グラビア シリーズ　進化するブランド(113)
若鶏だけの放し飼い卵「かぐやひめ」　地養素を配合し濃厚でまろやかな味に
築上鶏卵(株)

業界の動き
◎すべての加工食品に原料原産地表示義務――有識者検討会が中間取りまとめ案を了承

インタビュー
卸・販売から生産に参入――「うちにしかない卵」で差別化を図る
[SNSにも注力]
築上鶏卵(株)代表取締役　古野庄一郎氏に聞く

ニュース
●日鶏協と日卵協がいいたまごの日イベント／たまニコ料理甲子園とお手軽料理レッスン
●農水省らが実りのフェスティバル開く／政府と都道府県が技術と特産物を紹介
●都卵協がたまごフェスティバル開く／チャリティ販売やタマリエクイズなど
●関西鶏卵流通協議会がいいたまごの日／コレステロールのクイズやアンケートも
●千葉県で鶏卵共進会と卵料理勉強会／北川鶏園が3年連続で大臣賞を受賞
●中部日本養鶏研究会が研究講座開く／養鶏におけるAW、6次産業化など
●飼料用米の拡大には多収化が不可欠／振興協会が今後について意見交換会
●DSMポートリーツアーアジア2016／最新の栄養科学で養鶏生産を向上させる
●地方銀行セレクション2016開く／全国の鶏卵・鶏肉や加工品も多数出展
●ハンガリーの七面鳥でHPAI　インド、ポーランドでも感染確認
●ドイツ北部でH5N8亜型　生きた家きんなど輸入停止に
●オーストリアも輸入停止
●デンマークの輸入停止解除
●イセ食品、東京本部など移転
●訃報　福田雅之氏
●訃報　高岡ヒデ子さん
●長期飼養における栄養管理、将来戦略テーマに――ヘンドリックス・ジェネティクス養鶏セミナー
●ワンパッケージHACCPセミナー――農場とGPセンター一体の衛生管理を

連載
海外鶏情報ア・ラ・カルト56
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

ブロイラー飼料を考える(1)
日本農産工業(株)畜産技術センター
養鶏グループ　石井俊行

鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題15
北里大学客員教授　中村政幸

農業界にモノ申す！100
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（9月分）
鶏卵関係輸入通関実績（9月分）
家禽肉関係輸入通関実績（9月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想

論壇
イベントスケジュール（12月6日～1月25日）
広告索引・編集後記