グラビア シリーズ　進化するブランド(80)
発酵飼料と動物性タンパクの「星の里たまご」
栄養強化ではなく、トータルでおいしい卵を
（有）阪本鶏卵

業界の動き
○農水省が平成24年農業総産出額を公表／鶏は7239億円、対前年比3・9%減

インタビュー
自社製発酵飼料など飼養管理と経営哲学で“価値ある卵”を生産
[できるベストを尽くす]
（有）阪本鶏卵　代表取締役　阪本安弘氏に聞く

ニュース
農水省　エコフィード推進シンポ開く
飼料自給率の向上と飼料コスト削減へ

----------------------------------------------------------------------------
----
●農林水産省の平成26年度予算案決まる／鶏卵生産者経営安定対策事業に52億円
●厚生労働省の平成26年度予算案まとまる／食の安全・安心確保に113億円を計上
●採卵鶏農業所得70％減、ブロイラー９％減／農水省が平成24年営農類型別経営統計
発表
●輸入食品監視指導計画監視結果／厚労省が中間報告（速報）公表
●中央畜産会の新年賀詞交歓会盛大に開催／困難にひるまず、一丸となって課題解決
へ
●食鳥協会が平成26年賀詞交歓会開く／「キーワードはムネ肉」消費増に期待
●日卵協と全国たまごが合同賀詞交歓会開く／HACCPを推進、たまご券平均32万枚に
●平成25年家畜改良センター10大ニュース／「岡崎牧場系統の利用促進ネットワー
ク」も
●日本包装機械工業会が新年賀詞交歓会／日本包装リースの創立40周年祝賀会も
●マクドナルドが１～３月に新キャンペーン／チキン／ビーフの期間限定メニューも
展開
●ごちそう佐賀「SAGA CAFE」／ふもと赤鶏、さくらポークなど提供
●JFAWI、宮崎で3月に家畜福祉獣医師研修セミナー
●食の海外進出セミナー　アール・ピー・アイ
●第30回記念講演会　ATP・迅速検査研究会
●焼肉ビジネスフェア／１月・東京、２月・大阪

解説 オゾンの“超微細気泡”が高い殺菌効果を発揮
「ナノピコオゾン水（nanopicoO3water）」
ネイチャーズ（株）

トピックス
食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会
（中間取りまとめ）
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課

連載
私の養鶏随想録１１
加藤宏光
----------------------------------------------------------------------------
----
海外鶏情報ア・ラ・カルト２２
エコファーマ（株）　岡野圭介
----------------------------------------------------------------------------
----
農業界にモノ申す！５４
編集部　門馬照久

農林統計 家計調査報告（１１月分）
鶏卵関係輸入通関実績（１１月分）
家禽肉関係輸入通関実績（１１月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
広告索引・編集後記