■ フードビジネスのマーケット先端情報誌
今、消費者は何を求めているのか――。料理が旨いのも、サービスが良いのも、今や絶対条件。成熟した消費者は自らの生活に彩りを添えるための要素として、よりハイレベルな“食のシーン”を求めています。「日経レストラン」は日々刻々と変わるマーケットニーズをいち早く捉え、激戦を勝ち抜いて“強い店”を作るための最新情報を、よりタイムリーに、より具体的にお届けします。
- 商品名
- 日経レストラン
- 出版社
- 日経BP
- 発行間隔
- 月刊（増刊号年2冊あり）
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