グラビア シリーズ　進化するブランド(100)
ＨＵが90超の「岩手山高原たまご」　 健康な鶏のために環境を整備する
(株)岩手ファーム

業界の動き
○TPP交渉、アトランタ会合で大筋合意　鶏卵・鶏肉は段階的、卵白は即時撤廃に

インタビュー
コストよりも品質重視――徹底した換気と管理で鶏が快適な舎内環境を
[品質の良いものを適正価格で]
(株)岩手ファーム　代表取締役会長兼社長　中村光夫氏に聞く

ニュース
●飼料用米コスト低減推進チーム発足／5割減へ年内のマニュアル作成目指す
●食鳥協会が恒例の国産チキンまつり開く／クイズで地鶏肉が当たるキャンペーンも　ほか
●国産鶏普及協議会が現地研修会開く／ブランド畜水産物の開発などを学ぶ
●食鳥21世紀の会が東北産地視察実施／阿部繁孝と十文字チキンの処理場訪問
●ふくしまたまごフェスタに１万人／復興に向けやきとりまつりも開催
●小雪さんをイメージキャラクターに起用／「きよら　グルメ仕立て」のTVCM放映
●JAPAN PACK（日本国際包装展）開く／産地パック、Ｘ線検査機など鶏肉関連も出展
●「第5回国際農業資材EXPO」開く／畜産の臭気問題解決に向けた提案など
●晃伸製機が社屋移転に伴う展示会を開催
●十文字チキン久慈工場を増設
●台湾への鶏卵・卵製品輸出／動検が検疫証明書の発行開始
●英国から輸入停止措置解除／ランカシャー州の清浄性確認
●米ミシガン州でLPAI／生きた家きんなど輸入停止
●カシューナッツ殻液配合の鶏用混合飼料「クロストップ」出光興産、共立製薬
ゲン・コーポレーションがハイライン会議――種鶏・コマーシャルの野外データ分析など

現地ルポ
FSSC22000取得で籠谷ブランドの飛躍を目指す
(株)籠谷

連載
今さら聞けない飼料のこと3
伊藤忠飼料(株)研究所研究技術チーム　赤澤経一

海外鶏情報ア・ラ・カルト43
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題2
北里大学客員教授　中村政幸

私の養鶏随想録31
加藤宏光

農業界にモノ申す！87
編集部　門馬照久

農林統計 家計調査報告（８月分）
鶏卵関係輸入通関実績（８月分）
家禽肉関係輸入通関実績（８月分）
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベント情報(10/13～11/13)
広告索引・編集後記