食品商業2024年12月号

●ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.10 パレット
　足助への愛情と、住民の暮らしを支える使命感に溢れた
　地域一体型ローカルスーパー

●商魚塾　シジミ・スルメイカ

●Focus 注目新店
・ヤオコー久喜吉羽店
・ヤオコー東鷲宮店
・サミットストア エミテラス所沢店

●ＳＭ小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
　【Part３】小型店舗の内情・課題点の整理

●SM惣菜部門の24年年末商戦
　データから見る主要カテゴリー別
　押さえておきたい売場展開と
　商品化のポイント

●TOPIC
　ノウフク見本市 in 大阪開催
　農福連携で生産された展示・試食・商品の商談会


・旅する料理家 島田恵子が選ぶ今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・パートさんのトリセツ
・食材のコト人材のコト
・スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
・自店の「数字」を知ろう！
・精肉部門の生産性を高める！「 母店子店方式」の進め方
・スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
・接客トレーニングステップアップ講座
・このまま使える1月の販促カレンダー
・みかん、いちごを中心に主要品目の商品管理を徹底
・鍋物、煮物商材の拡販に加え売上対策となる企画を
・マンネリしがちな売場に色を添える商材でメリハリを
・精肉部門ハード＆ソフトの新付加価値創出
・正月＆成人式のごちそう、受験シーズンのお得メニューを強化
・厳寒の季節に打ち出すホット＆リーズナブル
・あったかメニューを中心に風邪対策・予防をプラス
・正月連休明けの補充買いと風邪対策＆予防
・オリジナル企画の売場提案と防災用品や春に向けての売場
・家計調査1月
・読者の広場
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・奥付