WANDS（ウォンズ） No.439 (発売日2022年09月05日)

Name: WANDS（ウォンズ） No.439
Brand: 出版社名：ウォンズ パブリシング リミテッド
Availability: InStock

ウォンズパブリシングリミテッド

特集　オーガニックワイン2022／こだわりのビールで活性化へ／スペイン＆ポルトガルのアルバリーニョ

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WANDS（ウォンズ） No.439 (発売日2022年09月05日)

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目次）
CONTENTS

05　特集　オーガニックワイン2022
06　　今後も伸長市場として期待されるオーガニックワイン
08　　インタビュー
　　　「自然派ワイン」、「ナチュラルワイン」に関する考え方　大橋健一MW
　　　「ナチュラルワイン」の取扱い方とペアリングの可能性　大越基裕氏
　　　「ナチュラルワイン」にみられる欠陥臭の原因と対策　安蔵光弘氏
12　　オーガニックワイン国内売上№1ブランドであり続ける理由　コノスル
13　　ブルゴーニュの系譜をくむ南フランスワイン
ドメーヌ・ド・トリエンヌ
14　　ドメーヌ・ローラン／ピエール・シャバン　オピア
22　特集　さらなる旨さを求めて　こだわりのビールで活性化へ
24　　ビール大手4社の取り組み
26　　味を高める注ぎ手たち　ビアライゼ‘98・松尾光平氏
　　　　　　　　　　　　　　麦酒大学・山本祥三氏
　　　　　　　　　　　　　　Depot・林彗氏
　　　　　　　　　　　　　　神泡BAR・佐々木隆将氏
30　　輸入ビール　ベルギービールウィークエンド2022
37　産地徹底取材　スペイン　FENAVIN2022
40　カスティーリャ・ラ・マンチャ　ワイナリー巡り
43　産地徹底取材　オーストリア　Vie Vinum2022
48　産地徹底取材　ブルゴーニュ　グラン・オーセロワの３AOC

04　Topic　ビニャ・モランデ
05　Topic　クインテッサ

連載
02　WORLD BRIEF　From Austria アンドレアス・ウィックホフMW
32　RESTAURANT　ワインリスト拝見　COMME A LA MAISON
33　SHOP 魅力の棚作り　いまでや清澄白河
34　BAR ここでしか飲めない1杯　Bar Soutsu
35　IMPORTER　インポーターの現場から　デニオ総合研究所

57　世界の動き
58　秋冬ワイン市場を読む
60　WANDS STREET
66　酒類データ 2022年1～6月
63　注目の新商品ガイド
72　次号予告

連載　WORLD BRIEF From Austria アンドレアス・ウィックホフMW
Topic カサブランカ・ヴァレーのパイオニア　ビニャ・モランデ　
Topic　2018年を上回る出来のクインテッサ 2019
特集　オーガニックワイン2022
　　調査　今後も伸長市場として期待されるオーガニックワイン
　　「自然派ワイン」「ナチュラルワインに関する考え方　大橋健一MW
　　「ナチュラルワイン」の取り扱い方とペアリングの可能性　大越基裕氏
　　「ナチュラルワイン」にみられる欠陥臭の原因と対策　安蔵光弘氏
　　コノスル　オーガニックワイン国内売上No.1であり続ける理由
　　ドメーヌ・ド・トリエンヌ　ブルゴーニュの系譜をくむ南仏ワイン
　　ドメーヌ・ローラン　／　オピア
　　WANDS BUYER'S GUIDE スペイン＆ポルトガルのアルバリーニョ
特集　さらなる旨さを求めてこだわりのビールで活性化へ
　　ビール類市場動向　
　　ビール大手4社の取り組み　
　　味を高める注ぎてたち　ビアライゼ‘98・松尾光平氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　麦酒大学・山本祥三氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　Depot・林慧氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　神泡BAR・佐々木隆将氏
　　輸入ビール　ベルギービールウィークエンド日比谷2022
連載　RESTAURARNT ワインリスト拝見　COMME A LA MAISON
連載 SHOP 魅惑の棚作り　いまでや清澄白河
連載　BAR ここでしか飲めない一杯　Bar Soutsu
連載　IMPOETER インポーターの現場から　デニオ総合研究所
産地徹底取材スペイン　ワインを祝うFENAVIN 2022
　　地中海の未来を育むモナストレルの探求
　　ワイナリー巡り　ウルテリオール
　　パゴ・デル・ビカリオ／エンコミエンダ・デ・セルヴェラ
産地徹底取材オーストリア　ワインの祭典VieVinum 2022
　　ニーダーエスタライヒ州　ヴァインフィアテル、ドナウ、パノニア
　　オーストリアワイン最新情報
産地徹底取材ブルゴーニュ　グラン・オーセロワの3AOC
　　イランシー、サン・ブリ、ヴェズレイ
世界の動き
2022 秋冬ワイン市場を読む
WANDS STREET
酒類データ 2022年1～6月
注目の新商品ガイド

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次号予告

特集　日本ワインの行方
ウイスキーの深淵に触れる
現地取材　イタリア・アブルッツォ

商品情報・内容

出版社：ウォンズパブリシングリミテッド
発行間隔：年7回
発売日：[紙版]1,3,4,5,7,9,11月の5日 [デジタル版]1,3,4,5,7,9,11月の7日

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