業界の動き
ニュース
農林統計
相場
座談会

インタビュー
連載
調査報告
現地ルポ
２００７年９月１０日号 〈目次〉
:○日本ASEAN経済連携協定が大筋合意に／食肉３品、殻付卵は関税撤廃・削減対象外○制限区域内の処理場、孵卵場の取扱いなど／「特
定家畜伝染病防疫指針」の変更を諮問１４

たまごニコニコ大作戦!!「日本縦断チャリの旅」─
じょ兄が関東にやって来た
［出会いと感動、確かな手応え］
たまごかけごはん伝道師・じょ兄こと
〓のだ初専務 野田裕一朗氏に聞く…１６

●農場におけるGAP・HACCPの導入推進など／農林水産省の平成２０年度予算概算要求まとまる●食品安全関連の２０年度予算概算要求／
輸入食品監視、ポジリス対応等を強化、ほか２０

畜産物輸入はいずれも減少 ２００６年動物検疫年報より４０

北里大通信 最近話題のニワトリの病気⑮
北里大学獣医畜産学部准教授 竹原一明…３８

けんぞう先生のたまごゼミナール⑥樫森亜由子・高柳公仁子…４２

一筆啓上③塩谷栗夫…７６

▲初生雛輸入検疫羽数（７月分）５３
▲鶏ひな孵化羽数（６月分）５６

■鶏卵規格別相場５４
■食鳥相場５５
■鶏卵・ブロイラー先物市場（８月１６日～８月３１日）５７
■マーケット情報〓鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／
先物取引動向５８

安全・品質・鮮度を妥協なく追求、「食の楽しみ」と「笑顔」を創造する
～「食肉衛生のスペシャリスト」を目指す総合食肉卸売業～
プレコフーズ（東京都）…６２

ミートホープ事件の教訓と課題
法規制整備・罰則規制強化、行政監視体制の確立、
内部告発の受付ホットラインの構築などが緊急課題
プリマハム〓品質保証本部食肉品質管理部長 鬼澤雅幸氏
ホームページ「食品工場長の仕事」主宰 河岸宏和氏
SGSジャパン食糧・食品事業部事業部長 向井正弘氏…７０

加工卵の販売動向７８
:論壇…４４／広告索引・編集後記…８４
鶏卵肉情報センターＨＰ▲http://www.keiran‐niku.co.jp