グラビア
シリーズ　進化するブランド(106)
自然の旨味を引き出した「奈良たまごＦ」　 酵素を添加し品質と飼養環境の向上図る
奈良養鶏園

業界の動き
◎熊本で大規模地震続発、鶏舎倒壊・損傷主要道路が寸断、飼料配送などに影響も

インタビュー
non－GMO中心に発酵飼料と食酢を添加――独自の飼料を自家配合
[対面販売を重視]
奈良養鶏園代表　奈良五十八氏に聞く

ニュース
●農水省が「農業技術の基本指針」改訂／飼料用米、種鶏改良、飼養衛生管理など
●第3回加工食品の原料原産地表示検討会／消費者・事業者調査結果の概要など報告
●腸内細菌叢をテーマに養鶏セミナー／ラレマンドバイオテックが講演会開く
●日本ニュートリションがISO22000／飼料用プレミックス関連の全事業所で取得
●USSECの認証基準が欧州で高評価／持続可能性や適切な農業運営・保存など
●第33回たまごフェスティバル開く／都卵協がタマリエやチャリティなど
●第4回タマゴシンポジウム6月に開催／「タマゴが創る未来の食生活」テーマに
●たまニコ料理甲子園レシピ募集開始／日本卵業協会　決勝は11月に東京で
●農研機構の新組織体制発足／動衛研は「動物研究部門」に
●21世紀の会が4月定例会開く／食鳥相場には下げ止まり感も
●農場HACCP認証農場／採卵鶏3農場など追加公表
●ヤマエ久野が飼料畜産部と飼料畜産福岡支店の一部移転
●あすかアニマルヘルスが新製品「アドバリュー・BP」を発売
●コストダウンは社長の仕事！／著＝吉村末男、刊＝現代書林
●中部エコテック社長に竹内和敏氏
●北野アキタ常務が退任
●MPアグロ社長に木村氏
●松阪ファームが役員人事
●日本家禽学会が2016年度春季大会開く――会長に高橋氏、副会長に後藤・古瀬両氏を選任

トピックス
厚労省が平成27年食中毒発生状況を公表――カンピロバクターが事件・患者数とも増加

連載 名古屋コーチンについて(3)
愛知県農業総合試験場　畜産研究部　養鶏研究室
沼田正純　
海外鶏情報ア・ラ・カルト49
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介
鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題(8)
北里大学客員教授　中村政幸
農業界にモノ申す！93
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（2月分）
鶏卵関係輸入通関実績（2月分）
家禽肉関係輸入通関実績（2月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベントスケジュール（5月10日～6月10日）
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