食品商業　2023年5月号

●密着レポート（第１部）
・わかめアニキの「絆JAPANツアー２０２３」
●密着レポート（第2部）
・「わかめ合宿２０２３IN石巻十三浜」
●新入社員のための「売場の計数」超入門
●第５７回スーパーマーケット・トレードショー２０２３
●春の新商品企画　第３回
●「持続可能な食品物流構築に向けた取り組み宣言」
●2023年春の新商品 押さえておきたい注目キーワード


・パートさんのトリセツ　
・自店の「数字」を知ろう！
・このまま使える！ 52週コトPOP
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・200万人の顧客データが語る こうすればもっと売れる！
・接客トレーニングステップアップ講座
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・このまま使える６月販促企画書
・「気温と気象」梅雨関連
・旬の果実をタイムリーに売場展開
・夏野菜の出回りに対応し季節料理を提案する
・商品のブラッシュアップと仕掛けの再点検で攻める
・値上げ対応への基本を踏まえ価値を商品力で見出す
・温度差に対応する発注と売場づくりで乗り切る
・天皇皇后両陛下ご成婚３０周年に日本の酒をアピール
・中華と涼味の売り込みで売上を稼ぐ
・梅雨商品を提案し快適な生活を応援する
・家計調査６月
・NEWSBOX
・編集後記

〈特集〉生産性を高める「作業割当表」の活用法
〈特集〉衛生管理　ここがポイント　
〈特別企画〉23年春夏「輸入肉の最新動向と今後の展望」
〈レポート〉インボイス制度の勘所
〈レポート〉リテールテックJAPAN2023
※特集は変更になる場合がございます。