グラビア
新連載　シリーズ　進化するブランド[3]
中鎖脂肪酸を含有した特殊卵『ココナ』
兵庫県版HACCP認証で衛生管理は万全
(株)デイリーエッグ（兵庫県赤穂市）

業界の動き
●国際規格である『ISO22000』では国際的に通用するHACCPが土台となる
●JEPA（日本鶏卵生産者協会）、日本養鶏協会が松岡農水大臣に要請書―農場監視プログラムは養鶏経営の破綻招く

オピニオン
我々がやり残した仕事は、ハーブ鶏をワールドワイドのスタンダードにすることだ
［ある朝、鶏たちが突然消えた　鶏たちはハーブを啄んでいた…］
（株）ジェーシー・コムサ　大河原毅会長

ニュース
●全日本ISD協会、会長に佐藤義晃氏（黎明舎）を選任―日本シェーバーの新販売体制がスタート、23孵化場会員と1賛助会員で発足
●全日本ISD協会設立記念講演会―100余名が参集し、盛大に開催
●名古屋で18年度秋季総会開く―東海農政局の栗本まさ子氏が・日本の食と農・テーマに講演／日本卵業協会（日卵協）
●畜産草地研究所（草地研）が家畜ふん尿処理利用研究会開く―「環境影響評価とその利活用」など討論
●全国優良畜産経営管理技術発表会を開催―ＨＡＣＣＰ管理などで冨田養鶏場（愛知）が最優秀賞の栄誉に／中央畜産会、全国肉用牛振興基金協会
●第29回全国ネッカリッチ研修会開催―食の安全・安心、おいしさに役立つ状態に／宮崎みどり製薬(株)
●全工場・営業所でSQF2000取得へ―スターゼンが関東地区商品展示即売会開く
●鶏卵業界で国内初、タカノが「ISO22000」認証取得／日本検査キューエイ(株)
●米ECI会長らが日本の鶏卵流通を視察―JECI（Japan Egg Cleaning Ink）設立の目的、メリットなど聞く／日本鶏卵生産者協会
●第47回全日本初生雛雌雄鑑別選手権大会開催／畜産技術協会
●伊勢彦信氏に仏政府が勲章―日仏文化交流の発展に貢献／イセ食品(株)
●福岡商品取引所が解散へ―上場商品は関西商取で継続
●飼料添加物｢カルスポリン｣―11月からEUでも販売開始／カルピス(株）
●岡崎牧場が「たまごシンポジウム」開催―国産卵用鶏の現状と課題めぐり意見交換
　ほか

セミナー
全日本ISD協会設立記念講演より
ヘンドリックス・ジェネティックス社のビジョン、販売戦略、育種と供給体制
〔ヘンドリックス・ジェネティックス社のビジョン／タイス・ヘンドリックス社長、ヘンドリックス・ジェネティックスグループの販売戦略／アントン・バン・デン・ベルグ最高経営責任者、育種プログラムとバイオセキュリティの方針／アリアン・クルートマーケティングディレクター〕

トピックス
食品安全ネットワークが第25回見学会・第28回企業サロンを開催
「オンリーワン企業」(株)ナベルを視察

連載
新たなサルモネラ問題とリスク回避への道を探る(4)　加藤宏光
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鶏から人への大きな便り
第6回　｢これでいいのか、鶏ふん処理方法!!｣
東日本機電開発(株)環境事業部農業環境研究所所長　本間光義

海外視察報告
アメリカ穀物協会米国バイテクツアー報告[2]
バイテク作物―穀物・大豆農場の現場を視る
～GMでもnon-GMでも、農家は利益見込めるなら選択する～
鶏卵肉情報センター　杉浦嘉彦
〔フレッド・ヨーダー農場～農薬を使わなくて済むバイテク作物は魅力的、ゲーリー・リー農場～日本向け非バイテク作物はうまみがある、マイク・ジョハンズ農務長官～農家はエタノール工場に積極的投資を〕
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カナダ・アメリカの鶏卵｢HACCP検証｣視察ツアー報告[3]
カナダの鶏卵農場食品安全プログラム｢スタートクリーン・ステイクリーン｣(1)
杉浦嘉彦

農林統計
▲家計調査報告（9月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（9月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（9月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（8月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場

調査報告
平成17年度有害物質混入防止適正製造指針検討事業
諸外国における配合飼料に関するGMP制度の検討より(5)
(株）日本科学飼料協会

etc...
論壇
広告索引・編集後記