インタビュー
唐揚げのおいしさを探究・伝播・振興し世界中の人々を幸せに
一般社団法人日本唐揚協会会長　やすひさてっぺい氏に聞く

業界の動き
◎オランダ政府と新たな家畜衛生条件を締結　生きた家きん、家きん肉等の輸入停止解除

ニュース
◎日本卵業協会が平成29年度定時総会開く／馬場会長ら三役再任、ＡＷ問題で講演会も
◎日本種鶏孵卵協会が第42回定時総会／一年を通じて防疫体制の強化・徹底を
◎オムレツの会が記念イベント開く／鶏卵の消費拡大に一層の支援・協力を
◎薬剤耐性対策への理解、法令順守徹底を要請／全国動物薬品器材協会が第48回通常総会開く
◎全卵会が総会―認知症予防に卵を食べよう／3年続きの高卵価、次は流通・問屋の番だ
◎全国たまご商業協同組合が第32回総会／企業・団体の各種イベントで利用広がる
◎関西鶏卵流通協議会が第５期通常総会／人手不足に危機感、一致団結して解決を
◎ゼンケイが猛暑対策セミナー開く／油脂、飲水、酵素で生産性向上を
◎ネッカリッチ給与で卵中コラーゲン増加／香川大との共同研究、英BPS誌に掲載
◎オルテックが国際カンファレンスONE／「速く動き成長することが求められている」
◎飼料化、堆肥化システムなどを紹介／NEW環境展、出展規模さらに拡大
◎米国産乾燥卵のベーカリーセミナー／常温保管可能、割卵不要で時短にも
◎大地を守る会、オイシックスが経営統合へ／新社名「オイシックスドット大地」に決定
◎10月に第1回〝日本の食品〟輸出EXPO／JETROと共催、リードが発表・説明会
◎オムレツレシピ募集開始　今年も楽天タイアップ企画
◎スペインの輸入停止解除
◎農水省が全国GAP推進会議開く／経営改善ツールとして普及拡大を
◎日本コッブ会が29年度通常総会を開く／新会長にアマタケの甘竹秀企氏が就任
◎会田共同養鶏が飼料米ブランド卵展開で内閣総理大臣・農水大臣賞受賞記念式典

セミナー
デュポン、第二世代の飼料用フィターゼ　Phyzyme®XP上市セミナー開く

トピックス
研究・開発・検査などの機能を集約した新技術拠点「Life Creation Square」が完成！
アジア最大級「食の技術」のトレードショー「FOOMA JAPAN 2017（国際食品工業展）」

連載
卵用国産鶏の歴史、最近の動向、今後の展望③
独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場　場長　山本洋一

最近話題のニワトリの病気131
竹原一明

仕事の法律相談室27
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（4月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（3月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベント情報(6/23～7/28)
広告索引・編集後記