業界の動き
○平成27年産飼料用米の生産拡大に向けて取組状況を中間整理、計画提出期限延長も
○ブロイラー６億6103万羽、1.1％増／平成26年「食鳥流通統計」調査結果を公表

インタビュー
人口減少社会に対応
６次化とハラールで付加価値を高めた商品を
[生産者と消費者に喜んでもらうために]
(株)エヌチキン 代表取締役・徳満義弘氏に聞く

ニュース
日本チャンキー協会第100回技術ゼミ
海外視察報告や最新の成績情報など講演
●日本卵業協会が平成27年度定時総会開く／新会長に馬場昭人氏（馬場飼料）を選出
●全国たまご商業協同組合が第30回通常総会／利用チャネル拡大と引換店の充実・普及を
●鶏卵生産量、消費量ともに増えている／全卵会が定期総会―下期も強含み予想
●全鶏会議が第49回通常総会開く／地域への貢献は中小経営の使命
●10月に協同飼料、日本配合飼料を完全統合／フィード・ワンHDに吸収合併、商号変更も
●ヘンドリックス・ジェネティクス社が／NPMキャピタルとの協力関係で覚書
●ハイチック明野浅尾原農場の落成祝賀会／「ワインたまご」生産拠点を新たに建設
●セミナー「飼料用米の調製・利用方法」／ブロイラー後期の油脂添加量は６％まで
●alicが食品表示セミナー開く／３法を一元化した新制度がスタート
●輸出セミナー「香港の日本食品市場」／円安が追い風に。日本食も定着・浸透
●「カゴメオムライススタジアム」全国大会／洋食のことこと屋（名古屋）がグランプリ
●松陰縁の世田谷で11月やまぐち食べちゃろ祭り
●プライフーズが新執行体制

トピックス
通常ケージの禁止後におけるドイツの鶏卵産業の動向
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
杉山道雄・大島俊三・棚橋亜矢子

現地ルポ
卵とスイーツとカフェの「コッコテラス」が好評
――永光農園が中嶋製作所の平飼いシステムを導入

連載
最近話題のニワトリの病気（107）
竹原一明
仕事の法律相談室（４）
社会保険労務士　門馬照久

イベント情報(6/9~7/10)
論壇
広告索引
編集後記