業界の動き
○ＴＰＰ交渉妥結は不透明、国益最大化を――日本の畜産ネットワークが閣僚会合報告
○韓国でＧＰＳ装着マガモが黒竜江省を経て――忠清北道美湖川一帯に再来、ＡＩ防疫強化
インタビュー 生産性よりおいしさを　低脂肪で深い味わいの奥久慈しゃも
[将来は輸出も視野に]
農事組合法人 奥久慈しゃも生産組合理事　高安正博氏に聞く

ニュース
●日鶏協関東甲信越協議会を栃木県で開催／夢と希望を持って入ってこられる業界に
●第53回農林水産祭の各賞受賞者決まる／黒富士農場（山梨県）に内閣総理大臣賞
●鶏病研究会が平成26年度秋季全国研修会／HPAI、ND、FPD、暑熱対策など
●「たまニコ2014」愛知大会が開催／熱い思い消すことなく消費拡大へ邁進
●5割が輸出、4割が海外展開に取り組む／日本公庫の上半期食品産業動向調査より
●ファーマフーズ、動衛研の共同研究採択／鳥インフルエンザの診断・防除法の開発
●米国の義務的原産地表示(COOL)規則／WTO紛争処理パネルで協定違反と裁定
●第28回岐阜県農業フェスティバル盛大に開催／岐阜県養鶏協会らが地産・地消を来場者にＰＲ
●セミナー「食料品アクセス問題と高齢者の健康」／高齢者の健康維持が健全な食マーケット維持に
●“青森夢たまご”販売促進会議開く／「生販が一体となった取り組みを」
●世界に誇れる〝地場もん〟結集／ジャパンフードフェスタ2014
●愛知県農業総合試験場公開デー開催
●第５回料理マスターズ決定
●「シマ・シマジエナ2015」／畜産ホールを新設―開催迫る
●平成26年度鶏魂供養祭／神奈川県畜産会養鶏部会

調査報告
平成26年4月に発生した高病原性鳥インフルエンザに係る疫学調査報告書より
～野鳥に関する情報～
高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

トピックス
農研機構シンポジウム 「One Healthから見た動物インフルエンザ」
熊本県のＨＰＡＩ発生事例、中国、カンボジア、ＷＨＯの世界戦略、ワクチン開発状況など
食品偽装（food fraud）の軽減に対する見解を示した政策方針書を発表
GFSI（世界食品安全イニシアチブ）
「食料産業における国際標準戦略検討会」が報告書を公開
農林水産省食料産業局企画課食品企業行動室
HACCP導入型基準の普及を視野に　 厚生労働省が第４回検討会を開催

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（９月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（８月分）

相場
鶏卵規格別相場／食鳥相場

マーケット情報▽
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想

連載
困った時は、鶏に聞け！ （123）
白田一敏
最近話題のニワトリの病気(101)
竹原一明
農業界にモノ申す！（72）
編集部　門馬照久
論壇

広告索引
編集後記