• 雑誌:鶏卵肉情報
  • 出版社:鶏卵肉情報センター
  • 発行間隔:隔週刊
  • 発売日:毎月10,25日
  • サイズ:B5判
  • 参考価格:[紙版]825円 [デジタル版]618円
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鶏卵肉情報 2013年11月10日発売号

鶏卵肉情報センター
業界の動き
近隣諸国での鳥インフルエンザ発生状況  鳥取大学・伊藤壽啓教授のレポートから

インタビュー
飲食店が地鶏を生産  地産地消を目指し湘南地鶏のメニューを提供
[仲間の協力を得て循環型...

鶏卵肉情報 2013年11月10日発売号

鶏卵肉情報センター
業界の動き
近隣諸国での鳥インフルエンザ発生状況  鳥取大学・伊藤壽啓教授のレポートから

インタビュー
飲食店が地鶏を生産  地産地消を目指し湘南地鶏のメニューを提供
[仲間の協力を得て循環型...

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目次

  • 紙版
  • デジタル版
  • 紙版
  • デジタル版
業界の動き
近隣諸国での鳥インフルエンザ発生状況  鳥取大学・伊藤壽啓教授のレポートから

インタビュー
飲食店が地鶏を生産  地産地消を目指し湘南地鶏のメニューを提供
[仲間の協力を得て循環型農業を実践]
(株)Ermitage湘南取締役 事業開発&農夫 佐々木恒志氏に聞く
--------------------------------------------------------------------------------
栄養学的な見地から鶏卵・鶏肉の実力を診断  美容と健康に最適
[鶏卵は「完全食品」鶏肉は「スーパー食材」]
医療法人社団籠原病院 医療技術部栄養課主任・管理栄養士 佐藤恒巳さんに聞く

ニュース たまごニコニコ大作戦!!~日本縦断チャリリレー~雨の中 感動のゴール!!

--------------------------------------------------------------------------------
アジア地区の養鶏家を対象に開催した メリアルフォーラムについて
メリアル・ジャパン(株)養鶏グループ シニアマネージャー 獣医師 中山栄一郎
--------------------------------------------------------------------------------

●畜産現場でのHACCP指導員目指し受講/JVOが農場HACCP指導員研修会開く
●平成25年度農林水産祭の各受賞者決定/横田夫妻(南島原市)に内閣総理大臣賞
●低タンパク質飼料給与による環境負荷低減/クレジット制度利用テーマにセミナー開く
●地方銀行フードセレクション2013/本誌関連企業も多数出展、1万人超来場
●「JAPAN PACK2013」開催/シンメイ、紀州技研などが最新機を出展
●アグロ・イノベーション2013開催/ピィアイシィ・バイオが地力の素を出展
●採卵鶏2農場など追加/農場HACCP推進農場
●第4回料理マスターズ決まる
●アーカンソー州の停止解除
●ウィスコンシン州も停止解除

トピックス
各地で動き出す農場HACCP支援事業  指導員・審査員らが書類作成含め現地指導
--------------------------------------------------------------------------------
鶏病研究会北海道・東北研修会を開催  科学的な根拠に基づいた情報の発信を

農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(9月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(8月分)
相場 鶏卵規格別相場/食鳥相場
マーケット情報▽鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想

連載 最近話題のニワトリの病気(89)
竹原一明
--------------------------------------------------------------------------------
困った時は、鶏に聞け!(112)
白田一敏
--------------------------------------------------------------------------------
農業界にモノ申す!(49)
編集部 門馬照久

論壇
広告索引
編集後記
業界の動き
インタビュー 飲食店が地鶏を生産 地産地消を目指し湘南地鶏のメニューを提供 (株)Ermitage湘南取締役 事業開発&農夫 佐々木恒志氏に聞く
インタビュー 栄養学的な見地から鶏卵・鶏肉の実力を診断 美容と健康に最適 医療法人社団籠原病院 医療技術部栄養課主任・管理栄養士 佐藤恒巳さんに聞く
ニュース
ニュース たまごニコニコ大作戦!!~日本縦断チャリリレー~雨の中 感動のゴール!!
トピックス 各地で動き出す農場HACCP支援事業 指導員・審査員らが書類作成含め現地指導
論壇
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数
鶏卵規格別相場/食鳥相場
鶏卵肉相場/マーケット情報
農林統計 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況
連載 最近話題のニワトリの病気89
ニュース アジア地区の養鶏家を対象に開催したメリアルフォーラムについて メリアル・ジャパン(株)養鶏グループ シニアマネージャー 獣医師 中山栄一郎
連載 困った時は鶏に聞け!112
トピックス 鶏病研究会北海道・東北研修会を開催
連載 農業界にモノ申す!49
広告索引・編集後記

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