ワイナート(Winart) 91号 (2018年06月05日発売)

美術出版社
ブームから文化へ。産地とともに歩む日本ワイン
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    91号 (2018年06月05日発売)
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    91号 (2018年06月05日発売)
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ワイナート(Winart)の商品詳細

  • 出版社名:美術出版社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:3,6,9,12月の5日
ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌です。ワインと食のビジュアルマガジン『ワイナート』
『ワイナート』は、ワインを中心とした豊かな生活を提案する、新しいタイプの雑誌です。フランスやイタリアといった主要ワイン生産地を訪ねる現地取材の特集記事と、個々のワインを100点法による点数付けで評価するテイスティング・コメントは、おいしいワインを知るためには必見の記事。他にも、料理とワインの相性といった、食への探究も『ワイナート』におまかせ下さい。

91号 (2018年06月05日発売)の目次

【特集1】
ブームから文化へ。
産地とともに歩む日本ワイン

Chapter1 岡山・広島編 ブドウ産地からワインリージョンへ
<取材先ワイナリー>
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン/サッポロビール岡山ワイナリー
domaine tetta/広島三次ワイナリー/福山わいん工房

Chapter2 長野編 ワインバレーの取り組みが新たな生産者を生む
玉村豊男が語る、産地形成への展望
バトンを受けた新時代の未来予想図

Chapter3 山梨編 若手醸造家たちの伝統産地での取り組み
<取材先ワイナリー>
勝沼醸造/原茂ワイン/Kisvinワイナリー

Chapter4 品種編 挑戦からスタンダードへ。適地の可能性
<取材先ワイナリー>
フェルミエ(アルバリーニョ)
ココ・ファーム・ワイナリー(プティ・マンサン)
アルプス(シラー)

Chapter5 ビジネス編 川上から川下まで 日本ワインで商売すること
ソムリエからワイナリー経営へ。すべてはワイン普及のために
<取材先ワイナリー>
フジマル醸造所

新潟まで人を呼び込む、兄弟連携の東京進出
<取材先ワイナリー>
カーブドッチ・ワイナリー/バーマン カーブドッチ / アタ

登美の丘レゼルヴスペシャル
本質的な魅力を引き出す13年におよぶ長期熟成

川上善兵衛生誕150周年
善兵衛の挑戦はいまもなお続いている



【特別現地レポート】
グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ 2018


いまこそ、ブルゴーニュワイン
アルベール・ビショーの真価

ジョゼフ・ドルーアンの真髄
名門メゾンが推進する自然との共存

日本限定発売のレアアイテム
キュヴェ・ミレニアム、熟成の極地にふれる

新たなる時代を迎える
ヴーヴ・クリコ ロゼ シャンパーニュ誕生200周年イベント

新生Vマドロン
土地の潜在性と経験がワインを進化させる

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・デイ・イエージ&
ロッソ・ピチェーノDOC
イタリア・マルケ州の2産地を知る

チリの未来を拓く
セーニャが示すプレミアム・チリ・ワインの実力

新たな審査員が加入!2018年度ANAワインセレクション

   
【巻頭グラビア】
今号のワイン:パイパー・エドシック ブリュット シネマ 2018 エディション N.V.
今号の人:ニコラ・オドベール
今号のレストラン:六本木うかい亭
今号のグッズ:モーゼル、リーデル


【カラー連載】
怒涛の試飲現場に潜入!亜樹直流、一押しワインの法則
第5回

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第9回 日本酒とワインで目指す酒造り


Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ
第17回 小嶋屋 無題 壱
今月の友人:遠藤利三郎

パンとワインの美味しい関係
第29回 カサラ

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第33回 DeLa Soul 2012 ヒトミワイナリー
今回の造り手:越後屋美和(東京ワイナリー)

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第5回 地名表示のむずかしさ 



【レポート】
試飲から見えるヴィン・サントへの情熱 ロッカ・デ・モンテグロッシ

南イタリアの銘醸地 カンパーニア伝統産地の再発見


国際的影響力をつけ、プロ向けへと特化 ヴィニタリー2018


シチリア全土を知るプラネタによる、ネロ・ダヴォラ再発見プロジェクト


ガヤ×リーデル ワインの本質を引き出すグラスの重要性


ブルゴーニュ名門5ドメーヌ 女性ヴィニュロンヌが来日

多様性ある高品質ワインに進化 注目あつまるDOモンサン


現地取材レポート ギリシャワインをひもとく



【ワインガイド】
ポルトガルの白ワイン50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング
表紙
Winartテイスターが選ぶ ポルトガル白ワイン ベスト3
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
今号のグッズ
巻頭特集 ブームから文化へ。産地とともに歩む日本ワイン
登美レゼルヴスペシャル 本質的な魅力を引き出す13年におよぶ長期熟成
川上善兵衛生誕150周年 善兵衛の挑戦はいまもなお続いている
現地取材レポート グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ2018 
いまこそ、ブルゴーニュワイン アルベール・ビショーの真価
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの真髄 名門メゾンが推進する自然との共存
日本限定発売のレアアイテム キュヴェ・ミレニアム、熟成の極致にふれる
新たなる時代を迎える ヴーヴ・クリコ ロゼ シャンパーニュ 生誕200周年イベント
新生Vマドロン 土地の潜在性と経験がワインを進化させる
イタリア・マルケ州の2産地を知る
チリの未来を拓く セーニャが示すプレミアム・チリ・ワインの実力
審査メンバーに大御所が参戦! 2018年ANAワインセレクション
連載 怒涛の試飲現場に潜入! 亜樹直流、一押しワインの法則 第5回
連載 日本酒醸し人サムライ、ブルゴーニュでワインに挑む 第9回
連載 SAKE...HERE AND THERE, 日本酒にあそぶ 第17回
連載 パンとワインの美味しい関係 Bread & Wine 第29回 
読者プレゼント&次号予告
連載 造り手を変えた1本 第34回
連載 飲み手と造り手のワイン法 第5回
レポート1 試飲から見えるヴィン・サントへの情熱 ロッカ・ディ・モンテグロッシ
レポート2 南イタリアの銘醸地 カンパーニア伝統産地の再発見
レポート3 国際的影響力をつけ、プロ向けへと特化 ヴィニタリー2018
レポート4 シチリア全土を知るプラネタによる、ネロ・ダヴォラ再発見プロジェクト
レポート5 ガヤ×リーデル ワインの本質を引き出すグラスの重要性
レポート6 ブルゴーニュ名門5ドメーヌ 女性ヴィニュロンヌが来日
レポート7 多様性ある高品質ワインに進化 注目集まるDOモンサン
レポート8 復活後のめざましい飛躍に注目 ギリシャワインをひもとく
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今号のコメンテーター
セミナー&試飲会 テイスティングコメント
生産者インタビュー
5,000円以下 ポルトガル白ワイン 50本テイスティング
ワイナート ワインガイド

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マイクロファイバー・クリスタル・クロス
対象購読プラン:[月額払い]・1年・2年・3年・5年
日常使いのワイングラスでも、つねに輝きを保っておきたいもの。 そんなグラスのお手入れに欠かせないのが、グラス専用クロス。 このリーデル社オリジナルの「マイクロファイバー・クリスタル・クロス」は、 繊維が細かく吸湿力に優れたマイクロファイバーを使用しているので、 けば立たずにスムーズに汚れを取り除くことができます。 また充分なサイズ感で、グラスを包み込むように拭き上げることができ、 1枚あるととても重宝なグッズです。
  • プレゼントの種類が複数ある商品をご購入の際は、定期購読ページのプルダウンでご希望の種類をお選びの上、「買い物かごに入れる」を押してください。
  • プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
  • 読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
  • また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

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