グラビア
新連載　シリーズ　進化するブランド[2]
全農グループの基幹商品『しんたまご』
卵本来のおいしさと、安心・安全を追求
JA全農たまご(株）（東京都新宿区）

業界の動き
●家きん疾病小委員会、茨城の経験踏まえ現行防疫指針に弱毒タイプの措置を追加
●東京地裁、シーエーエフラボの訴え棄却―AIワクチンの国際機関の評価に触れず

オピニオン
AI対策の新しい選択肢―消費者は殺処分よりも、ワクチン接種を望んでいる
［モニタリングプログラムには全農家が強制的に参加している］
オランダ大使館主催／鳥インフルエンザ対策セミナー（家畜防疫対策のもう一つの手法）の質疑応答より

ニュース
●平成17年度ダイオキシン類による食品汚染実態の把握に関する研究／厚生労働省食品安全部が結果公表
●東京都卵業協会（都卵協）が平成18年度鶏卵検査結果を発表―USDAランクはM｢A｣、特殊卵｢AA｣
●｢食品開発展2006｣開かれる―機能性素材など450社が出展
●｢東京パック2006｣開かれる
●｢ラーメン産業展2006｣盛況―半熟タイプのゆで卵に関心集まる
●トレーサビリティー・システム普及啓発東海地域セミナー･展示会開催／農林水産省東海農政局、(社）農協流通研究所
●｢食肉産業展｣｢フードテック｣｢ジャパンフード｣｢外食産業フェア｣が同時開催
●フードトラスト食味選定委員会が発足―11月1日から新サービス開始
　ほか

製品紹介
東広島工場に｢マエカワ食品ラボ｣開設／(株）前川製作所
アルカリ洗浄水｢洗浄・殺菌12.5｣販売開始／HACCP･AJVC
業界初　羽根径100センチメートルで120センチメートル並みの大風量　農事用有圧換気扇『トンネル換気専用タイプ』／(株）三菱電機グループ　(株)ソーワテクニカ

調査報告
平成17年度有害物質混入防止適正製造指針検討事業
諸外国における配合飼料に関するGMP制度の検討より[3]
コーデックス委員会による動物飼養基準(2004年)
(株）日本科学飼料協会
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高病原性鳥インフルエンザ感染経路究明チームが最終報告書
｢2005年に発生した高病原性鳥インフルエンザの感染経路について｣
第5章｢感染経路に関する総合的考察｣

トピックス
後藤孵卵場が第三回全国直売交流会開く
５氏が体験発表、地域社会の発展に貢献

海外視察報告
カナダ・アメリカの鶏卵｢HACCP検証｣視察ツアー報告[1]
養鶏産業および動物薬品業を中心に22名が参加・修了
杉浦嘉彦

連載
鶏から人への大きな便り　第5回「一握りの生ふんが世の中を変える」
東日本機電開発(株)環境事業部農業環境研究所所長　本間光義
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新たなサルモネラ問題とリスク回避への道を探る(2) 第２フェーズのSE問題
加藤宏光

農林統計
▲家計調査報告（8月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（8月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（8月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（7月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場

セミナー
オランダ政府が鳥インフルエンザセミナー
｢家畜防疫対策のもう一つの手法｣を提示
養鶏・獣医関係者など120名超が参加

etc...
論壇
広告索引・編集後記