業界の動き
○熊本で高病原性鳥インフルエンザが発生／韓国と同じＨ５Ｎ８型、感染ルート解明を

グラビア シリーズ　進化するブランド(83)
色と味と栄養を強化した「こだわり雅味」　 ４種類のブランドで消費者ニーズに対応
（有）三喜鶏園

インタビュー
卵価に左右されない安定経営に向け６次産業化にも注力
[ブランド力を持った卵と加工品を]
（有）三喜鶏園代表取締役　富澤太郎氏に聞く

ニュース 日本コッブ会が平成26年度通常総会開く
ＦＦの種鶏、コマーシャル共に成績良好

●日豪経済連携協定締結交渉が大筋合意に／鶏肉・鶏肉調製品に関割、卵白関税撤廃
●厚労省が平成25年食中毒発生状況を公表／サルモネラ、カンピロバクターとも減少
●東西産業貿易がノボジェン鶏の販売強化／第三極確立へ―７月に新世代種鶏を導入
●業務用専門展ファベックス２０１４開く／「肥後のうまか赤鶏」が最優秀賞を受賞
●ＵＳＳＥＣと住友化学が家禽セミナー開く／ＣＰではなく可消化アミノ酸の飼料設計を
●マクドナルド、ファミリー層向けを強化／「アボカドチキン」など新メニュー登場
●日本家禽学会がつくばで２０１４年度春季大会開く
●米国デラウェア州を輸入停止／生鳥市場でＬＰＡＩ（Ｈ７亜型）
●メリーランド州も輸入停止／七面鳥農場でＡＩ（Ｈ５Ｎ２）
●「グローバル化時代における日本の畜産」テーマに２０１４年フードチェーン・ブランドセミナー開催　日本イーライリリー
●野菜の衛生管理などテーマに講演会開催／６月４日、食の安全を確保するための微生物検査協議会
●第２回「食品衛生７Ｓ基礎講座」／５月21日、食品安全ネットワーク
●第35回学術総会／９月18～19日、日本食品微生物学会
●森屋農場が役員人事
●昭和鶏卵社長に永田氏
●ポリボードがブロイラー鶏舎で採用／高い耐久性でコスト効果―アコス工業

海外ルポ
アメリカ大豆輸出協会視察チーム同行取材
アメリカ家禽飼料講習会の概要（４）
編集部　門馬照久

トピックス
食品安全強化法（FSMA）の概要とその影響（下）
米国食品製造業者協会（GMA）科学政策部門法令遵守・インスペクションディレクター
ウォーレン・ストーン氏

連載
私の養鶏随想録１４
加藤宏光
海外鶏情報ア・ラ・カルト２５
エコファーマ（株）　岡野圭介

農業界にモノ申す！５９
編集部　門馬照久

農林統計 家計調査報告（２月分）
鶏卵関係輸入通関実績（２月分）
家禽肉関係輸入通関実績（２月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
広告索引・ 編集後記