グラビア シリーズ　進化するブランド
鶏の健康を重視した「産みたてたまご」　 味と品質のために飼料と水と管理を追求
（有）桂ファーム

業界の動き
○米国のHPAI、3370万羽超殺処分へ／アイオワの大規模コンプレックスでも続発
○冷凍食品の国内生産量が５年ぶりに減少／消費税アップ、農薬混入事件など影響か

インタビュー
無理な拡大ではなく地域に根差した持続可能な経営を
[養鶏は工業ではなく農業だということを忘れずに]
（有）桂ファーム　栗原拓也氏に聞く

ニュース
日本チャンキー協会第100回技術ゼミ　 約300名が参加し、盛大に開催される
厚生労働省が平成26年食中毒発生状況を公表
カンピロバクターが事件・患者数ともに増加
●日本種鶏孵卵協会が第40回定期総会開く／喫緊の課題は経営体質強化、ＡＩ対策も
●日本種鶏孵卵協会が創立40周年記式典―／記念講演会、祝賀会に関係者多数が出席　ほか
●成鶏処理協議会が第25回通常総会開く／農場大型化への対応など協力し合える団体に
●政府が初の一般向けTPP説明会開く／重要５項目の関税率は未だ決着できず
●第３回タマゴシンポジウム６月12日開催／「タマゴが創る未来の食生活」テーマに
●「直売所甲子園2015」出場受付開始／「個性と特長」テーマに11月決勝大会へ
●復興支援「元気鶏めしプロジェクト」開く／越谷市のコメと岩手県の南部どりがコラボ
●ナベルが国際展示会「Fier Avicola」に参加
●ゴールドエッグが本社など移転集約
●出資比率と経営体制変更　松阪ファーム
●日清丸紅飼料が役員人事
●中部飼料社長に久光氏内定／平野氏は代表取締役会長に
●オルテック代表に中山氏
●仁光園社長に島哲哉氏

トピックス
ラーメンで日本初のハラール認証取得
世界市場視野に国内２社がメディア発表
編集部
全国家畜保健衛生業績発表会開催される
迅速なHPAI防疫体制強化と検証が課題に
食肉処理場に関する安全性情報（３）
米国食肉輸出連合会（USMEF）

連載
私の養鶏随想録（26）
加藤宏光
海外鶏情報ア・ラ・カルト（38）
（株）エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介
農業界にモノ申す！（82）
編集部　門馬照久

農林統計 家計調査報告（３月分）
鶏卵関係輸入通関実績（３月分）
家禽肉関係輸入通関実績（３月分）
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
広告索引・編集後記