特集１
読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望
どうなる！？2017年の鶏卵肉産業

特集２
成鶏更新・空舎延長事業に軸足置いた新たな鶏卵生産者経営安定対策を提案
一般社団法人日本養鶏協会会長　齋藤利明氏に聞く

長期的な視野に立った人材の育成を――シンボルマークと輸出の普及促進も
一般社団法人日本食鳥協会会長　佐藤実氏に聞く

業界の動き
◎全農、1～3月飼料価格1950円値上げ――トウモロコシ・大豆豊作だが、円安が影響

トピックス
青森、新潟で発生した高病原性鳥インフルエンザ（H5N6亜型）
―原因ウイルスの全ゲノム配列を解読　農研機構動物研究部門が発表

2016年冬のHPAI感染に関して思うこと
(株)ピーピーキューシー代表取締役　加藤宏光

オピニオン
ブロイラーのアニマルウェルフェアと鶏種の動向
――SG品種は「和食鶏」規格・条件の一つになるか？
(株)イシイ代表取締役社長　竹内正博

セミナー
DSMが「Hy‐D上市セミナー」を開催――肉用鶏、採卵鶏、種鶏の成績改善サポート

海外ルポ
アメリカ穀物協会DDGS視察ツアー同行取材①
編集部　土屋祐也

ニュース
●平成29年度農林水産関係当初予算を決定／20億円減の2兆3071億円、補正で対応
●厚生労働省の平成29年度予算案／HACCP義務化に伴う事業推進
●加工食品の原料原産地表示の説明会開く／質疑で中間とりまとめの課題も浮き彫りに
●農場HACCP推進農場の第21次指定／新たに肉用鶏７農場、採卵鶏５農場など
●セス・メイヤー氏が食料需給で講演／穀物価格は長期的に下降トレンドか
●第2回稲作コスト低減シンポジウム開く／直播や集中化、機械の自社でのメンテなど
●出展社数867社に拡大、来場者4万人超見込む／VIVアジア’17、オンライン事前登録で入場無料
●英国の七面鳥農場でHPAI　コンパートメント主義適用へ
●ブルガリアを輸入停止措置に
●農林水産技術会議が2016年研究成果10大トピックスを選定
●2016年食の十大ニュース／食生活ジャーナリストの会
●日本ニュートリションが全国3会場でJNCサイエンティフィックキャンプ
●鶏卵補填基準価格187円、安定基準価格165円に決定
●房総ファーム社長に安西氏
●農場管理部長に原田氏　フィード・ワンが人事異動

連載
くまもとの地鶏作成へ③
熊本県農業研究センター畜産研究所　中小家畜研究室研究参事　道下殊代

最近話題のニワトリの病気126
竹原一明

仕事の法律相談室23
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（11月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（10月分）
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベント情報(2/2～3/17)
広告索引
編集後記