CONTENTS

06　特集　こだわりポイントを徹底検証
　　　　ビール類　この夏のトレンドを追う
08　クラフトビールで市場の魅力化・活性化へ
09　機能系も「ビール」で銘柄増加
10　安定のブランド力背景にプレミアムビールを再構築
11　会員制・家庭用生ビールサービスが活況
12　「工場見学」の新たな形を模索するビール各社
13　クラフトビール専門ショップが話題

20　産地徹底レポート　
　　　　ブルゴーニュの隠れた銘醸地、コート・シャロネーズを知る
22　ドメーヌ・ジャンナン・ナルテ
23　ドメーヌ・フランソワ・ラキエ
24　ドメーヌ・ミシェル・サラザン・エ・フィス
25　ドメーヌ・ラゴ
26　ドメーヌ・ベルトネ
27　ドメーヌ・フイヤ・ジュイヨ
28　ドメーヌ・フェヴレ

29　特集　サブ・ゾーンによる特徴を探る
　　　　イタリア　キアンティ・クラッシコを深掘りする
32　ラーモレ・ディ・ラーモレ
33　サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
34　チェッキ
35　フェルシナ
　　
04　Topic
　　　　オリオンビール「DOSEE（ドゥーシー）」
14　WANDS BUYER’S GUIDE
　　　　シャブリ・プルミエ・クリュ
連載
02　WORLD BRIEF
　　　From UK ジャスティン・ノックMW
　　　From Italy アンドレア・ガッブリエーリ

36　RESTAURANT ワインリスト拝見　Ararat
37　SHOP 魅力の棚作り　秋庭商店
38　BAR ここでしか飲めない1杯　ゑすじ郎／SG LOW
39　IMPORTER インポーターの現場から　ルグラン・ジャポン

40　ワールド・ビール・レポート
45　WANDS STREET
50　酒類データ 2021年1〜2月
55　注目の新商品ガイド