業界の動き
冷食生産量0.8％増、消費量1.6 ％増
中国、タイ中心に輸入調理冷凍食品が増加

インタビュー
新世代割卵機を発表－新テクノロジーを駆使し究極の歩留まりを実現
［食品機械のレベルに達した「オプティブレーカー」新登場］
サノボ・エンジニアリング社　ソーレン・リング社長に聞く

ニュース
●ヘンドリックス社の代理店を一本化－日本シェーバーがISA、HPBの独占販売権9月30日までに本契約することを決定
●耕種農家と畜産農家との交流を図るべき－家畜排せつ物利用促進のための意見交換会／農林水産省
●「ユビキタス食の安全・安心システム開発事業」京都鶏卵・鶏肉安全推進協議会など6課題を採択／農林水産省消費・安全局消費・安全政策課
●茨城LPAI問題を総括、名称変更も承認－第4回セミナーを開催／日本採卵養鶏産業研究会
●畜産基金が第39事業年度通常総会－「世界の穀物需給は予断許さない状況」／全国畜産配合飼料価格安定基金
●契約数量680万トン、前年比0.7％増／全国配合飼料供給安定基金が通常総会
●JEPA（日本鶏卵生産者協会）支部の設立進む
●国産チキンシンポジウム2006開催案内／日本食鳥協会、ほか

トピックス
GPセンターの実態調査と洗卵別除菌評価試験およびオゾンガス施設の評価
三重県南勢家畜保健衛生所　伊藤英雄

連載
鶏から人への大きな便り
東日本機電開発(株)環境事業部農業環境研究所所長　本間光義
第2回「微生物が主役のドラマ！」

論壇
ポジティブリストと食品の安全
日本エメラル（株）塩谷栗夫

農林統計
▲家計調査報告（5月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（5月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（5月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（4月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場

技術動向
鶏卵生産におけるサルモネラ汚染防止について
日本養鶏協会が「感染防止マニュアル」を作成

セミナー
ジョンソンディバーシー（株）主催　第13回フードセーフティー経営戦略セミナーより
消費者への最適なコミュニケーションとは
コーネル大学食品科学部教授　ロバート・B・グラバーニ教授

etc...
広告索引・編集後記