業界の動き
○異状の早期通報、対策の再徹底など提言――疫学調査チームが熊本発生事例で報告
書

グラビア
シリーズ　進化するブランド(88)
焼き色が鮮やかな「奥富のたまご」　 黄味の色が濃厚でコクのある味わい
（有）九頭龍

インタビュー
冷却水や急速発酵など飼養管理と環境対策に先進技術を導入
[販売にも力を入れていきたい]
（有）九頭龍専務取締役　栗原忠寿氏に聞く

ニュース
前川製作所が韓国大手の海天グローバルに　 空気冷凍システム「パスカルエア」を
納入
アニマルウエルフェアの内外情勢など　 畜産技術協会が研修会、セミナーを開催
●地理的表示法の地方ブロック説明会開く／農水省が法施行に向けて全国10カ所で
●アメリカ穀物協会がソルガムセミナー開く／新技術で種子生産量と単収の大幅な増
加へ
●食鳥協会関東支部が国産チキンまつり開く／カレンダーなどでシンボルマークのＰ
Ｒも
●TOKYO PACK2014国際包装展／「ここで見つかる、包装のチカラ」テーマに
●サークルＫサンクスがハロウィンキャンペーン／鶏からあげ、鶏そぼろあんなど新
商品を販売中
●「彩の国畜産フェア２０１４」開く／３５００人に県産鶏卵・鶏肉をＰＲ
●「第４回国際農業資材ＥＸＰＯ」開く／アズマ・コーポレーションなどが出展
●「九州外食ビジネスウィーク」福岡で開催／10月28～30日、鶏卵・鶏肉関係も多数
出展
●まめプラス月間、都内34店で「プレミアム豆乳」メニュー
●ＶＩＶ　ＣＨＩＮＡ２０１４／ナベルが出展し関心集める
●新たな品質管理強化策を追加導入／日本マクドナルド
●動画「ＨＡＣＣＰ導入の手引き」／厚生労働省がYouTubeで公開
●エレクターがＨＰリニューアル／製品検索機能などを一層充実
●農林水産・食品分野の技術交流／「アグリビジネス創出フェア」開催
●ＨＡＣＣＰ導入型基準などテーマに研修会／食の安全を確保するための微生物検査
協議会
●食品衛生７Ｓ基礎講座　食品安全ネットワーク
●焼肉ビジネスフェア　１月・東京、２月・大阪
●ハラール関係初の専門展示会「ＪＡＰＡＮ ＨＡＬＡＬ ＥＸＰＯ」
●自社でもできる食品微生物の検査　編集・執筆＝戸ヶ崎惠一、刊＝幸書房
●ドイツでＬＰＡＩ（Ｈ５Ｎ２）／１７３２羽飼養の家きん農場で
●新タイプのワクモ駆除剤「ゴッシュ」発売／幼・若ダニの脱皮阻止し、卵の孵化も
抑制

調査報告
平成26年４月に発生した高病原性鳥インフルエンザに係る疫学調査報告書より～総合
的考察～
高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

セミナー
日本チャンキー協会　第99回技術ゼミナール　―後編―
脚弱防止や冬場飼養管理テーマに講演
種鶏・肉鶏の優良農場から事例報告も

連載
海外鶏情報ア・ラ・カルト（31）
（株）エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

私の養鶏随想録（20）
加藤宏光

農業界にモノ申す！(71)
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（8月分）
鶏卵関係輸入通関実績（8月分）
家禽肉関係輸入通関実績（8月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報

鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想