（目次）
CONTENTS

03　特集　知るほどに飲みたくなる　ウイスキーの世界
05　全国ウイスキー製造場マップ90場
06　最新日本のウイスキー蒸溜所・キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所
08　六甲山蒸溜所／ニセコ蒸溜所／小正嘉之助蒸溜所／長濱蒸溜所
10　本坊酒造マルス信州蒸溜所
11　青山WHISKY
12　＜ウイスキートピック１＞ウイスキー取引に新技術　UniCask
14　トマーティン×Bar TACT
15　海外ウイスキー・アトランダム
17　＜ウイスキートピック２＞　蒸留酒類に係る着色度規制見直しへ

22　特集　生の魚介類＆白ワイン編　和食とワイン徹底研究
23　基礎理論編　田村理論を理解すれば、生臭みを回避可能
26　「乃木坂しん」でさらに発展させる　生の魚介類と白ワインの関係
27　サントリー登美の丘ワイナリー　登美の丘甲州 2019
28　サントリー ジャパンプレミアム 甲州2019／シャトー・メルシャン 山梨甲州 2020
29　シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香 2019
　　　／サントリー ジャパンプレミアム 津軽産ソーヴィニヨン・ブラン 2019　
30　ニュートン　アンフィルタード シャルドネ 2017
31　ドメーヌ ドゥ オー・ブール　ミュスカデ　コート・ド・グランリュー　シニャチュール 2014　　
　　　／ローラン・ペリエ　ラ　キュヴェ NV
32　ローラン・ペリエ　グラン シエクル No.24
33　ドゥ・ヴノージュ　プランス・ブラン・ド・ブラン NV
34　ピーター・レーマン　マスターズ ウィガン リースリング 2014
　　　／アルベアル　フィノ・セーベー NV
35　ラヴェントス・イ・ブラン　カンスモイ・チャレロ 2020
　　　／ジャン＝クロード・マス　エステーツ＆ブランズ　キュヴェ セクレテ シャルドネ

36　WANDS BUYER’S GUIDE ロワールのカベルネ・フラン


連載
02　WORLD BRIEF　From Hong Kong　ローニー・ラオ
18　RESTAURANT　ワインリスト拝見　L’Aube
19　SHOP 魅力の棚作り　Longfellows Tokyo
20　BAR ここでしか飲めない1杯　Bar Glory
21　IMPORTER インポーターの現場から　Brewdog Japan

41　WANDS STREET
50　酒類データ 2021年8月／1～8月
55　注目の新商品ガイド