業界の動き
小売業のトレサビシステム導入率が高まる- 農水省が食品産業動向調査結果の概要公表

オピニオン
AIワクチンの使用は清浄化段階における一時的・限定的な施策
［緊急時ワクチン接種で提案 JEPA総会記念講演より］
　　　　　　　　国際獣疫事務局(OIE)　小澤義博名誉顧問

トピックス
JEPAが目指すわが国養鶏産業の近未来像
日本鶏卵生産者協会/Japan Egg Producers Association(JEPA)
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ポジティブリスト制度施行に伴う動物用医薬品に関するQ＆A
農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課

ニュース
●合理的な組織運営可能な生産者団体へ-第57回通常総会開く／日本養鶏協会
●会長に芳賀氏、専務理事に梶並氏が就任-第46回定時総会開く／日本食鳥協会
●鳥インフル、中小養鶏支援など重点事項に-第4回通常総会開く／日本鶏卵生産者協会
●日本養鶏政治連盟が第2回総会-AIワクチンの予防使用求める／日本養鶏政治連盟
●新理事長に村井氏(飼料工業会長)を選任-第33回通常総会／全日本配合飼料価格・畜産安定基金
●飯塚理事長を再任、販売・引換店拡充へ-第21回通常総会／全国たまご商業協同組合
●第5回通常総会-小久保理事長再任、事業規模拡充を支援／日本オーストリッチ事業協同組合
●流通業界の将来像検討する委員会設立へ-第38回総会／東京鶏卵事業協同組合
●中部商品取引所と台湾期貨交易所が業務協力-MOU調印
●中部商品取引所と大阪商品取引所の第1回合併協議会が開催
ほか

製品紹介
ニューカッスル病・鶏伝染性気管支炎混合生ワクチン
「NB/B1＋H120生ワクチン(NBI)」を新発売
日本バイオロジカルズ(株)
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MS生ワクチン(NBI)を発売開始
日本バイオロジカルズ(株)

セミナー
東京海洋大学「食品安全管理者コース」第4回セミナーより
食鳥処理における衛生管理の問題点～ブロイラー農家のGAP確立が鍵～
岩手大学 品川邦汎教授
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日本HACCPトレーニングセンター主催 第6回HACCPフォローアップセミナーより
畜産農場におけるHACCP導入の実際
｢飼養衛生管理基準｣を足がかりにして
(株)アトル A＆F営業本部 HACCP推進部グループ 川原俊介
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日本HACCPトレーニングセンター主催 第6回HACCPフォローアップセミナーより
HACCPに基づく農場とGPセンターの実践と課題
〔利害関係のない第三者検証を最重要視すべき〕
(有)那須ファーム　那須修一

調査報告
出荷羽数6億690万羽(前年比3％増)
平成17年の食鳥流通統計調査の結果概要
農林水産省大臣官房統計部

連載
売れる鶏肉のためのマーチャンダイジング講座73「パウチクッキング」
(株)フーズデザイン 加藤光夫

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（3月分）
▲鶏ひな孵化羽数（3月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場（5月15日～5月31日）
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪］／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想／先物取引動向

etc...
広告索引
編集後記