が高まるが… 民族大移動は起こるのか
活況の裏に「マンション転売ヤー」の存在 取引が増えた駅、減った駅
ファイナンシャルプランナーが検証 都心と郊外の「現実的ライフプラン」
住宅トップに直撃 ニューノーマル時代の住まいとは? 野村不動産社長 宮嶋誠一/ 積水ハウス社長 仲井嘉浩

Part2 販売最前線
迫り来る新たな“うねり” 住宅業界を覆う「新常態」
[マンション編]在宅需要取り込みに苦心
「価格は上がる可能性もある」東京建物取締役常務執行役員 住宅事業本部長 秋田秀士
[戸建て編]“あの手この手”の総力戦
積水ハウス/大和ハウス工業/オープンハウス/ケイアイスター不動産
「通勤に便利なエリアが人気」オープンハウス社長 荒井正昭
「注文から分譲への流れは続く」ケイアイスター不動産社長 塙 圭二
コロナ禍だからこそ注目したい 中古マンション選びの勘所
「水害ハザードマップ」に注目 重要度が増す「防災」意識
減税や保険のメリットを検証 住宅ローンを使いこなす

Part3 不動産投資
売買は堅調、家賃は軟調 忍び寄る空室増加の影
レオパレス21再建のカギ握る ビレッジハウスの正体
業界健全化の裏で迫る賃料減額の足音 サブリース襲う「2025年問題」
コロナ禍でどうなった? マンション・駅 値上がり/値下がりランキング

第2特集
群馬の巨人 ベイシアグループの正体
小売り不況と無縁のカインズとワークマン 正反対の経営で急成長
「膨張ではなく成長を追求 純血主義からは変わっていく」 創業者 土屋嘉雄
「強いリーダーシップは不要 各社が“とがる”ことが重要だ」 カインズ会長 土屋裕雅

スペシャルインタビュー
フューチャー会長兼社長 金丸恭文
「デジタルと規制改革で日本は復活できる」

ニュース最前線
後手に回ったコロナ対策 「緊急事態宣言」を再発令
日経平均「3万円台」説も 株価楽観論に潜むリスク
三菱UFJ銀が大抜擢人事 新頭取に託された課題

連載
|経済を見る眼|悲観は不要、長期の構造変化に対応を|柳川範之
|ニュースの核心|意外に効果大!? 新試算で浮上した年金改革案|野村明弘
|トップに直撃|豊田通商社長 貸谷伊知郎
|フォーカス政治|コロナ失策生むあしき「日本モデル」|山口二郎
|グローバル・アイ|米中テック戦争の切り札は米国でなく欧州が握る|アヌ・ ブラッドフォード
|INSIDE USA|学校予算を3倍に 新大統領が挑む教育改革|安井明彦
|中国動態|米国は中国に「だまされた」のか|富坂 聰
|財新|中国の穀物輸入が3割増に急拡大/アリババなど3社が独禁法違反で罰金
|マネー潮流|政府への抱きつき戦略を続ける日銀|木内登英
|少数異見|教育格差が生んだ米国の「分断」と「対立」
|知の技法 出世の作法|負のスパイラルに入った菅義偉内閣の行方|佐藤 優
|経済学者が読み解く 現代社会のリアル|一斉休校の生徒への影響 懸念される教育格差拡大|池田将人
|リーダーのためのDX超入門|動き出した「デジタル通貨」の本質|山本康正
|人が集まる街 逃げる街|三重県 四日市市|牧野知弘
|クラシック音楽最新事情|オーケストラ生演奏と 『ジョーカー』の融合|田中 泰
|話題の本|『 杉原千畝の実像』著者 古江孝治氏に聞く ほか
|経済クロスワード|不動産投資
|「英語雑談力」入門|test the water(s)|柴田真一
|編集部から|
|読者の手紙 次号予告|

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ビジネスリーダー必携の総合経済誌 『週刊東洋経済』

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企業診断

2020年12月28日発売

目次: ■特集1 特集 令和3年度の2次対策──令和2年度試験から読み解く EBA中小企業診断士スクール統括講師/中小企業診断士 江口明宏

第1章 事例I──経営ビジョンを実現する企業買収と公正な人事制度の課題
第2章 事例II──大手主導のブランド戦略から地域ブランド戦略への転換
第3章 事例III──受注制約に応える製販連携と生産性の改善
第4章 事例IV──企業買収評価とROIの中小企業への活用課題
第5章 事例I 例題──先着50名様限定の添削付き

■特集2 中小企業経営のデジタル化

第1章 デジタル時代の中小企業戦略──「つながる」から「価値創造」へ 岡田浩一
第2章 中小企業デジタル化応援隊事業──専門家支援によるデジタル化・経営変革 中小企業庁経営支援部技術・経営革新課
第3章 経営デジタル化の意義──環境変化に対応できる業務へ 魚谷幸一
第4章 板金加工業のデジタル化事例──株式会社今野製作所の15年にわたる取り組み 魚谷幸一
第5章 経営のデジタル・トランスフォーメーションへ──中小企業診断士が果たすべき役割 魚谷幸一

■連載 インタビュー Umano! #32
変革期の日本を牽引するアカデミック・リーダー
東京大学大学院経済学研究科教授 柳川範之さん

■インタビュー 「あたたかさ」をベースに「スピード」を求める テレワーク時代のコミュニケーション
明治大学文学部教授 齋藤孝さん

■インタビュー ミッションは人類の孤独の解消 分身ロボットで仲間と目指す適材適所社会
株式会社オリィ研究所代表取締役CEO/ロボットコミュニケーター 吉藤健太朗さん

■新春企画 早稲田大学ビジネススクール 入山章栄教授に聞く
2021年,世界標準の経営理論──コロナの時代こそ経営理論を使って「変えていく」

■論考 複雑な環境で生き残る中小企業経営の創造──コロナ危機から企業変革へ

■講座 中小企業診断士試験 実戦! 錬成問題集
第1次試験対応 経済学・経済政策/財務・会計/企業経営理論/運営管理/経営法務/経営情報システム/中小企業経営・中小企業政策
第2次試験対応 事例I 組織(人事を含む)に関する事例/事例II マーケティング・流通に関する事例

など

参考価格: 1,430円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,287円

1953年創刊以来、ビジネス・クリエーターのための情報誌として高く評価されています

  • 2020/11/27
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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2021年01月13日発売

目次: Special Report
トランプは終わらない
全世界があきれる米議会占拠事件をあおった
トランプがこれからも影響力を失わない理由
米政治 この暴挙をアメリカ人は許さない
ルポ 民主主義の砦が汚された
分析 トランプの乱とファシズム的未来
オピニオン 「トランプ再選」を阻止せよ

■貧しい小国の賢いコロナ対応
感染症 金満な米英よりアフリカ・アジアの小国がコロナを抑え込んでいる理由

Periscope
UNITED STATES ジョージア勝利で新政権に起きること
IRAN 韓国船舶を拿捕したイランの狙いは
HONG KONG 香港で民主活動家53人一斉逮捕の衝撃
GO FIGURE ビットコイン高騰、金に替わる避難先に?

Commentary
視点 コロナを超えた地殻変動が始まった──河東哲夫
欧州 「トランプ後」の最優先課題──ヨシュカ・フィッシャー
中国 アリババ攻撃は習政権の危険な賭け──ミンシン・ペイ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
「神ドラマ大国」中国の皮肉──ラージャオ&トウガラシ
Economics Explainer 経済ニュース超解説
緊急事態宣言の経済コストは── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
3歳の息子は人種差別主義者?
Life as Music ニューヨークの音が聴こえる
2021:新年の抱負は「やって後悔」── 大江千里

World Affairs
ブレグジット イギリス「脱欧入亜」の現実味
対中関係 危険で脆弱な大国中国のトリセツ

Features
認知症 アルツハイマーの真の原因を探せ

Life/Style
Celebrity エレン特選ギフトの残念な中身
Books 1984年、ポップに革命が起きた
Movies フライドチキンと色恋とセクハラと
Movies 見た目も予想も裏切る傑作『ザ・スイッチ』
Travel 寒さも吹き飛ぶ衝撃の宿泊体験を求めて

Picture Power
燃えゆく楽園、パンタナル

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 西村カリン
女子選手の撮影被害をなくすために

参考価格: 480円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:240円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

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日経マネー

2020年12月21日発売

目次: ■特集1 2021年は最強日本株で勝つ!

●2021年は最強日本株で勝つ! 4大テーマと10倍株を狙え! (020p)
●新年は上がる日本株で稼ごう! 日本株が主役の年がやって来る(022p)
●2021年の株式市場&世界経済はこう動く! 相場のプロ4人が大予測! (024p)
●年間を通して好調、調整は押し目買い好機三菱UFJモルガン ・ スタンレー証券 チーフ投資ストラテジスト 藤戸則弘さん(026p)
●景気回復を確認すれば日本株は強い動きにUBSウェルス ・ マネジメント チーフエコノミスト 青木大樹さん(028p)
●買い手豊富な日本株 割安株にも復権期待東海東京調査センター シニアエクイティマーケットアナリスト 仙石 誠さん(030p)
●空前の景気拡大局面 日本が反転攻勢へ 武者リサーチ 代表 武者陵司さん(032p)
●2021年に伸びる 日本株の最強銘柄 強さが光る4大テーマに注目! (034p)
●21年はこれで勝負! 日本株、最強4大テーマはこれだ(035p)
●Theme1 政策関連株 スガノミクスで注目は3分野(036p)
●Theme2 ニューノーマル DX関連は押し目を狙え ECはシステム系に妙味(040p)
●Theme3 海外勢再評価 期待高まる環境関連 ニッチ産業には割安感(044p)
●Theme4 バリュー 割安株物色は中小型株へ 銘柄選別は成長性が鍵(048p)
●未来の10倍株はここにある! 3つの戦略で大化け株を発掘(050p)
●勝てるテンバガーはこんな株 10倍株の特色を覚えて有望株を手にしよう! (051p)
●戦略1 上場したてで割高でない銘柄を探す(052p)
●戦略2 成長が一時停止した銘柄を仕込む(056p)
●戦略3 景気敏感株で大きな反発を狙う(057p)
●高配当株とREITで着々稼ぐワザ 利回り投資の勝ち方をプロが伝授(058p)
●まだ間に合う! 2021年は出遅れの高配当株&REITを狙え(059p)
●高配当株編1 財務体質、業績開示姿勢に注目(060p)
●高配当株編2 プロ注目の高配当銘柄はこれだ! (062p)
●REIT編 オフィス型、都心の住宅型に注目(064p)
●スゴ腕投資家に学ぶ必勝戦略と勝負株 2021年は相場の急変に備えよ! (066p)
●どんな相場でも勝つ方策を用意 独自の視点で勝負株を見つけ出す(067p)
●File.1 コロナ後に反発する銘柄を売買 2倍以上の値上がりを狙う(068p)
●File.2 全体相場の再暴落を警戒 流動性高い大型株を短期で売買(070p)
●File.3 上下両方の相場つきに備える 急落時には割安株を買い向かう(072p)


■特集2 プロが厳選! 本当に儲かる投信40

●プロが厳選! 本当に儲かる投信40 中長期で資産が着々増える! (079p)
●プロが考える投信選びの視点 景気回復と出遅れ分野が狙い目か! (080p)
●運用者の手腕にも注目! 日本株投信 著名ファンマネ運用の中小型株投信が狙い目(082p)
●21年も進撃は続くか? 外国株投信 過熱感が強い米株投信 長期の成績で実力判断(084p)
●いち早く景気は急回復 中国株関連 中国×IT関連の投信が有望(086p)
●世界的潮流として注目 ESG関連 パフォーマンス重視で選びたい(087p)
●投資目的に応じて商品選び バランス型 攻めるか守るかで選ぶべき商品は違う(088p)
●金 ・ 債券で調整に備える ノンセクション 債券 ・ 商品 ・ 新興国も期待大(089p)
●アクティブ型 投信活用法 case 1 ハイリターンの運用で増やせるだけ増やす! (090p)
●アクティブ型 投信活用法 case 2カードで投信積み立て 効率よくポイント獲得(091p)


■特集3 ウィズコロナ時代でも貯まる家計のつくり方

●ウィズコロナ時代でも貯まる家計のつくり方 年末決算で無駄を見直す! (106p)
●2020年の我が家の家計を総決算 収入 ・ 支出 ・ 資産を見える化(108p)
●貯める力を鍛える収支改善ワザ20 見直し緊急度に応じて挑戦! (110p)
●確定申告で払い過ぎた税金を取り戻す 会社員も要チェック(112p)


■表紙の人

●広末涼子 女優 役が背負っている大きな使命を感じながら演じたい(012p)


■先読みTIMES

●コロナ禍でも高額品堅調 贈答品関連に妙味あり? 年末商戦が本格化(015p)
●米国発 新型コロナ第3波で広がる 「1月調整説」 (016p)


■先読みカレンダー 2021 1月

●成長株の押し目を狙え(018p)


■もっと得する株主優待生活

●2020年の優待投資を振り返る(074p)
●1月に取れるお得優待(076p)


■ろくすけさんの勝てる株式投資入門

●参入障壁 「堀」 の作られ方を学ぶ(092p)


■株の達人に聞く 今月の注目銘柄

●コロナ収束で期待できる出遅れ株(096p)


■クローズアップ企業

●[KIYOラーニング] スマホで手軽に資格講座 AI活用で効率性高める(102p)


■クイズで学ぶ会計知識

●米ネット大手の損益計算書(SNS編) (104p)


■マネーの達人に学ぶ お金に強い子供の育て方

●家計の見直し相談センター 代表 ファイナンシャルプランナー 藤川太さん音楽家を目指す娘たち マネー教育で夢を後押し(116p)


■澤上篤人のゴキゲン長期投資

●バブル最中でも長期投資は始められるよ(120p)


■豊島逸夫の世界経済の深層真理

●2021年のマーケットを読み解く勘所(122p)


■広木隆のザ ・ 相場道

●好調日本株に死角はないのか(124p)


■滝田洋一の経済ニュースここだけの話

●ダウ3万ドルを演出する3つの緩和(126p)


■岡崎良介のマーケット ・ アナライズ

●コロナの後に待つデフレ 為替と原油価格が重荷に(128p)


■エミン ・ ユルマズの未来観測

●新型コロナの感染拡大第3波 危うい第3波下の株高、本格上昇は来春か(130p)


■Money Interview

●清水 寅 ねぎびとカンパニー代表働きがいと生産性を兼ね備えた農業生産法人を経営 「初代葱師」 が挑む新しい農業(132p)


■マルトクセレクション

●ドローンで被害調査、工事も手配 ほか(139p)


■特許で騰がる株を探せ! 工藤特許探偵事務所 Special

●脱 ・ 炭素社会加速で注目したい 「燃料電池」 関連銘柄(140p)


■山本伸のネクスト爆騰銘柄

●安過ぎる東京ドームのTOB価格 買収合戦を見越した参入もあり? (142p)


■関大介のREITウオッチ

●REITの内部留保 問われるその使い道(144p)


■最新! 投信ランキング

●好成績の毎月分配型 米株投信が人気首位(145p)


■佐々木明子のモーサテ日記

●コロナ、菅政権誕生で進むデジタル化。対応できずに戸惑いも(146p)


■生保損保 業界ウオッチ

●マンション敷地内で崖崩れ 通行人が死傷したら責任は? (147p)


■ネット証券DATA

●12月3日現在(10%税込み表記) (148p)


■マネー ・ データバンク

●12月8日現在(150p)


■役に立つ! 投資用語集

●株式用語/投資信託用語(151p)


■Readers’ FORUM

●2020年の銘柄オブザイヤー(152p)


■Money Books

●経営者 ・ 従業員 ・ 株主がみなで豊かになる 三位一体の経営 ほか(153p)


■別冊付録

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