グラビア　シリーズ　進化するブランド(98)
蛍光レモンイエローの鮮やかな卵黄色　 県産飼料用米を配合した「天使のたまご」
(有)山梨鶏卵市場

業界の動き
○平成26年度の食料需給表（概算値）公表／鶏卵自給率95％、鶏肉67％、飼料は微増

インタビュー 鶏卵卸・加工業者が農場経営権を取得し新たに生産に進出
[自社で売る特殊卵は自社で生産したい]
（有）山梨鶏卵市場代表取締役　細川雅通氏に聞く

ニュース
●農林水産省が「気候変動適応計画」決定／家畜伝染性疾病の流行動態に変化の兆し
●北いわて「とり合戦　灼熱の陣！」開く／岩手県チキン組合がクイズや物販でＰＲ
●東西産業貿易がノボジェン鶏の実績をＰＲ／２年後までに20％のシェア拡大を目標
に
●東急百貨店でハラールフード特集／南薩食鳥がハラルラーメンを販売
●香川県が「さぬきうまいもん祭り」開く／讃岐コーチンなど県産食材を首都圏にＰ
Ｒ
●やまなし食のマッチングフェア開く／ハイチックなど地元企業が卵を出展
●キユーピーが秋の新商品説明会開く／「ひらけオムレツ」をリニューアル
●アキタが「妖怪ウォッチたまご」を発売／大人気キャラクターとコラボレーション
●インバウンドビジネスセミナー開く／訪日外国人客の消費を取り込むには
●楽フェス２０１５に鶏料理が出展／ネット通販の人気ショップが集結
●東西産業貿易ら５社がジョイントカクテルパーティ
●ハイテムが懇親パーティ／約２５０人参加し、大盛況
●物産バイオテックが社名変更「ラレマンドバイオテック」に

セミナー
おいしくて、安全、そしてお客様を意識した商品展開
[IPPS JAPAN 2015特別講演会より]
（株）アマタケ代表取締役社長　甘竹秀企

トピックス
アメリカ合衆国における鳥インフルエンザ流行の状況
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
杉山道雄・大島俊三・木村孝子

連載
海外鶏情報ア・ラ・カルト
（株）エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

今さら聞けない飼料のこと
伊藤忠飼料（株）研究所研究技術チーム　赤澤経一

私の養鶏随想録
加藤宏光

農業界にモノ申す！
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（5月分）
鶏卵関係輸入通関実績（5月分）
家禽肉関係輸入通関実績（5月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
論壇
イベントスケジュール（７月30日～８月30日）
広告索引・編集後記