食品商業　2023年7月号

●サミットに学ぶ「コトPOP」の実践力
・サミット株式会社　服部哲也社長xPOPの学校　山口茂校長
・サミット営業企画部のコトPOP奮闘記
・サミットストア成田東店
・サミットストア亀有駅北店
・サミットストア小平上水本町店

●新入社員のための「発注」超入門

●FOCUS注目新店
・ヨークベニマル常陸太田店
・イオンフードスタイル西新宿店

●TOPIC
・イオンリテールが開発した「AIオーダー」システムで発注自動化を実現
・サミット方針説明会　新中期経営企画「頂(イタダキ)２０２５」発表

●２３年夏のSM惣菜部門対策
・SM惣菜部門の最新動向＆２３年夏の商品化対策
・家飲みシフトを定着させよ


・パートさんのトリセツ　
・自店の「数字」を知ろう！
・このまま使える！ 52週コトPOP
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・やさしい金融・経済
・200万人の顧客データが語る こうすればもっと売れる！
・接客トレーニングステップアップ講座
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・このまま使える８月販促企画書
・「気温と気象」気温トレンドの転換点と残暑
・３年ぶりに行動制限のないお盆商戦
・特設コーナーの活用と売り方を工夫
・寿司、刺身規格は抜本的に見直し強化を図る
・BBQをさらに楽しむための情報発信
・客数予測の再確認とごちそうMDの見直し
・夏から秋の売り場はスムーズに変更する
・前年実績を疑いつつ夏の売り込みを実施
・お盆休み、夏休みのニーズに対応した売場づくり
・ヘルシーなお酒にフォーカス
・家計調査８月
・NEWSBOX
・奥付・編集後記

〈特集〉DX推進し新たな買い物体験や業務効率化を推進！トライアルホールディングス　他
〈レポート〉わかめアニキ最前線！静岡の大人気ローカルスーパー編
〈特別企画〉今注目の冷凍食品市場の最新動向

※特集は変更になる場合がございます。