WANDS(ウォンズ) No.423 (発売日2021年03月05日) 表紙
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WANDS(ウォンズ) No.423 (発売日2021年03月05日)

ウォンズ パブリシング リミテッド
特集 日本ワイン マスカット・ベーリーAの可能性/RTDの新たなる道 高付加価値化に挑む

WANDS(ウォンズ) No.423 (発売日2021年03月05日)

ウォンズ パブリシング リミテッド
特集 日本ワイン マスカット・ベーリーAの可能性/RTDの新たなる道 高付加価値化に挑む

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目次

  • 紙版
  • デジタル版
  • 紙版
  • デジタル版
05 特集
  日本ワイン 日本の固有品種を探る
  マスカット・ぺーリーAの可能性

06 総論 今、マスカット・ベーリーAに注目したい理由
08 日本各地15種のワインを試飲して探る
   マスカット・ベーリーAの地域性とポテンシャル
12 ワイナリーの壁を越えマスカット・ベーリーAの新たな取り組み
14 岩垂原のマスカット・ベーリーAをミズナラ樽で仕上げる
  サントリー塩尻ワイナリー
16 栽培家 池川仁氏とタッグを組む シャトー酒折ワイナリー
17 穂坂のポテンシャルにいち早く注目した
  本坊酒造 マルス穂坂ワイナリー
18 世界で戦えるマスカット・ベーリーAを目指す MGVsワイナリー
19 マスカット・ベーリーAに新風を吹き込んだ ダイヤモンド酒造
21 そのほかの日本固有ブドウ品種

32 特集
  RTDの新たなる道
  高付加価値化に挑む
34 サントリースピリッツ/キリンビール/アサヒビール/サッポロビール
36 プレミアムRTD ハードセルツァー登場

04 Topic メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール
24 WANDS BUYER’S GUIDE
   春の定番アイテムに ロワールのソーヴィニヨン・ブラン

31 ビルヘン・デ・ラス・ビニャス  

連載

02 WORLD BRIEF
   From UK ジャスティン・ノックMW
   From US エドアルド・ディングラー


22 SHOP 魅力の棚作り アンケヴィーノ!
23 BAR ここでしか飲めない1杯 He&Bar(Heiando Bar)

40 世界の動き
46 WANDS STREET
49 酒類データ 2020年12月/1〜12月
54 令和元年度都道府県別酒類販売(消費)数量
55 注目の新商品ガイド



連載 WORLD BRIEF From UK ジャスティン・ノックMW
    WORLD BRIEF From US エドアルド・ディングラー
Topic メーカーズレシピ スパークリング ウィズピール
特集 日本ワイン 日本の固有品種を探る マスカット・ベーリーAの可能性
  概論 今、マスカット・ベーリーAに注目したい理由
      日本各地15種のワインを試飲して探る
      ワイナリーの壁を越えマスカット・ベーリーAの新たな取り組み
      サントリー塩尻ワイナリー
      シャトー酒折ワイナリー
      本坊酒造 マルス穂坂ワイナリー
      MGVsワイナリー
      ダイヤモンド酒造
      そのほかの日本固有ブドウ品種
SHOP 魅力の棚作り アンケヴィーノ!
BAR ここでしか飲めない1杯 He&Bar(Heiando Bar)
WANDS BUYER’S GUIDE ロワールのソーヴィニヨン・ブラン
ビルヘン・デ・ラス・ビニャス
特集 RTDの新たなる道 高付加価値化に挑む
    概論
   サントリースピリッツ/キリンビール
     アサヒビール/サッポロビール
   プレミアムRTD ハードセルツァー登場
世界の動き
WANDS STREET
酒類データ 2020年1〜11月
令和元年度都道府県別酒類販売消費数量
注目の新商品ガイド

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洋酒の専門誌『WANDS』(ウォンズ)は、高い専門知識を備えた執筆人達によるコラムや、綿密な取材と各種データを活用した国内市場動向の解説記事、海外常駐取材陣によるワイン&スピリッツの生産現場の最新情報などを毎号お届けしています。ワインやスピリッツの生産現場と消費のありようを体系的につかみとり、わかりやすく詳細にレポートする編集方針は、「実際の酒類販売ビジネスに役立つ専門誌」、「今後の市場の方向性を示唆する酒類専門誌」として高い評価を受けています。

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