グラビア
シリーズ　進化するブランド(111)
黄金の黄身と元気な白身の「幸せたまご」
純国産鶏もみじを独自の飼料で平飼いに
(株)eggg

業界の動き
◎第８回加工食品の原料原産地表示検討会――国別が原則、可能性表示など認める方向へ

インタビュー
食べてにっこり幸せに――ストレスのない鶏が生むたまご本来の甘みとコク
[幸せの基本は食べることから]
(株)eggg取締役　白鳥孝治氏に聞く

ニュース
●農林水産省の平成29年度予算概算要求／鶏卵生産者経営安定対策事業に52億円
●厚生労働省の平成29年度予算概算要求まとまる／HACCP義務化に伴う監視・指導の推進など
●日本食鳥協会が28年度第３回理事会開く／シンボルマーク「からあげクン」に採用
●食鳥協会が各地で国産チキンまつり／全国24の都道府県でイベントを開催
●農水政策研が米国農業法セミナー開く／経営安定対策を中心に実施状況を解説
●岩手で恒例のチキン食育交流事業を実施／十文字チキンと甘竹田野畑の工場を見学
●岩手農協チキンフーズが感謝祭
●近藤辰一氏が会長就任　全国鶏卵養鶏団体連合会
●日本チャンキー協会が第103回技術ゼミナール―前編―
　240人参加、雛の品質と羽数の供給の確保を

海外レポート
オルテック国際シンポジウム同行取材（終）
編集部・門馬照久

連載
海外鶏情報ア・ラ・カルト54
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター13
最新あるいはかつての話題
北里大学客員教授　中村政幸

飼料添加物について3
コーキン化学(株)
営業推進部　小森勉

農業界にモノ申す！98
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（7月分）
鶏卵関係輸入通関実績（7月分）
家禽肉関係輸入通関実績（7月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベントスケジュール（10月4日～11月11日）
広告索引・編集後記