インタビュー
平米５羽の低密度飼育で濃厚なダシと繊細な肉質の青森シャモロック
[増産して地元に恩返しを]
(株)グローバルフィールド代表取締役　三浦孝之氏に聞く

業界の動き
◎青森、新潟で高病原性鳥インフルエンザ――野鳥、韓国と同じ「H5N6亜型」を確認

ニュース
●日本食鳥協会が28年度第4回理事会開く／AI発生受け引き続き防疫徹底を呼び掛け
●HALAL EXPO JAPAN開く／キユーピーと南薩食鳥が認証食品を紹介
●インターベットが全国で養鶏セミナー／信頼回復に向けタイムリーな情報発信を
●ハイテム安田氏が第13回たまご研究会で講演／日本発信のアニマルウェルフェア確立を提言
●「オメガバランス」で新たな健康価値創出／ニチレイフレッシュこだわりセミナー開く
●埼玉県養鶏協会が卵の知識の普及図る／チキンバーガーを販売、○×クイズも
●鳥新が創業120年大感謝祭開く／地元と時間を共有、新たな関係を
●イセグループ年間売上1000億円達成／有楽町の移転オフィスで記念祝賀会開く
●プライフーズ、十文字チキンが業務提携／新会社「PJ二戸フーズ」を共同運営へ
●住化と伊藤忠が基本合意　メチオニン事業で販売提携
●サノボテクノロジー社長に　ミケル・ニルセン氏が就任
●オンタリオ州の輸入停止解除
●スウェーデンも輸入停止措置
●デンマークを再び輸入停止に
●平成28年度日本コッブ会技術部会開催／雛質改善や育種改良進捗について講演
●USSECが米国産大豆コンファレンス／16年産は過去最高の収穫量、品質も良好

トピックス
大腸菌テトラサイクリン耐性率45％を33％以下
フルオロキノロン耐性率などG7各国同水準に
農業競争力強化プログラム

連載
くまもとの地鶏作成へ②
熊本県農業研究センター畜産研究所
中小家畜研究室研究参事　道下殊代

最近話題のニワトリの病気125
竹原一明

仕事の法律相談室22
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（10月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（9月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報

鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベント情報(1/18～2/23)
広告索引・編集後記