• 雑誌
  • 14%OFF

食品と開発

食品開発担当者、品質管理担当者のための情報誌
  • 雑誌
  • 14%OFF

食品と開発

食品開発担当者、品質管理担当者のための情報誌

おすすめの定期購読

定期購読のお申込み・予約

初購入500円割引
Fujisan.co.jpでご購入が初めての方は、5000円以上のご注文で500円割引となります。ご注文確認画面のギフト券入力欄に自動的に適用されます。
レビュー投稿500円割引 or 10%割引
好きな雑誌のレビューを投稿すると、5000円以上のご注文にご利用可能な500円割引ギフト券と、5000円以下の定期購読にご利用可な10%割引ギフト券が、投稿後メールですぐに届きます。
  • 月額払いの商品ではご利用いただけません。
  • どちらかひとつのギフト券が 今すぐご利用可能です♪
食品と開発のレビューを投稿する

STEP1 雑誌の形式

食品と開発 雑誌の内容

付加価値商品、高品質食品開発のための情報が満載です。
最新の食品製造技術動向、新しい機能性素材の情報、HACCPなど衛生管理技術、大きく変わる食品関連法規ニュースなど新しい食品開発の為の情報誌として食品・薬品・化粧品メーカーの企業開発、研究所、製造現場を中心に多くの読者を持っています。新しい食品開発技術とマーケティングを結んだこれからの食品を考える先端技術情報誌です。

食品と開発の無料サンプル

2011年3月号 (2011年03月01日発売)
2011年3月号 (2011年03月01日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
サンプルを見る

食品と開発 2022年8月号 (発売日2022年08月01日) の目次

【FOODWATCHER】歯止めかからぬ円安、円安活用ビジネスへの転換を

特集/食品産業のスマート化・DX化の推進
◆生産性向上に向けたスマート食品産業の推進/大熊 武(農林水産省大臣官房新事業・食品産業部)
◆食品製造業におけるDX展開・推進のツボ/神山 洋輔(㈱日本能率協会コンサルティング)
◆食品製造業における「手触り感」のあるDXを考える/島崎 里史(㈱日本能率協会コンサルティング)
◆現場DXプラットフォーム「カミナシ」が実現する工場内のペーパーレス化/㈱カミナシ

【支援技術】
◆食品ロス削減を実現するロングライフ化・鮮度保持技術
 飯島電子工業、日本ハイコム、日本プレハブ冷熱、フクハラ
◆食品産業における臭気対策と清浄化対策

【市場動向】
◆多価不飽和脂肪酸の市場動向
◆機能性カロテノイドの市場動向 ~機能性表示はダブル・トリプルクレームも視野に~
◆食品加工のための乳化剤の市場動向 ~賞味期限延長、海外対応の取組みが活発に~

【機能性食品開発のための知財戦略(45)】
◆食品分野における意匠法の活用と可能性/石川 克司(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(82)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆卵と植物性卵代替製品/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【食品業界の世界の最新動向を探るレポート⑪】
◆気分を上げるスナックバーで不安を解消/MiNTEL

【クローズアップ】
≪行政≫
・HACCPに沿った衛生管理を導入済み事業者は6割強に ―HACCP導入状況実態調査結果を公表/農林水産省
・輸出規制に対応した「着色料早見表」を運用開始へ ―食品産業センター、日本食品添加物協会が協同で作成/農林水産省
・機能性表示食品の摂取経験者は3割 ―令和3年度消費者意向調査で明らかに/消費者庁

【GNGグローバルニューストピックス】(毎号掲載)
・代替タンパク質開発の海外動向:Umami Meatの培養魚肉、CellXの培養肉、中国のグリーンファイナンスなど
・オーガニックトレンド:健康・サステナブル・タンパク質がイノベーションの原動力
・機能性飲料の人気が持続する中、ストレス解消に糖分を求める消費者も
・消費者の食事サイクルは細分化、たんぱく質、砂糖削減が鍵
・ヨーロッパの間食習慣:誰がいつ、どこで何を間食しているか
・ピクルスをサワークリームに加えると抗酸化作用が向上する可能性
・ウロリチンAが中高年の筋力を改善する可能性
・高齢者の高ポリフェノール摂取は神経保護抗酸化物質の産生を増大する可能性
・Melt&Marble社、精密発酵による非動物性牛脂の試作品を発表
・Hyfe Foods社、食品産業排水のアップサイクルで菌糸体由来小麦粉代替品の生産へ
・Hershey Company社、プラントベースチョコレート生産技術の特許を出願

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・国内文献速報
・特許速報

+   食品と開発の目次配信サービス

食品と開発のレビュー
総合評価: ★★★☆☆ 3.25
全てのレビュー:4件

レビュー投稿で500円割引!
業務用
★★★★☆2020年07月14日 ななし 会社員
食品会社開発業務のため、当誌をいつも参考にしております。
タイトルに惹かれました
★★★☆☆2018年08月17日 せいちゃん 課長
開発をしていますが、畑違いで一から勉強したいので、興味を持った記事があり、購入しました。内容がよければ、年間購読をしたいです。
見出しタイトルに惹かれました
★★★☆☆2014年07月07日 さだ 会社員
すぐに知りたい情報にマッチした見出しタイトルで読ませていただきました。ただ、内容については、ネット検索で出てくる一般的なものと、その団体に傾いたもので、本当に知りたい、突っ込んだ内容がほしいところです。今後に期待します。
機能性食品素材
★★★☆☆2013年04月06日 YU 会社員
機能性食品素材を仕事で扱っているが、一般に入手可能な情報が少ない中、数少ない情報源の一つなので助かる。

食品と開発のバックナンバー

3,300円
【FOODWATCHER】歯止めかからぬ円安、円安活用ビジネスへの転換を

特集/食品産業のスマート化・DX化の推進
◆生産性向上に向けたスマート食品産業の推進/大熊 武(農林水産省大臣官房新事業・食品産業部)
◆食品製造業におけるDX展開・推進のツボ/神山 洋輔(㈱日本能率協会コンサルティング)
◆食品製造業における「手触り感」のあるDXを考える/島崎 里史(㈱日本能率協会コンサルティング)
◆現場DXプラットフォーム「カミナシ」が実現する工場内のペーパーレス化/㈱カミナシ

【支援技術】
◆食品ロス削減を実現するロングライフ化・鮮度保持技術
 飯島電子工業、日本ハイコム、日本プレハブ冷熱、フクハラ
◆食品産業における臭気対策と清浄化対策

【市場動向】
◆多価不飽和脂肪酸の市場動向
◆機能性カロテノイドの市場動向 ~機能性表示はダブル・トリプルクレームも視野に~
◆食品加工のための乳化剤の市場動向 ~賞味期限延長、海外対応の取組みが活発に~

【機能性食品開発のための知財戦略(45)】
◆食品分野における意匠法の活用と可能性/石川 克司(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(82)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆卵と植物性卵代替製品/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【食品業界の世界の最新動向を探るレポート⑪】
◆気分を上げるスナックバーで不安を解消/MiNTEL

【クローズアップ】
≪行政≫
・HACCPに沿った衛生管理を導入済み事業者は6割強に ―HACCP導入状況実態調査結果を公表/農林水産省
・輸出規制に対応した「着色料早見表」を運用開始へ ―食品産業センター、日本食品添加物協会が協同で作成/農林水産省
・機能性表示食品の摂取経験者は3割 ―令和3年度消費者意向調査で明らかに/消費者庁

【GNGグローバルニューストピックス】(毎号掲載)
・代替タンパク質開発の海外動向:Umami Meatの培養魚肉、CellXの培養肉、中国のグリーンファイナンスなど
・オーガニックトレンド:健康・サステナブル・タンパク質がイノベーションの原動力
・機能性飲料の人気が持続する中、ストレス解消に糖分を求める消費者も
・消費者の食事サイクルは細分化、たんぱく質、砂糖削減が鍵
・ヨーロッパの間食習慣:誰がいつ、どこで何を間食しているか
・ピクルスをサワークリームに加えると抗酸化作用が向上する可能性
・ウロリチンAが中高年の筋力を改善する可能性
・高齢者の高ポリフェノール摂取は神経保護抗酸化物質の産生を増大する可能性
・Melt&Marble社、精密発酵による非動物性牛脂の試作品を発表
・Hyfe Foods社、食品産業排水のアップサイクルで菌糸体由来小麦粉代替品の生産へ
・Hershey Company社、プラントベースチョコレート生産技術の特許を出願

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・国内文献速報
・特許速報
3,300円
【FOODWATCHER】食糧危機と安全保障としての米食の再構築を

特集/食によるアンチエイジング研究最前線
◆食成分によるアンチエイジングの可能性/片倉 喜範(九州大学大学院農学研究院)
◆オートファジーによる細胞のケアと老化制御/石堂 美和子(㈱AutoPhagyGO)
◆ミトコンドリアに着目したアンチエイジング研究/長野 太輝・鎌田 真司(神戸大学バイオシグナル総合研究センター)
◆食によるAGE制御をターゲットとしたアンチエイジング戦略/須川 日加里・永井 竜児(東海大学農学部食生命科学科)
◆超高齢化社会を支える期待のアンチエイジング素材/鈴木 麻衣子(㈱常磐植物化学研究所)

【支援技術】
◆食品産業における排水・用水処理技術の最新動向
 アイエンス、エイブル、エンバイロ・ビジョン、オルガノ、ケイエルプラント、
 日鉄環境、バチルテクノコーポレーション、ヘリオス

【市場動向】
◆美容食品素材の市場動向 ~エビデンスベースの素材の利用活発化~
◆抗メタボ・ダイエット素材の市場動向
◆日持向上剤・保存料の市場動向 ~SDGs「つくる責任 つかう責任」にも貢献

【美味しさ追求のための知財戦略⑪】
◆〈2022年3月~2022年5月の成立特許〉
 プラントベース食品における最新特許報告/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【素材レポート】
◆IFF社が提供するフードプロテクションソリューション
 美味しさを保ち、サスティナブルゴールと資源の有効活用をサポート/加藤 和子(IFFグループ ダニスコジャパン㈱)
◆新たなアンチエイジング科学 小胞体ストレスを緩和する食品成分 ペンタデシル含有オーラン油/坪井 誠(㈱シー・アクト)

【機能性表示食品の発売動向を追う(81)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【ユニテックフーズの 食品開発支援サービス 商品開発における処方設計から表示作成までサポート】

【食品業界の世界の最新動向を探るレポート⑩】
◆炭酸飲料の「脳を活性化する」可能性/MiNTEL

【クローズアップ】
≪行政≫
・木の実類の食物アレルギーの割合が増加
 ―「即時型食物アレルギーによる健康被害に関する全国実態調査」結果を公表/消費者庁
・住民・消費者・子どもへの啓発、災害用備蓄食料の有効活用が主体
 ―地方公共団体における食品ロス削減の取組状況を取りまとめ/消費者庁
≪調査≫
・2021年惣菜市場規模、10兆円台に回復/(一社)日本惣菜協会調べ

【GNGグローバルニューストピックス】(毎号掲載)
・パンデミックやウクライナ侵攻の中、サプリメントブランドが見据える2023年とは
・一流の研究者チームが炭水化物の質の新しい評価システム、CFQSを提唱
・消費者はグミ状サプリメントを好むが利用状況は依然としてピルタイプが強い
・プラントベース食品を選ぶ消費者に関する意識調査:NBJ、Next Data & Insights
・アジアのノンアルコール飲料はよりサステナブルでヘルシーに消費者の関心の変化反映
・「模倣」より「本物」をシビアな消費者はプラントベース代替肉から離れるか
・SPINS:2022年の食品トレンド
・ProVegインキュベーターのターゲットはキノコと微細藻類由来の代替たんぱく質開発
・FDA、主要食品アレルゲン9項目以外のアレルゲン評価に関するガイダンス草案を発表
・栄養プロファイル表示など5つの表示方式、中国の消費者から高評価なのは?

【その他】
・新製品紹介
・S-tecニュース
・国内文献速報
・特許速報
3,300円
【FOODWATCHER】コロナを超えた先の健康食品産業の未来は

特集/多様化するプラントベース食品へのアプローチ
◆世界のプラントベース食品:最新市場動向/田中 良介(Innova Market Insights)
◆植物性ミルク用原料の開発と利用/河野 宏行(アピ㈱)
◆プラントベース食品のおいしさの向上 ~植物性ミルクの応用~/中山 久美・上野 博誉(三栄源エフ・エフ・アイ㈱)
◆小麦グルテンの特性とその優位性を活かしたプラントベース食品への展開/大下 萌里(グリコ栄養食品㈱)
◆油脂が創り出す植物性ミルクのおいしさ/上山 惟太(AAKミヨシジャパン㈱)
◆プラントベースによる水産代替食品のレシピ開発/吉田 文子(㈱タイショーテクノス)
◆大豆たん白疑似脂肪“デリニュール(R)”の特長と利用/布施谷 友紀、宮崎 厚徳(日油㈱)
◆プラントベースミートにおけるこんにゃく粉の可能性/荻原 宏幸(伊那食品工業㈱)
◆美味しいプラントベースフード開発のための素材

【支援技術】
◆食品産業の粉粒体技術 ―機能複合化、サニタリー性、省力化の追求進む―
 赤武エンジニアリング、大川原化工機、大川原製作所、奈良機械製作所、日本アイリッヒ、増幸産業、増野製作所

【分析・計測技術】
◆高まる自動化・迅速化ニーズ バリデーションのとられた簡便・迅速な成分分析装置の導入進む
 エヌエスピー、LECOジャパン、エレメンター・ジャパン、ゲルハルトジャパン、CEM Japan
 住化分析センター、日本ビュッヒ、ビーエルテック、フォス・ジャパン、ブルカージャパン

【市場動向】
◆ミネラルの市場動向 ―安定の主要ミネラル、伸長する微量ミネラル―
◆ビタミンの市場動向 ~世界各地の供給安定化が焦点に~

【機能性食品開発のための知財戦略(44)】
◆食品用途発明の最新報告〈2022年4月特許公報発行/公開分〉 
 今号注目の機能性 ビタミン/カロテノイド素材に関する用途発明/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(80)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【食品業界の世界の最新動向を探るレポート⑨】
◆炭酸入りソフトドリンクと炭酸水カテゴリーが日本市場で著しく成長/MiNTEL

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆植物性乳代替製品:植物性チーズ/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・食品添加物の不使用表示に関するガイドラインを公表
 ―「無添加」等の表示方法を示す食品表示基準Q&Aも見直し/消費者庁
・食品添加物「二酸化チタン」への対応を報告
 ―ナノサイズの二酸化チタンで90日間反復経口投与試験を実施/厚生労働省
≪調査≫
・冷凍食品の国内生産量、業務用・家庭用ともに増加
 ―生産量・金額とも家庭用が業務用を上回る結果に/(一社)日本冷凍食品協会

【GNGグローバルニューストピックス】(毎号掲載)
・4つの次世代プラントベースたんぱく質
・アジアのアグリフードテック分野が熱い:スタートアップに関する洞察
・糖質制限戦略の進化と栄養プロファイリングシステムへの影響
・ムードサポート関連商品の売上が急上昇
・微生物発酵が代替たんぱく質開発の注目株に
・プラントベース食品・飲料の小売売上が急上昇
・GreenGrown:野菜由来のグルコサミンは環境に優しい発酵プロセスで製造
・ポストバイオティクス研究がブーム
・ビタミンDの働きは種類によって差が生じる可能性
・Eat Just社の「Just Egg」が欧州ノベルフード承認を取得
・Aleph Farms社、2024年までに細胞培養コラーゲンの商品化へ
・I Am Grounded社、コーヒーの実のアップサイクル商品、エナジーバーを販売
・プラントベース代替食品の実情:欧、米、加地域のプラントベース食品団体が討論

【その他】
・新製品紹介
・S-tecニュース
・国内文献速報
・特許速報
3,300円
【FOODWATCHER】エネルギー、食糧の自給率から見える日本の危機

特集/食品工場のバイオフィルム対策
◆バイオフィルムの解析と新たな集団微生物制御の展開/山本 達也、野村 暢彦(筑波大学生命環境系、筑波大学微生物サステイナビリティ研究センター)
◆バイオフィルム視点からの食品危害菌の制御 ―乳酸菌を例に―/久保田 浩美(宇都宮短期大学 食物栄養学科)
◆バイオフィルム対策のための効果的な洗浄方法/福﨑 智司(三重大学大学院 生物資源学研究科)
◆食品製造工場におけるバイオフィルムの発生/生貝 初(鈴鹿工業高等専門学校)

【HACCP対策】
◆HACCP導入のためのハード&ソフト 安全・衛生管理強化のための最新ソリューション

【技術レポート】
◆磁気バイアス型磁力線方式によるアルミ包装併用 金属検出機tecnoeye(TM)(テクノアイ)の開発/牧野 良保(新東工業㈱)

【品質・安全対策】
◆品質・安全性確保のための受託試験・検査サービス ―食品企業の人手不足が検査のアウトソーシングを加速―

【支援技術】
◆新食品表示法で重要性高まる印字・印字検査技術 ―2022年4月1日完全施行 新たな加工食品の原料原産地表示制度―
 イーデーエム、エムエスティ

【市場動向】
◆ポリフェノール食品・素材の市場動向
◆低糖・高たん白下でのおいしさ作りに貢献 シュガーレス・低カロリー食品向け甘味料の動向

【企業活動紹介】
◆第4回 林原ライフセミナー
 口の健康、アンチエイジング 口から始める全身の健康うるおいアップで元気に長生き!

【食品業界の世界の最新動向を探るレポート⑧】
◆ブランドはホリデーシーズンのアイスクリームでどのような現実逃避を提供できるか/MiNTEL

【素材レポート】
◆Fuji FF、Fuji FF HS(イヌリン)の糖質オフ食品への応用/田口 馨(フジ日本精糖㈱)

【機能性食品開発のための知財戦略(43)】
◆食品用途発明の最新報告〈2022年2月-3月特許公報発行/公開分〉 
 今号注目の機能性 ポリフェノール素材に関する用途発明/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(79)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆チェーン・レストランの植物性メニュー/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・新JASの制定等に関する手続の進捗状況を公表 ―魚の鮮度の試験方法に関するJASを制定/農林水産省
・ベジタリアン・ヴィーガン向け食品のJAS新設へ
 ―農林水産省に規格原案を提出/ベジタリアン・ヴィーガン食品等JAS制定プロジェクトチーム
・香料3-アセチル-2,5-ジメチルフランの製造・販売を自粛
 ―国立医薬品食品衛生研究所の試験結果等を総合的に判断/厚生労働省
≪海外≫
・食用糖の許容上限摂取量を評価 ―観察された摂取量の範囲で特定できず/欧州食品安全機関(EFSA)

【GNGグローバルニューストピックス】(毎号掲載)
・海洋サステナブルを維持し豊富なオメガ3脂肪酸を提供する魚介の代替資源5つ
・ナチュラルプロダクツエキスポ2022のトップ10トレンドを紹介
・プラントベースが乳糖フリー液体ミルクセグメントの成長を後押し
・代替たんぱく質産業が消費者を移行させるための「着実なハイブリッド製品戦略」
・欧州のInProveプロジェクト:廃棄野菜から高食物繊維の原料を開発
・新投資会社がAPAC地域のフードテック企業に続々投資
・マイコプロテイン由来代替イカのフライ販売へ
・高山植物chocho由来スーパーフードを発売
・プラントベース代替肉バーガー「NotBurgur」で米市場参入へ
・3Dプリントによる和牛ステーキの試作品完成へ
・高たんぱく、低炭水化物、カロリー制限食は腸内細菌叢の多様性に関連する可能性
・栄養価の高い食生活の持続は寿命を10年以上伸ばす可能性

【その他】
・S-tecニュース
・業界商品動向
・新製品紹介
・国内文献速報
・特許速報
3,300円
【FOODWATCHER】コロナ禍で進む食の健康志向

特集/進展する腸内細菌代謝物の研究とその利用
◆腸内菌叢による機能性成分の代謝変換の解析/田村 基((国研)農業・食品産業技術総合研究機構)
◆腸内細菌の代謝産物から展望する認知症/佐治 直樹(国立長寿医療研究センター)
◆ポリフェノールパラドックスを紐解くのは腸内細菌?/三井 亮司(岡山理科大学理学部)、栢木 宏之(丸善製薬㈱)
◆腸内細菌叢由来ポリアミンの機能とバイオメディカル食品への応用/松本 光晴(協同乳業㈱)
◆腸内代謝物による新たな健康対策の提案/石輪 俊典、卯川 裕一(㈱ダイセル)

【分析・計測技術】
◆美味しさの見える化を目指して―味、香り、テクスチャー、色・外観の評価技術
 アルファ・モス・ジャパン、インテリジェントセンサーテクノロジー、サン科学、
 メディア・アイ 感性評価研究所、山電

【品質・安全対策】
◆HACCP制度化で重要性高まる温度管理
 アステック、アドバンテスト、エラブジャパン、西華産業、ティアンドデイ、パシコ貿易

【支援技術】
◆液体食品の製造技術 分離精製・混合攪拌・UHT殺菌・無菌充填装置動向
 イズミフードマシナリ、岩井機械工業、オリヒロ、SPXフローテクノロジージャパン、四国化工機、
 西華産業、三菱ケミカルアクア・ソリューションズ分離精製事業部、パワーポイント・インターナショナル

【市場動向】
◆腸内環境・免疫訴求で関心高まる有用菌・プレバイオティクス・乳酸菌生産物質
◆ゲル化剤・増粘安定剤の市場動向

【素材レポート】
◆種子由来の増粘多糖類「タマリンドシードガム」の特徴と食品への応用/岩田 怜、馬場 陽平、宮本 彰子(住友ファーマフード&ケミカル㈱)
◆コロナ禍での胃の不調と乳酸菌LJ88末EX/小松 靖彦(スノーデン㈱)
◆ふなずし由来の植物性乳酸菌の摂取で腸内細菌叢を整えることは可能か/小河原 忠彦(西東京中央総合病院総合診療科)、前田 浩明(㈱オリジン生化学研究所)

【美味しさ追求のための知財戦略⑩】
◆〈2021年12月~2022年2月の成立特許〉
 減塩食品の開発における最新特許報告/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(78)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆高騰する食品価格/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【クローズアップ】
≪行政≫
・食品添加物不使用表示のガイドライン公表へ―「無添加」等の表示方法を示す食品表示基準Q&Aも見直し/消費者庁
・農林水産物・食品の輸出額、1兆円の大台に到達―海外小売店向け、EC販売、外食需要回復が後押し/農林水産省

【GNGグローバルニューストピックス】(毎号掲載)
・欧州消費者がプラントベース食品に求めるもの:調査
・食品企業・ブランドは地球環境を守るべき:消費者意識
・「コロナと共に生きる」とは? 食品の未来はどう変化するのか?
・乳代替品の改善に役立つ新しい原料と技術
・食糧資源の一つとして火星での海藻の栽培やバイオリアクター栽培への取り組みに注目が集まる
・ポストバイオティクス成分、ウロリチンAがミトコンドリアの健全性を維持する可能性
・ビタミン・ミネラルサプリメント市場は依然として安定、研究も進展
・Roquette社のエンドウ豆由来タンパク質がDIAASスコア100を獲得
・Spero社、世界初のひまわりクリームチーズとチーズスプレッドを開発
・パンデミックが健康飲料事業を後押し:英Purearth社の世界的成長
・ネスレ社、Orgain社の買収でプラントベースプロテインのポートフォリオを拡大
・CODEXがステビオール配糖体の生産技術を承認する枠組みを採用
・欧州の食品戦略案におけるスポーツニュートリションの規制や課題

【その他】
・新製品紹介
・S-tecニュース
・業界商品動向
・国内文献速報
・特許速報
3,300円
【FOODWATCHER】原料高、為替、原油高、低自給率で「プロテインクライシス」日本直撃

特集Ⅰ/未来の食文化 ―肉替(にくたい)改造― 「フード・フォラム・つくば冬の例会」より)
◆培養肉の動向について/川島 一公(インテグリカルチャー㈱)
◆循環型食品“サーキュラーフード”としての食用コオロギについて/渡邉 崇人(徳島大学バイオイノベーション研究所)
◆我が国におけるジビエ(Gibier)利用の課題と展望
 ~野生動物との共存をめざしたイノシシやニホンジカの食肉等利用~ /平田 滋樹(農研機構 畜産研究部門)

特集Ⅱ/日本食品標準成分表2020年版の変更点と課題
◆日本食品標準成分表2020年(八訂)の改訂のポイントと活用方法/渡邊 智子(東京栄養食糧専門学校)
◆日本食品標準成分表2020年版(八訂)の改訂に伴う栄養成分測定法等の変更点と課題/安井 明美(農業・食品産業技術総合研究機構)

【市場動向】
◆健康食品の市場動向 コロナ禍でも善戦―市場牽引する通信販売
 ・2021年健康食品の市場動向
 ・健康食品主要原料動向
 ・機能性表示食品の受理実績素材
 ・新規機能性表示食品で注目の「血管の柔軟性の維持」
 ・機能性表示食品の機能別SR対応素材
 ・我社のいちおし素材
 ・健康食品の受託製造企業の動向
 ・健康食品製造・加工関連技術の最新動向

【支援技術】
◆食品産業の非加熱殺菌技術利用動向 神戸製鋼所、セン特殊光源、ホシザキ

【企業レポート】
◆「健康代塩」で過剰な塩分摂取、うま味偏重の課題を解決―FDJ

【素材レポ】
◆抗糖化素材「UNIFINE(R)」摂取による認知機能改善効果 ―ランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験―/平松 直人、岡田 利孝(㈱東洋発酵)
◆新規プロバイオティクス製品の開発/齋藤 隆一(東亜薬品工業㈱)

【産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う シリーズ63】
◆美の国からのヘルス&ビューティフーズ発信/戸松 さやか、児玉 雅、畠 恵司(秋田県総合食品研究センター)・加藤 咲子、若泉 裕明(東商事㈱) 

【シアトル発 最新FOOD NEWS】
◆品不足が続くスーパーの棚/吉田 隆夫(食品産業コンサルタント)

【食品業界の世界の最新動向を探るレポート⑦】
◆注目のトレンド食材:ココナッツ 「おいしくて魅力的」ご存知でしたか?/MiNTEL

【機能性食品開発のための知財戦略(42)】
◆食品用途発明の最新報告〈2022年1月特許公報発行/公開分〉
 今号注目の機能性 血管の柔軟性・睡眠サポートに関する用途発明/春名 真徳(特許業務法人ユニアス国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(77)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【クローズアップ】
≪行政≫
・食品製造業者・小売業者間の適正取引推進ガイドラインを策定―すべての食品製造業に枠組みを拡大/内閣府
・「みどりの食料システム戦略」の法制度を整備へ―生産力向上と持続性の両立に向け農林漁業者・事業者を支援/農林水産省
・既存添加物13品目の安全性を評価―マーケットバスケット方式による保存料・着色料の摂取量調査結果も公表/厚生労働省

【GNGグローバルニューストピックス】(毎号掲載)
・Pascual Innoventures社、細胞培養乳製品スタートアップ支援プログラムに参加する4社を選出
・管理栄養士による2022年以降の食に関するトレンド予測
・2022年に注目すべきカテゴリー、成分、業界の課題:Nutraingredientsの予測
・Kerry社が2022年の年次グローバルテイストチャートを発表
・Euromonitorによる2022年の世界の消費者トレンドTOP10
・PEAはCBDの代替品になり得るか
・KFCが全米でBeyond Meetフライドチキンを発売
・2022年、APACの栄養部門を形成する新しい規制で知っておくべきこと

【その他】
・新製品紹介
・業界商品動向
・最新の機器
・国内文献速報
・特許速報

ビジネス・経済 雑誌の売上ランキング

2 正論

産経新聞社

最大
12%
OFF
送料
無料

正論

2022年08月01日発売

目次: 【特集 安倍晋三の遺志を継げ】
■阿比留瑠比/まかれた種を次の世代につなげ
■田久保忠衛/時代を先取りした不世出の指導者
■金美齢/日本には稀有な戦う政治家
■竹田恒泰/皇室を守り抜いた尊皇の気概
■屋山太郎/念願は憲法改正して普通の国になること
■西岡力/命懸けだった闘いの記録
■八木秀次/日本の救世主か 松陰の生まれ変わりか
■古森義久/米国内の評価を一変させた祖国愛
■岩田規久男/岸田政権がなすべきアベノミクスの完遂
■田村秀男/PB黒字化目標 完全撤廃へ結束せよ
■楊海英/アジア諸民族への深い理解と支持
■林智裕/「反アベ無罪」に寛容すぎた社会
■矢板明夫/台湾に走った激震
■江崎道朗/国際政治変えた三つの業績
■織田邦男/安心感失った後の外交・安保政策を憂う
■岩田温/全てを背負った要の喪失
■河崎真澄/李登輝先生への手紙
■森喜朗/絶対に言えなかった「第三次安倍政権」

●月刊「正論」編集部/日米訓練に水差す岸田首相の感度疑う
●松原実穂子/日本のサイバー能力は本当に低いのか
●有馬純/日本のエネルギー政策を取り戻そう
●第二尚家23代当主 尚衞×仲村覚/沖縄の人々は先住民族にあらず

▼清水ともみ/漫画『墓標なき草原』
②牧畜民 バイワル--74ページ一挙掲載!
三浦小太郎/「在日ウイグル人証言録⑪」
府は人権状況を調べよ〈証言1〉ハイレット(男性)「発信が許されない社会」〈証言2〉グリ(仮名・女性)「国際社会の抗議は効いている」〈証言3〉アリフ・ミジト(男性)「ウイグル人の意識を持てば罪」

■椎谷哲夫/安倍氏も嘆いた「埼玉LGBT条例」
■鎮目博道/「表現の不自由」で面白さ失ったテレビ

【好評連載!】
●河村直哉/【産経新聞の軌跡】昭和20年代編
第9回 独立自尊の国へ 憲法改正 正面から訴え
●宮本雅史/「訥行塾」14~若手官僚らが国家のあり方を考える
安全保障戦略の欠陥とインテリジェンス
●杉山隆男/海洋軍事小説「Sub」深海の防人たち
第6回 大統領直々の使者

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

  • 2022/07/01
    発売号

  • 2022/06/01
    発売号

  • 2022/04/30
    発売号

  • 2022/04/01
    発売号

  • 2022/03/01
    発売号

  • 2022/02/01
    発売号

3 PRESIDENT(プレジデント)

プレジデント社

最大
58%
OFF
送料
無料

PRESIDENT(プレジデント)

2022年08月12日発売

目次: 読者が選ぶ、尊敬する経営者ランキング1位

松下幸之助 新・名言録
説得力ダントツ、気持ちよく人がついてくる

たった一言で心が動く「松下幸之助の言葉力」5大法則
●楠木 建
法則 (1) 腹の底から出た言葉である
法則 (2) 平易、かつシンプルである
法則 (3) 理想ではなく、理念を語っている
法則 (4) 「言」ではなく、「動」が先である
法則 (5) 人間の矛盾が内包されている
読めば、悩み解決!仕事と人生のためのヒント

「答えがない時代」に道をひらく名言30選
自分を見つめる編 ●千本倖生、深澤祐二、中川いち朗、徳重 徹
(1) 苦境や逆境にあるとき
「経営者、指導者の人はまず初めに言葉をもたなくてはならない。いいかえれば、一つの発想をし、目標を皆に示すということである」「企業は社会の公器」 ほか

(2) 仕事の意味を見失ったとき
「一度転んで気がつかなければ、七度転んでも同じこと。一度で気のつく人間になりたい」「素直な心とは、何物にもとらわれることなく物事の真実を見る心」ほか

(3) 大きな失敗をしたとき
「いくら問題が起こってきても、次々と工夫を凝らしてそれを解決していけばよいのである。決してあきらめない。成功するまで続けていく。そうすれば、やがて必ず成功するわけである」 ほか

人と向き合う編 ●山口絵理子、出雲 充、鈴木康友、野本周作 ほか
(4) 相手が動いてくれないとき
「やはり、すべての関係先との共存共栄を考えていくことが大切である」「人の言に耳を傾けないというのは、みずから求めて心を貧困にするようなもの」ほか

(5) 周囲の力を結集したいとき
「こちらに謙虚な気持ちがあるならば、思わぬ知恵が与えられる。つまり一人の知恵が二人の知恵になるのである。二人が三人、三人が四人。多ければ多いほどいい」ほか

未来を切り拓く編 ●加治資朗 ほか
(6) 判断や決断を迫られたとき
「進むもよし、とどまるもよし。要はまず断を下すことである」 「きょうはまたきょうの運命がひらける。きのうの分まで背負ってはいられない」ほか

(7) 事業をもっと伸ばしたいとき
「生産者の使命は貴重なる生活物資を、水道の水のごとく無尽蔵たらしめることである」「人間関係や商売など何ごとにおいても、自然の理にかなっていれば必ず事は成る」ほか
時代を超えて輝く、日本経済の礎を築いた精神
戦後創業者の情熱、狂気、魔―

「カリスマ経営者」人を発奮させるメッセージ88
●北 康利
▼本田宗一郎 … できるかできないかわからないが、オレはやりてえよ。
▼藤沢武夫 …… 状況が変わっても、一筋の太い道を迷わずに進むことです。
▼盛田昭夫 …… 名前よりも実をあげることがビジネスだ。
▼井深 大 ……… ものを作る苦労を知っている人は、失敗を人のせいにしない。
▼稲盛和夫 …… 動機善なりや、私心なかりしか。
▼佐治敬三 …… 損だと思いながら挑戦することが必要。
▼土光敏夫 …… 問題がないのは、望ましいことでなく恐ろしいことだ。
▼五島 昇 ……… 分かるような言い方をしなければ駄目なんだ。
▼小倉昌男 …… 物事をできるだけ単純に考えることが、真の目的に到達する近道なのである。
▼江副浩正 …… 経営に関わる情報はトップも新入社員も共有すべき。ほか
声は変えられる、演出もできる

衝撃データ◎声が低い社長は、年収が2000万円高い
●山﨑広子
経済小説家に聞く、物語の主人公がまとうオーラの正体

本物の経営者だけが知る「商売の哲学」図鑑
●黒木 亮
▼「『女』と『口』を狙え」「宇宙はすべて78対22に分割されている」
▼「苦況下でこそ顧客を選ぶ」「“恋愛と同じように”が営業必勝法」
▼「お客様は驚くだろうということを前提にしないといけない」
▼「差別化とは3割以上勝ること」「晴れ間にしかるべき手を打て」
▼「値引きは『お客様への裏切り行為』だからしない」「大黒柱に車をつけよ」 ほか
安藤百福、山内 溥、柳井 正、孫 正義…

40歳からの「座右の銘レッスン」お手本
●黒田真行
スペシャルインタビュー

香取慎吾 「飲み込む言葉と、伝える言葉」
短期集中連載

茂木健一郎×山口 周

日本人だけが知らない、日本の未来
Vol.2―

「世界は『脱成長』時代に生きるヒントを、日本に求めている」
Great leaders
「人間の器」を広げる誌上レッスン
黒字店長と赤字店長、どこが違うか?

ビジョナリーホールディングス社長 星﨑尚彦
好評連載
人間邂逅[819]

●青木仁志×中島 土

青年経済人として
飯島 勲の「リーダーの掟」[317]

今年の夏は大人も自由研究をしよう
大前研一の「日本のカラクリ」[297]

安倍元首相の政治的評価を冷静に検証する
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[29]

日本における宗教と政治とテロの成就
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[91]

ピンチを切り抜ける「アイデアの神様」の呼び出し方
職場の心理学[755]

米国流リーダー論に違和感あり!「日本型リーダーシップ」を探れ
社員教育の最前線[9]

文系管理職にプログラミング研修が、必要な理由を言えますか?
プレジデント調査室[8]

仕事で怒った相手は誰?
浜ちゃん総研 運命の出会い編 [5]

●西浦三郎 ヒューリック会長

「やらないことを決める」バブルに学んだ危機管理の要
茂木健一郎の「成功への物語」[263]

「生きづらさ」を感じる人が根本的に勘違いしていること
本の時間 新刊書評

鎌田浩毅 評 萬年一剛 著
『富士山はいつ噴火するのか? 火山のしくみとその不思議』
著者インタビュー

稲川淳二 著『稲川怪談 昭和・平成・令和 長編集』
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[59]

うつ
銀座ママは知っているイイかげんな男たち[6]

男が気付かない、女の「脈ナシ」サイン
プレジデント言行録
エディターズノート
▼編集者の眼 ▼特集班より ▼読者の声 ▼出版だより

参考価格: 780円 定期購読(学割6ヶ月プラン)なら1冊:325円

現代の悩めるビジネスリーダーの「問題解決のバイブル」として、米国FORTUNEの日本版として始まりました日本一のビジネス誌「プレジデント」を!

  • 2022/07/22
    発売号

  • 2022/07/08
    発売号

  • 2022/06/24
    発売号

  • 2022/06/10
    発売号

  • 2022/05/27
    発売号

  • 2022/05/13
    発売号

最大
19%
OFF
送料
無料

ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2022年08月02日発売

目次: Special Report
世界が称賛する日本の暮らし
治安、医療、食文化、教育、住環境……
日本人が気付かない日本の魅力
ライフスタイル 外国人が証言する暮らしやすい日本
治安 子供が自由に街を歩けるニッポンの不思議──オーウェン・ウェイグッド
医療 平等・最新・丁寧な世界一の保険診療──ニコラス・レニック
食文化 発想力こそ日本食の神髄だ──マッシ
物価 世界が「安っ!」と驚く国──パックン
教育 食育に体育に茶道、世界に誇る教養教育──唐辛子
住環境 小さな空間を最大・最長に生かす美学──アズビー・ブラウン
東京生活 この空の下、11年間暮らしてきた──カン・ハンナ
多様性 「余裕」から生まれる放任のありがたさ──小原ブラス
趣味 包容力にあふれたオタク天国です──はちこ
障害者支援 目の見えない私が見る社会──モハメド・オマル・アブディン
交通 米大使が太鼓判、日本の鉄道は世界最高!──ラーム・エマニュエル
座談会 日本の暮らし、ここが好き──石野&西村&周&ラズロ
Q&A アルトゥルさん、日本に住みたいですか──アルトゥル・ガラタ

Periscope
MONKEYPOX サル痘をどれくらい怖がるべきか
UNITED STATES 刑事訴追の足音がトランプを追い詰める
INDONESIA パプア地方に迫る大量虐殺シナリオ
GO FIGURE ロシア軍の戦死者数、どの数字が正しい?

Commentary
宗教 国際情勢から考える統一教会問題──木村幹
南アジア スリランカ経済危機は人道災害──カウシク・バス
主張 日本は首相国葬を制度化せよ──サム・ポトリッキオ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
危険な「文化地雷」と老人バイデン──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説
いよいよ日本を押し潰す貿易赤字── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
義父母の口出しに気が狂いそう
[新連載]Another Look 忘れられたニュース
「日本でゼロコロナ」誰が言った?──石戸諭
Japanese Cinema Notes 森達也の私的邦画論
美学と美学が衝突する『けんかえれじい』── 森達也

World Affairs
米中関係 ペロシの訪台計画はどこかで見た風景
ミャンマー 民主派の死刑執行で一線を越えた軍政
タリバン 再訪のアフガンは暴力と不条理だらけ
イタリア 迫る右派ポピュリズムの時代
ウクライナ戦争 対ロシア制裁は徐々に効果あり

Life/Style
Movies 最強の男、コードネームはシックス
Celebrity 結婚で名字を変えたジェニロペ
My Turn トランスジェンダー選手は女子競技に不要

Picture Power
樹木が内包する空襲の炎の記憶

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 石野シャハラン
倹約国家ニッポンの知られざる実力

参考価格: 480円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:397円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

  • 2022/07/26
    発売号

  • 2022/07/20
    発売号

  • 2022/07/12
    発売号

  • 2022/07/05
    発売号

  • 2022/06/28
    発売号

  • 2022/06/21
    発売号

最大
15%
OFF
送料
無料

ダイヤモンドZAi(ザイ)

2022年07月21日発売

目次: ◎第1特集
今しか買えないお宝株がゴロゴロ
5万円株113
●トップは6%超!しかも買い!高配当株トップ50の買い×売り激辛診断
●追い風上昇株30[円安メリット][インバウンド][DX][新ビジネス][環境]
●成長株12[稼ぐチカラが増している好業績株]
●割安株10[割安で経営が安定している株]
●桐谷さん激推し!株主優待株12+金券優待利回りトップ30
●みんなが気になる有名大型株の買い・売り診断
Zホールディングス(ヤフー・LINE)/ENEOS/日産/ヤマダ/りそな

◎第2特集
現地在住 のアナリストに聞く!
米国株リアルレポート
●from金融の街!ニューヨークNew York
「市街地は活況が戻る!株価の底値も見えてきた」
●fromハイテクの街!シアトルSeattle
「物価高への対応が上手な企業に注目」
●現地住みだからピンときた買いの株11

◎第3特集
アノお騒がせ企業や株主泣かせの企業も
株主総会2022-突撃!41社
●1:アフターコロナに期待
●2:インフレで浮き沈み
●3:不祥事 お騒がせ
●4:優待改悪・廃止を発表!
●5:みんなが気になる!
●達人3人が語りつくす!株主総会にモノ申す!
「コロナを口実に経営者は逃げるな!」

◎第4特集
日経平均やS&P500を大きく上回る投信も!
直近1年の成績トップ投信60
●6タイプをチェック!
-日本株一般型
-日本の中小型株型
-米国株型
-グローバル株型
-Jリート型
-グローバルリート型

◎別冊付録
書き込み式で株力up!
あなたの株レベルを判定!
株ドリル!

◎ZAi NEWS CHANNEL
●Topic1:主要国株に振り回されない中国株がひとり勝ちの理由は?
●Topic2:旅先で納税してすぐ使えるふるさと納税で夏休みを満喫!

◎新連載
おカネの本音!VOL.01
「ボクの筋肉はふるさと納税でできている!」青木源太さん

◎他の好評連載も注目!
●10倍株を探せ!2022年6月編IPO株研究所
「先行き不透明感は残るが新興株への逆風がやわらぐ」
●株入門マンガ恋する株式相場!VOL.70
「学校では教えてくれない株と恋」
●マンガどこから来てどこへ行くのか日本国
「マクロ経済スライドってナニ?物価とナゼ逆行!?年金減額の理由を探れ!」
●人気毎月分配型100本の「分配金」速報データ
「人気の予想分配金提示型は分配金0円を継続、利回りは2ケタのマイナスに!」

参考価格: 780円 定期購読(1年プラン)なら1冊:665円

マネービギナーのための楽勝攻略マガジン。お金や投資に役立つ情報が満載!

  • 2022/06/21
    発売号

  • 2022/05/20
    発売号

  • 2022/04/21
    発売号

  • 2022/03/19
    発売号

  • 2022/02/21
    発売号

  • 2022/01/20
    発売号

6 週刊エコノミスト

毎日新聞出版

最大
22%
OFF
送料
無料

週刊エコノミスト

2022年08月01日発売

目次: 世界経済 ’22下期 総予測

定期購読(2年プラン)なら1冊:546円

ビジネスマンに愛読される経済誌の老舗。金融経済をグローバルな視点で分析。

  • 2022/07/25
    発売号

  • 2022/07/19
    発売号

  • 2022/07/11
    発売号

  • 2022/07/04
    発売号

  • 2022/06/27
    発売号

  • 2022/06/20
    発売号

7 企業実務

日本実業出版社

最大
20%
OFF
送料
無料

企業実務

2022年07月25日発売

目次: 2022年8月号目次
8月のビジネスカレンダー
8月の事務ごよみ
新法令・通達解説
これからの法改正の動き
インボイス制度の開始に向けて確認したい事前準備と検討事項
送金・入金額が誤っていたときの適切な対処法とは
企業版「ふるさと納税」の仕組みと留意点
証拠書類のない簿外経費の損金不算入が厳格化されます
新連載 担当者なら知っておきたい「税金用語」【1】
連載 なるほど納得勘定科目【64】
人事担当者なら知っておきたい「発達障害・パーソナリティ障害・精神疾患」の特性と対処法
解雇無効時の金銭救済制度(労働契約解消金制度)の論点を確認する
働き方の多様化に対応「各種手当」を見直す際のポイントとは
新連載 総務担当者のための「産休・育休制度」の実務と勘どころ【1】
連載 労務トラブルを防ぐ「社内規程」「労使協定」はこうつくる【43】
連載 これってハラスメント?【29】
知らないでは済まされない企業におけるSNS活用と著作権法上の留意点
閑散期に実施したい みんなが使いやすい給湯室のつくり方
民事訴訟法の改正により民事裁判手続がIT化されます
被災時の対処法とBCP策定のポイント
消費者保護の強化を図る「改正特定商取引法」のチェックポイント
パソコンやスマホに届く迷惑メール 効果的な対処方法はこれだ!
新連載 健康寿命を延ばすために理解しておきたい「生活習慣病」【1】
新連載 温故知新 東京のレトロ建築を歩く【1】
連載 売上アップを実現するSNSの上手な活用術【17】
連載 最近の“危ない”商法【44】
世の中を読むデータ
机の上の小さな変革
花のある空間
読者プレゼント
企業実務記事総索引
企業実務付録(実務Series)目次
(付録) 1. 「顛末書」「始末書」「反省文」とは
(付録) 2. 顛末書・始末書・反省文の目的
(付録) 3. 社員に書かせる際の留意点
(付録) 4. 顛末書・始末書・反省文の文例

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,760円

経理・総務・人事部門の抱える課題を解決するために

  • 2022/06/25
    発売号

  • 2022/05/25
    発売号

  • 2022/04/25
    発売号

  • 2022/03/25
    発売号

  • 2022/02/25
    発売号

  • 2022/01/25
    発売号

8 会社四季報

東洋経済新報社

最大
1%
OFF
送料
無料

会社四季報

2022年06月17日発売

目次: 業界担当記者が独自取材・独自分析で業績変化を先取り。
上場会社をフルカバー、完全2期予想の会社四季報で
原材料高、円安、地政学リスクなどが引き起こす混乱の中、環境激変に負けない企業を探そう!

2022年3集夏号では、上場会社全体の約7割を占める3月期決算会社の本決算を完全収録!
これを踏まえ、業界担当記者が独自取材に基づいて今2022年度の業績予想を全面的に見直し、新たに2023年度の予想を行いました。

日本国内上場全3,861社をフルカバーした四季報で自分だけの「お宝銘柄」を探しましょう!
株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

【今号のおもなトピック】
●全社調査:外国人投資家の持株比率を追跡
●海外勢が狙う有望企業を探せ!
●注目ランキング:上振れ期待、営業増益率、最高純利益更新

※お知らせ:■袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。

参考価格: 2,200円 定期購読(1年プラン)なら1冊:2,170円

3500社を超える企業情報ハンドブック

  • 2022/03/18
    発売号

  • 2021/12/15
    発売号

  • 2021/09/17
    発売号

  • 2021/06/18
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2020/12/16
    発売号

9 週刊東洋経済

東洋経済新報社

最大
46%
OFF
送料
無料

週刊東洋経済

2022年08月08日発売

目次: 相続では「節税」という言葉が禁句になりつつあります。今年4月に高額のマンション節税が最高裁判決で否定されました。さらに、毎年の「生前贈与」がいつまで続くか不透明な状況です。特集では現実に起きたマンション節税での失敗例や、相続税・贈与税「一本化」のシナリオ、さらに2024年から義務化される相続登記について解説。節税“受難”時代に備えたあらゆる相続対策を盛り込んでいます。

【第1特集】マンション節税も生前贈与もダメ 変わる相続
[カバーストーリー]衝撃の司法判断で行き詰まる対策 相続で「節税」が禁句になる

第1章 マンション節税にNG!
決め手は“銀行内部文書"だった 実録 不動産節税の「失敗」
[インタビュー]「節税対策では円滑に相続できない」 青山財産ネットワークス 社長 蓮見正純

目的や金額、年齢──これ以上は危ない マンション節税の「線引き」
高級時計こそ贈与に値する資産 ロレックスバブルは終わる
[コラム]株売却益の税率20%を上げるか 金融所得課税に震える市場
[コラム]10億円以上なら提出の義務あり 財産債務調書で捕捉される
早見表1 相続税・贈与税の計算式と税率 最高55%で累進性が高い
早見表2 相続税・贈与税の税額と実質税率 財産と家族構成でわかる

駆け込み贈与で将来の相続税を減らせる!
生前贈与でできる相続税「節税額」シミュレーション

第2章 110万円非課税は廃止?
生前贈与は本当になくなるのか 相続・贈与一本化の筋書き
[インタビュー]「暦年課税は見直し対象 金融所得課税にも着手」自民党税制調査会会長、参議院議員 宮沢洋一
[Q&A]お小遣いも贈与? 知っているようで知らない生前贈与
プロでなくても書ける! 贈与契約書の書き方

教育や結婚資金は縮小・廃止か 一括贈与の非課税生かせ
肉親や税務署と衝突、空き家は不要…… 相続「これでもめました」
「相続・贈与」3700人アンケートに見る これが“相続する人の実像"だ

第3章 相続と登記をイチから知る
[図解]“その日"は突然、やってくる 押さえるべき相続の基本
1.手続き|期限と必要書類
2.順位|法定相続人と優先順位
3.財産|プラスの財産とマイナスの財産
4.計算方法|5つのステップで相続税を計算

所有者不明土地問題の解消に一歩 相続登記は3年以内が義務
特別受益や寄与分で争いをなくす 遺産分割に10年間の制限
[コラム]インボイス導入を前に身構える 高齢化に直面する税理士
[インタビュー]「精算課税を手直しし、非課税措置は縮減を」日本税理士会連合会 会長 神津信一
[インタビュー]「株は全部売却した 残す物は断捨離する」経済アナリスト、獨協大学経済学部教授 森永卓郎

富裕層を狙い撃ち 初公開!
税務署別 全国相続税 「課税割合」ランキング

【第2特集】検証 安倍政治とは何だったのか
[図解]安倍政権の歩みを振り返る

[インタビュー]安倍1強を支えた官邸側近が語る
前国家安全保障局長 北村 滋/元首相補佐官 今井尚哉

ライバル・安倍氏について語る
「政治家の歴史的評価は50年かかる」 衆議院議員 石破 茂

[証言]対中「強硬」の深層
アメとムチを駆使した安倍外交

[インタビュー]リフレ派が語る「アベノミクス」評価と今後
「『3本の矢』に大きな共感 金融政策には誤算も散見」 エコノミスト 嶋中雄二

[論考]私たちはアベノミクスで豊かになったのか
超金融緩和を続けることの弊害

【ニュース最前線】
塩野義コロナ薬の審議継続 緊急承認制度に残る違和感
KDDI、防げた通信障害 業界全体の対策が必須
「漫画村」を出版社が提訴 難航する海賊版の撲滅対策

【連載】
|経済を見る眼|日本でもやはり値上げは進んでいる|早川英男
|ニュースの核心|東電・株主代表訴訟判決から何を学ぶべきか|岡田広行
|発見! 成長企業|Recovery International
|会社四季報 注目決算|今号の4社
|トップに直撃|エイベックス 社長CEO 黒岩克己
|フォーカス政治|岸田氏が「国葬」を即断した真の狙い|塩田 潮
|中国動態|中国「新型空母」の実力を診断する|小原凡司
|財新 Opinion&News|中国発着の国際貨物列車、ロシア方面が絶好調
|グローバル・アイ|国外逃避ロシア人には「体制転換能力」がある|ケント・ハリントン
|Inside USA|中間選挙にみる2大政党の分断と新・階級闘争|会田弘継
|FROM The New York Times|バイデン大統領がコロナ感染 疑問視されるワクチンの効果
|マネー潮流|中国の住宅ローン返済拒否問題|中空麻奈
|少数異見|政教分離ではなく政教連携を
|知の技法 出世の作法|ウクライナでの戦略目標を 変化させ始めたロシア|佐藤 優
|経済学者が読み解く 現代社会のリアル|慎重さや利他性、性格は投資行動にどう影響するか|山根承子
|話題の本|『人は死ねない』著者 奥 真也氏に聞く ほか
|シンクタンク 厳選リポート|
|PICK UP 東洋経済ONLINE|
|編集部から|
|次号予告|

定期購読(学割1年プラン)なら1冊:396円

ビジネスリーダー必携の総合経済誌 『週刊東洋経済』

  • 2022/08/01
    発売号

  • 2022/07/25
    発売号

  • 2022/07/19
    発売号

  • 2022/07/11
    発売号

  • 2022/07/04
    発売号

  • 2022/06/27
    発売号

食品と開発の所属カテゴリ一覧

日本最大級の雑誌取り扱い数!
定期購読の利用数100万人以上!
定期購読とは
雑誌を予約することで毎号ご自宅へお届けします!売り切れの心配なし♪
もっと詳しく ▶︎
タダ読みサービス
無料で雑誌が読み放題♪今日発売のあの雑誌も。
もっと詳しく ▶︎
法人サービス
雑誌を年間5万円以上ならお得な法人プレミアムサービスで!
もっと詳しく ▶︎
アフィリエイト
あなたのサイトで雑誌をおすすめしてみませんか?
もっと詳しく ▶︎
カテゴリ一覧
女性ファッション 雑誌
きれいめ・大人カジュアル系 雑誌 モード系・コレクション 雑誌 フェミニン系 雑誌 ママ・主婦 雑誌 コンサバ系 雑誌 ナチュラル系 雑誌 カジュアル系 雑誌 オフィスカジュアル 雑誌 子ども・キッズファッション 雑誌 ガーリー系 雑誌 ティーンズファッション 雑誌 原宿系 雑誌 着物・和服 雑誌 ギャル系 雑誌 セレブ系 雑誌 森ガール系 雑誌
メンズファッション 雑誌
メンズきれいめカジュアル 雑誌 モノ・グッズ 雑誌 メンズカジュアル 雑誌 ストリートファッション系 雑誌 スーツ・トラッド系 雑誌 アメカジ 雑誌 オラオラ系・お兄系 雑誌 腕時計・ブランド 雑誌 古着系 雑誌
ビジネス・経済 雑誌
経営・マネジメント 雑誌 海外事情・国際ニュース 雑誌 政治 雑誌 マネー・投資 雑誌 ビジネス・経済専門誌 求人・転職情報誌 法律・法務 雑誌 環境・エネルギー 雑誌 広告・マーケティング 雑誌 流通・小売 雑誌 人事・総務 雑誌 四季報 外食・ホテル業界 雑誌 会計・税務・経理 雑誌 農業・畜産・漁業 雑誌 飲食店経営・調理師 雑誌 金融 雑誌 貿易 雑誌 地方自治・行政 雑誌 起業・独立開業 雑誌 企業年鑑・データ 業界データブック 自己啓発 雑誌 ビジネスCD・通信教育 株・FX 雑誌 就職・就活 雑誌
健康・生活 雑誌
子供・児童学習 雑誌 子育て・育児 雑誌 家事・生活情報 雑誌 健康・家庭医学 雑誌 住宅・リフォーム 雑誌 住宅情報・賃貸 雑誌 インテリア・雑貨 雑誌 田舎暮らし・エコ・スローライフ 雑誌 結婚情報・ウェディング 雑誌 絵本・大型絵本 妊婦・赤ちゃん 雑誌
スポーツ 雑誌
サッカー・フットサル 雑誌 高校野球・プロ野球 雑誌 ゴルフ 雑誌 その他球技・競技 雑誌 釣り 雑誌 相撲・武術・武道 雑誌 筋トレ・ボディビル 雑誌 ダイビング・マリンスポーツ 雑誌 スノーボード・スキー 雑誌 ランニング・ウォーキング 雑誌 テニス・卓球 雑誌 バレエ・社交ダンス 雑誌 スポーツ医学・コーチング 雑誌 自転車・サイクリング 雑誌 サーフィン・ボディーボード 雑誌 バスケットボール 雑誌 F1・モータースポーツ 雑誌 ダンス 雑誌 プロレス・格闘技 雑誌 ボクシング 雑誌 水泳・ボート 雑誌 ラグビー・アメフト 雑誌
バイク・自動車・乗り物 雑誌
オートバイ 雑誌 カスタムカー・バイク 雑誌 外車・輸入車 雑誌 4WD・RV 雑誌 新車・ニューモデル情報 鉄道・電車 雑誌 飛行機・航空機 雑誌 中古車・中古バイク 雑誌
芸能・音楽 雑誌
テレビガイド・番組表 雑誌 音楽情報誌 エンタメ 雑誌 DVD(ビデオ)マガジン 映画・シネマ 雑誌 韓国(韓流・K-POP) 雑誌 ピアノ・クラシック 雑誌 ギター・ロック 雑誌 演劇・舞台 雑誌 洋楽 雑誌 ジャズ(JAZZ) 雑誌 ジャニーズ 雑誌 グラビア・アイドル 雑誌 写真週刊誌・ゴシップ 雑誌 写真集
グルメ・料理 雑誌
レシピ 雑誌 グルメガイド・レストラン 雑誌 お酒(ワイン・日本酒など) 雑誌 栄養学・食育 雑誌 パン・スイーツ 雑誌
旅行・タウン情報 雑誌
京都・関西 雑誌 関東 雑誌 東京(TOKYO) 雑誌 九州 雑誌 東海 雑誌 東北 雑誌 北海道 雑誌 北陸・信越 雑誌 中国地方 雑誌 四国 雑誌 沖縄情報 雑誌 旅行情報誌 温泉 雑誌 リゾート・レジャー 雑誌 タイ・アジア 雑誌 ハワイ 雑誌 その他 海外情報 雑誌 鉄道・バス時刻表本 航空時刻表
アニメ・漫画 雑誌
少年コミック・漫画 少女コミック・漫画 青年コミック・漫画 レディース(女性)コミック アニメ 雑誌 声優 雑誌 comics&アメコミ ディズニー・キャラクター 雑誌 コスプレ 雑誌 BL(ボーイズラブ)コミック・雑誌
ペット・動物 雑誌
犬 雑誌 猫 雑誌 トリマー・ペット業界 雑誌 魚・熱帯魚 雑誌 昆虫 雑誌 ペットその他 雑誌
文芸・総合 雑誌
女性総合誌 男性総合誌 カルチャー・文化 雑誌 文芸誌・小説 雑誌 時事・社会 雑誌 機内誌 宗教 雑誌 歴史・史学 雑誌 思想・心理学 雑誌 俳句・短歌・詩 雑誌 占い・開運 雑誌 書道 雑誌
趣味・芸術 雑誌
デザイン・アート 雑誌 プラモデル・模型 雑誌 ガーデニング・園芸 雑誌 手芸・ハンドメイド 雑誌 パズル・クイズ 雑誌 ナンプレ・数独 雑誌 クロスワード・ナンクロ 雑誌 ミリタリー・サバゲー 雑誌 競馬・競輪・競艇 雑誌 オーディオ・ステレオ 雑誌 アウトドア・キャンプ 雑誌 カメラ・写真 雑誌 分冊百科・ワンテーママガジン 将棋・囲碁 雑誌 イラスト・グラフィックデザイン 雑誌 建築・住宅建築 雑誌 陶芸・骨董 雑誌 ラジオ・無線 雑誌 ゲーム 雑誌 フィギュア・ホビー 雑誌 DIY・工具 雑誌 パチンコ・パチスロ 雑誌 ハイキング・登山 雑誌 麻雀 雑誌
ヘアカタログ・美容 雑誌
メイク・ネイル 雑誌 フィットネス 雑誌 ヘアスタイル 雑誌 ヨガ 雑誌 美容専門誌 ダイエット 雑誌 アロマ 雑誌
看護・医学・医療 雑誌
ナース 雑誌 介護・福祉 雑誌 医療技術 雑誌 薬学 雑誌 臨床外科 雑誌 臨床内科 雑誌 医療時事 雑誌 歯科 雑誌 獣医学 雑誌 理学療法 雑誌 その他 医学雑誌
教育・語学 雑誌
その他 NHKテレビ・ラジオテキスト NHK語学テキスト 幼児教育 雑誌 小学生教育 雑誌 中学教育 雑誌 高校教育 雑誌 受験・留学 雑誌 試験問題集・資格 雑誌 日本語学習 教材 ハングル・韓国語学習 教材 中国語学習 教材 リスニング教材・語学CD 英語教育・英会話 教材 フランス語学習 教材 ドイツ語学習 教材 スペイン語学習 教材 その他 語学雑誌 教員・教師 雑誌 通信・教育講座
テクノロジー・科学 雑誌
宇宙・天文 雑誌 機械 雑誌 化学 雑誌 情報処理 雑誌 地球科学・環境問題 雑誌 生物・生物学 雑誌 数学・物理 雑誌
パソコン・PC 雑誌
コンピューター・自作PC 雑誌 ネットワーク・セキュリティ 雑誌 Webデザイン・プログラミング 雑誌 DTP・グラフィック 雑誌 アプリ・スマホ 雑誌 インターネット 雑誌 Mac・マック 雑誌
新聞・業界紙
英字新聞 業界新聞・専門紙 新聞縮刷版 切り抜き・クリッピングマガジン 全国紙(新聞) 中国語 新聞・業界紙 地方紙(新聞)
洋(海外)雑誌
English newspaper Science&Nature Magazines Language&Education Magazines Money&Business& Magazines Fashion&Style Magazines others Design&Architecture Magazines Hobby&Entertainment Magazines Home&Interior Magazines Computers&Electronics Magazines バイリンガルマガジン・雑誌
中国雑誌
中国 ビジネス・経済 雑誌 中国 旅行・タウン情報 雑誌 中国 趣味・芸術 雑誌 中国 看護・医学 ・医療 雑誌 中国 文芸・総合 雑誌 中国 教育・語学 雑誌 中国 テクノロジー・科学 雑誌 中国 スポーツ 雑誌 中国 ファッション 雑誌 高等文化院校学報 高等理工学院学報 中国 バイク・車・乗り物 雑誌 中国 健康・生活 雑誌 中国 学生・こども向け 雑誌
その他
その他 雑誌