特集１
鶏卵肉産業とイノベーション
国際養鶏養豚総合展2015(IPPS)ブース紹介

特集２ 創刊1500号突破記念企画
1991～2015年／キーマンが語った熱き思い　 あの時のこんな発言をスペシャルセレクト
業界の動き ◎種鶏導入118.3万羽、5.6%増／27年次は５５７万羽の素ひな不足見込む
　――レイヤー素ひな計画生産検討会
◎種鶏導入506万羽(前年比2.6%増)／素ひな生産は年次、年度ともわずかに減少
　――ブロイラー素ひな計画生産検討会

対談
産学連携で卵料理レシピコンテスト開催　未来を担う学生と企業がコラボレーション
東京家政大学ヒューマンライフ支援センター准教授／管理栄養士　内野美恵さん
昭和鶏卵（株）営業部係長　小島季大氏

ニュース
●伊藤忠グループ、中部飼料と資本業務提携／合弁会社「みらい飼料」の株式51％を譲渡
●中部飼料、日本ハムと資本業務提携締結／両社の強みを相互活用、協力関係強化へ
●中央畜産会が平成27年度定時総会開催／26年度実施の51事業、輸出促進など報告
●日本の畜産ネットが自民本部で緊急集会／国会決議の完全履行求め、特別決議を採択
●オムライスの原寸大リーフレット制作／いいたまごの日の全国的な活動に向けて

オピニオン ブロイラー産業の未来は明るい
株式会社イシイ　代表取締役社長　竹内正博

現地ルポ 全鶏会議が鈴鹿ポートリー見学会　高窒素鶏ふんの製造メカニズムなど

連載
ブロイラー技術動向最前線（１）
松下浩一

最近話題のニワトリの病気（109）
竹原一明

仕事の法律相談室（６）
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（６月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（５月分）
相場 鶏卵規格別相場／食鳥相場
マーケット情報▽
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベント情報
広告索引
編集後記