グラビア
シリーズ　進化するブランド(9)
“種”という根本からの付加価値ブランド
純国産鶏卵『さくらたまご』『もみじたまご』
(株)後藤孵卵場（岐阜県岐阜市）

業界の動き
●鶏卵パック業界、廃PET高騰に危機感―輸出急増と落札価格有償化がコスト圧迫
●来冬のHPAI発生を未然に防止したい―グローバルサーベイランスと情報開示を

インタビュー
マーケットニーズとは、お客様が困っていること
現場の声を商品開発に
［常に斬新で機能性の高い機械を]
(株)シンメイ　吉井貞夫社長に聞く

ニュース
●全国家畜衛生主任者会議を開催―HACCP活用農場の“認証基準”策定へ／農林水産省消費・安全局
●鶏輸入検疫羽数、18年は前年比3割減―家きん肉輸出23％増、食卵は前年並み／農林水産省動物検疫所
●日本成鶏処理流通協議会通常総会開く―大手ハムソーの成鶏肉利用促進等議論
●なるべく早く餌付けることが必要、二重給餌で均一な飼料の供給を―／ゲン・コーポレーションハイデオ事業カンパニーがジュリア会議
●平成18年度後藤養鶏学術奨励賞授賞式―都築氏、谷村氏が受賞研究テーマに講演／後藤学術報恩会
●日本農産工業、星薬科大学とヨード卵の肝障害抑制作用発表
●キリンビールの「ニッポンやきとり祭り」 全国28産地の地鶏・銘柄鶏などが勢揃い
●食肉産業展、ファベックス2007と合同開催―地鶏・銘柄鶏食味コンテストなど多彩な企画
●東洋システムがファブレス工場建設開始―1月の稼動を機に新社名「(株)ハイテム」へ
●マヨネーズなど価格改定―6月1日出荷分から実施へ／キユーピー
●日本が高病原性鳥インフルエンザ清浄国に復帰／農林水産省
●ブロイラー飼養羽数など「畜産物流通統計」を訂正、ほか
●辻氏に旭日双光章―春の勲・褒章受章者

製品紹介
迅速・正確・簡便―『卵殻強度計 II』／富士平工業(株)
--------------------------------------------------------------------------------
『バイオテックス飼料用』―使いやすい分包タイプ発売／日本バイオテック(株)

トピックス
卵肉兼用種「岡崎おうはん」の開発
家畜改良センター岡崎牧場　山本力也
--------------------------------------------------------------------------------
第48回全国家畜保健衛生業績発表会開く
HPAI発生に伴う危機管理体制の構築など
--------------------------------------------------------------------------------
ブロイラー飼料へのとうもろこし蒸留粕（DDGS)添加の栄養的および経済的価値
～アメリカ穀物協会ニュースレターより
韓国・忠南大学　畜産部　BongDuk Lee教授
--------------------------------------------------------------------------------
成鶏用配合飼料の出荷先ベスト20
茨城県は３位に回復、三重県は17位に続伸
鶏卵肉情報センター・杉浦嘉明

セミナー
鶏舎のトンネル換気について（上）～鶏舎内空気をいかにコントロールするか
（日本チャンキー協会第85回技術ゼミナールより）
ジョージア大学　マイケル・ザリック

連載
鶏から人への大きな便り　第12回　｢次の工程のために今やる作業｣
東日本機電開発(株)　環境事業部農業環境研究所　所長　本間光義
--------------------------------------------------------------------------------
品質安全（QS)に学ぶこと[6]
リコールを回避する表示の安全性（4）製品事故に学ぶこと
NPO法人品質安全機構理事長
(財)日本科学技術連盟認定リスクマップ実践技術者　村田一郎
--------------------------------------------------------------------------------
売れる鶏肉のためのマーチャンダイジング講座84　「旬と組み合わせる」
(株)フーズデザイン　加藤光夫

論壇
食料の生産技術開発と消費の在り方　日本エメラル(株）塩谷栗夫

農林統計
▲家計調査報告（3月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（3月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（3月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（2月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場

etc...
広告索引・編集後記