食品商業　2023年8月号

●トライアルが目指す　日本のシリコンバレー「ムスブ宮若」

●スーパーキタムラ　手軽なデジタルツールの活用で店舗DXを推進

●インボイス制度スタート目前！仕入税額控除と委託販売における留意点

●FOOD MARKET SANZEN

●魚の鮮度低下を遅らせるには？「氷塩水処理」が効果的！

●「旬商品」の知識（秋編）
・カンパチ・カマス・りんご・柿

●TOPIC
・イオン「トップバリュー グリーンアイオーガニック」シリーズ
・オール日本スーパーマーケット協会
・オイシックス・ラ・大地
・移動スーパーとくし丸が雑誌を創刊

●大節約時代の到来で強みを発揮する冷凍食品


・パートさんのトリセツ　
・自店の「数字」を知ろう！
・このまま使える！ 52週コトPOP
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・やさしい金融・経済
・200万人の顧客データが語る こうすればもっと売れる！
・接客トレーニングステップアップ講座
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・このまま使える９月の販促カレンダー
・秋雨＋台風の残暑のおさまり
・販売、商品環境の変化に逆らわず旬の商品を販売
・産地紹介の販促、インプロで売上をつくる
・前半は秋商品を投入しながらも夏商品に全力投球！
・精肉部門の１番商品は「超薄切り落とし」
・旬素材の惣菜と米飯で秋を演出
・ラグビーW杯に合わせてビールを盛り上げる
・秋到来　旬を食べる売場をつくる
・秋物商品と節約関連で売り込む
・秋の売場は天候と気温を読んで対応する
・家計調査９月
・NEWSBOX
・奥付・編集後記

〈特集〉ローカルスーパーの「SDGs経営」
〈特集〉新入社員のための「特売発注」超入門
〈特別企画〉「23年秋の新商品企画」（第1回）

※特集は変更になる場合がございます。