グラビア
シリーズ　進化するブランド(5)
HACCPによる鶏卵衛生管理の先駆けゴマそのものを飼料とした『ごまたまご』中部飼料(株）

業界の動き
●高病原性鳥インフルエンザ(強毒性）が宮崎県清武町のブロイラー種鶏場で発生
　―防疫措置は16日に完了

インタビュー
市場ニーズをつかみお客様が求めている鶏を一日も早く提供したい
[現状を踏まえて発展させる]
(株)日本シェーバー　大畑信之社長に聞く

ニュース
●農林水産省の平成19年度予算まとまる―HACCP導入農場の認証基準策定など
●鶏卵粉末、食品副産物など暫定値を審議―農業資材審議会飼料分科会家畜栄養部会
●日本卵業協会、全国たまご商業協同組合が合同新年賀詞交歓会／自給率向上ヘー関係者180名超が参集
●検査制度PRし、消費者の安心感を確信に／日本食鳥協会が平成19年新年賀詞交歓会
●中央畜産会が新年賀詞交歓会を開催／農林水産省生産局長就任の山田修路氏があいさつ
●日本農産工業、ハンガリー・ソルボ社と提携／薬物トランスポーター関連商品の販売開始
●弱毒タイプのAI防疫指針公表／監視プログラム留意事項も通知
●国産鶏普及協議会が岡崎で特別研修会―名古屋コーチン参考に国産鶏普及策を
〔最も歴史ある国産鶏「名古屋コーチン」―グルメブームとBSE背景に急成長した／名古屋コーチン種鶏場と処理場を視察―関東中心にギフト商品展開するマルト〕

緊急報告
2007年1月12日、HPAI再度来襲
韓国における発生事例から見えてくるもの
（株）ピーピーキューシー研究所代表　加藤宏光

海外視察報告
アメリカ穀物協会米国バイテクツアー報告(5)（最終回）
マスメディアと農家は何を見てきたか
～日本でもファーマーズチョイスを認めるべき～
〔◆朝日新聞社高成田亨氏／米国でのバイテク作物の広がりはショックだった、◆毎日新聞社小島正美氏／特別区域で実験的にでもバイテク作付を行うべき、◆時事通信社小田一仁氏／穀物相場はインデックスファンドが実態とのずれを生んでいる、西南農場(有)宮井能雅氏／遺伝子組み換えを栽培する選択肢すら与えないのはおかしい、◆(有)田中農場田中正保氏／バイテク作物は安全、でも私は栽培しないだろう、◆(有)マルミファーム稲吉克仁氏／DDGSの飼料としての情報がもっと知りたい〕
鶏卵肉情報センター　杉浦嘉彦

連載
品質安全（QS)に学ぶこと(2)
有用性（メリット）vs 危険性（リスク）のバランス
NPO法人品質安全機構理事長　村田一郎
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鶏から人への大きな便り
第8回　「数字が少ない鶏ふん処理」
東日本機電開発(株)　環境事業部農業環境研究所所長　本間光義

農林統計
▲家計調査報告（11月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（11月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（11月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（10月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場

トピックス
激動する世界の鶏卵・鶏肉市場のここ35年の動向
名古屋大学名誉教授　農学博士　奥村純市

調査報告
2006年度　パック詰小売鶏卵の規格及び品質検査の概要(1)
中央鶏卵規格取引協議会

論壇
養鶏産業における労働条件　日本エメラル(株）塩谷栗夫

etc...
広告索引・編集後記