食品商業　2023年11月号

●第1回 食品商業POP大賞 結果発表！
・株式会社ワイストア（ヨシヅヤグループ）Ｙストア唐臼店 日野友月さん
・優秀賞3作品、編集部特別賞1作品、入賞20作品を一挙公開！
●注目レポート
・ロピア仙台ヨドバシ店
●新入社員のための「棚卸」超入門
●商魚塾 タチウオ・白バイ貝
●わかめアニキ　最前線！vol.４
・ローヤルよつや
・お酒のアトリエ吉祥 食品バイヤー 佐藤亜矢子さん
●SM酒部門の23年年末商戦対策
・家飲み充実ニーズはますます高まる
年中行事での飲食の満足度をアップさせよ

●TOPIC
・農福連携等応援コンソーシアム主催
農福連携によって生まれた商品の商談会「ノウフク見本市」開催


・パートさんのトリセツ　
・自店の「数字」を知ろう！
・このまま使える！ 52週コトPOP
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・やさしい金融・経済
・200万人の顧客データが語る こうすればもっと売れる！
・接客トレーニングステップアップ講座
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・このまま使える１２月の販促カレンダー
・寒波襲来と荒天（爆弾低気圧など）
・売上上位5品目を確実に売る
・冬至、クリスマス、年末に分けて明確な売場づくりを
・刺身盛り合わせなど歳末商品を再点検して挑む
・「おうちごちそう」は精肉部門に求められている！
・付加価値アップの際物とお得感のある商品販促で対応
・年末関連商材の売り込みを確実に
・年末は帰省率アップを見越した計画で
・変化する年末のニーズに対応して売場を変化させる
・仲間や家族とおもしろいお酒をめいっぱい楽しく飲もう
・家計調査１２月
・NEWSBOX
・奥付・編集後記

〈特集〉部門別・年末商戦対策2023
〈特集〉マグロの販売知識＆専門メーカー事例
〈特別企画〉SM惣菜部門の23年年末商戦対策企画

※特集は変更になる場合がございます。