食品商業　2024年3月号

●｢四つのハードル」をクリアして売上を最大化する
売場づくりの改善法

●商魚塾〈キンメダイ・ヒラメ〉

●ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ
ノムラストアー

●注目店舗
・西友千歳烏山店
・ヤオコー松戸上本郷店

●THE TOP MANAGEMENT
・ヤオコー 川野澄人社長

●ヨーロッパに学ぶ新たな食トレンド

●リテールメディアの現在地

●バレンタインから広がる春のスイーツ提案

●スーパーマーケット・トレードショー2024
　主要出展各社ブースの見どころ

●取材の現場から


・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・このまま使える！ 52週コトPOP
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・200万人の顧客データが語る こうすればもっと売れる！
・接客トレーニングステップアップ講座
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・このまま使える4月の販促カレンダー
・初夏日と天候不順
・商品構成の変化に合わせた売場展開を行おう
・春野菜・山菜の拡販から後半は夏野菜の対応へ
・4月は相場安で販促ネタも豊富 タイムリー・多彩な仕掛けで乗り切る
・普段の献立に使うからこそおろそかにできない安定した商品化の大切さ
・初旬の新入園・入学と下旬のGWを中心にお祝いメニューで売上をつくる
・スタートダッシュは好調が続くビール＆無糖RTD
・朝食関連や中華・パスタ・サラダの売り込みで売上を稼ぐ
・新生活を狙ったアイテムとGW関連の売り込みで売上を稼ぐ
・新生活用品から春・GWの売場へ変化させる
・家計調査4月
・NEWSBOX
・奥付・編集後記

〈特集〉新たな立地創造で利便性向上と売上拡大の両立を図る「無人店舗」
〈特集〉スーパーマーケット入社1年目の教科書
〈特別企画〉春の新商品企画

※特集は変更になる場合がございます。