グラビア
シリーズ　進化するブランド(8)
健康志向に応えた『栄養バランスたまご』
農場、GPのフランチャイズ展開も視野に
丸紅エッグ(株)（東京都中央区築地）

業界の動き
●事前警告だったクマタカのH5N1感染死　日本獣医学大会の緊急シンポジウムより

インタビュー
販売1年半で380万パック『栄養バランスたまご』が消費者に支持された理由
［機能性、パッケージ、ネーミング―三大要素をすべてクリアしている]
丸紅エッグ(株)　島田博社長に聞く

ニュース
●ベロナ国際科学会議でH5N1対策を協議―ワクチネーションプログラムの成果見直し／国際獣疫事務局（OIE）
●宮崎県、岡山県でのHPAI発生受けて日本獣医学会が緊急シンポジウムを開催
●獣医疫学会が第22回学術集会を開催―｢獣医疫学に期待するもの｣テーマに開催
●東京都卵業協会（都卵協）が第24回たまごフェスティバル開く―ともろーさんが｢たまごほがらか｣を披露
●「衛生対策（サルモネラを含む）」をテーマに―第246回鶏病事例検討会開かれる
●アジアの視点・ニーズをベースに／中国で畜産展示会｢ILDEX｣開催
●｢健康博覧会2007｣開催―ピィアイシィ・バイオなど出展

●日本チャンキー協会が技術ゼミナールを開催
　米国のトンネル換気ブロイラー鶏舎など報告

製品紹介
堆肥腐熟度判定キット｢Dr.コンポ｣の開発／緑産（株）

現地ルポ
小ロットだからできる“こだわり”のOnly One
籠谷が鶏卵加工工場｢浜風工場｣を新設
サノボ社製オプティブレーカーを導入

トピックス
全米鶏卵生産者組合（UEP)にみる採卵鶏飼育ガイドライン[3]
ケージスペースや強制換羽で家畜福祉をさらに強化
東京農業大学農学部畜産学科　准教授　信岡誠治

セミナー
中部日本養鶏研究会交流促進会及び研究講座[3]
地域が育て根付くブランド　
名古屋コーチンの生い立ちと現在の取り組み
愛知県農業総合試験場畜産研究部家きんグループ　中村明弘

連載
鶏から人への大きな便り
第11回　｢高速発酵させる条件作り｣
東日本機電開発(株)　環境事業部農業環境研究所所長　本間光義
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品質安全（QS)に学ぶこと[5]
リコールを回避する表示の安全性（3）
NPO法人品質安全機構理事長　村田一郎

農林統計
▲家計調査報告（2月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（2月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（1月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（12月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場

論壇
バイオ・エタノールと食料　日本エメラル(株）塩谷栗夫

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広告索引・編集後記