オピニオン
〝サスティナビリティ〟とは　養鶏経営を継続するために克服しなければならない課題
[鳥インフルエンザ、アニマルウェルフェア、人員確保・環境問題に対応]
アミューズ(株)赤木八寿夫社長のプレゼンテーションから

業界の動き
◎日本、英国が新たな家畜衛生条件を締結――初生ひな輸入で〝コンパートメント主義〟

ニュース
●第７回加工食品の原料原産地表示検討会／可能性・大括り・中間加工地表示を議論
●第11回アグリフードEXPO開く／鶏卵・鶏肉の加工品などが多数出展
●外食ビジネスウィーク2016開く／食材・設備が集結、新需要の創造へ
●キユーピーとヤサイな仲間たちカフェ／東京と大阪に期間限定で同時オープン
●ビタミン9種を強化「ヴィータGOLD」／アキタが美味しい妊活クッキングセミナー
●妊娠力とビタミンDに関する情報を提供／アキタが〝D‐up〟でWebサイト開設
●平成29年度予算概算要求で日本養鶏協会が自民党に要請
●第2回ブラジル食品展示会日本ハム、JBSも特別出展
●エコたまパックの6個入りが新登場／栗原製作所
●ドイツ全土の輸入停止解除 生きた家きん、家きん肉など
●日鶏協の経営安定対策事業 8月の補填価格7.092円
●取締役本部長に内田氏
●ペトリフィルムに「乳酸菌数測定プレート」登場　品質不良の原因となる乳酸菌を選択的に簡易検出／スリーエム ジャパン(株)
●アミューズが創業80周年記念祝賀会を挙行――新たな種鶏舎・孵卵舎・本社屋の落成祝う

現地ルポ オルテック国際シンポジウム同行取材(3)
編集部　門馬照久

セミナー
鳥インフルエンザ　グローバルな視点から
エビアンヘルスインターナショナル社　ギャルモ・ザバラ氏

鳥インフルエンザへの対応 ―日本の管理体制と発生時の防疫措置―
農林水産省消費安全局動物衛生課課長補佐　古田暁人氏

連載
ブロイラー技術動向最前線(14)
松下浩一

最近話題のニワトリの病気122
竹原一明

仕事の法律相談室(19)
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（7月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（6月分）
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベント情報(10/4～11/11)
広告索引・編集後記