インタビュー
ケルプ混合発酵飼料と熟成加工で旨味を閉じ込めおいしい「ありたどり」に
[変化から逃げずに正面から取り組む]
ありた(株)　取締役会長　植木政彦氏に聞く

業界の動き
◎種鶏導入計画羽数114万羽、6.5%増 年度ベースでは108万羽、2.3%増に
　レイヤー素ひな計画生産検討会
◎種鶏導入計画羽数501万羽、3.6%増 素ひな生産7.4億羽、1.6%増見込む
　ブロイラー素ひな計画生産検討会

ニュース
●飼料用米など平成30年産の作付動向公表／増加9県、前年並み20府県、減少16道県に
●種鶏孵卵協会が29年度経営セミナー／JGAP、ワクモ、IB対策を学ぶ
●コフナ農法普及協議会が創立30年記念総会／“天候に打ち克つ農業”テーマに記念講演
●「地域食材展示商談会2018」開く／地鶏や鶏卵も出展、バイヤーらにPR
●国際ホテル・レストランショー開く／3展示会同時開催、地鶏などが出展
●スマートエネルギーWeek2018開催／バイオマス発電展に南国興産、イーパワー
●全農たまごが春のイースターキャンペーン／黒毛和牛、ブランド米など豪華プレゼント
●APPCダイヤモンドスポンサーに／ラレマンドアニマルニュートリション
●横浜で第22回震災対策技術展　地震動・非常食体験コーナーも
●宮崎〝旬の食材〟展示商談会　みやPEC推進機構が恵比寿で
●「菜彩鶏の日」キャンペーン　十文字チキンカンパニー
●VIVユーロ視察ツアー募集　ヘンドリックス・ジェネティックス社
●三ツ星タマリエ検定募集開始　日本卵業協会
●仏最北部ノール県を停止　あひる農場でLPAI発生
●日鶏協の経営安定対策事業　2月の補填価格2.034円
●訃報　根本裕之氏
●訃報　境野三郎氏

現地ルポ
34EM発酵飲料「EM・X GOLD」の製造でFSSC22000を導入
欧米中心に積極的に海外展開、品質管理に万全期す
(株)EM研究機構(沖縄県)

海外ルポ
日本食鳥協会輸出先国マーケット調査
カンボジア・プノンペン②
編集部・門馬照久60

セミナー
異物混入と食中毒を防止し、HACCPを強化する②
(株)フーズデザイン　加藤光夫

連載
ワクモコントロールの一方策③
ウノポートリーアシスト　宇野夏雄

仕事の法律相談室37
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（1月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（12月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 イベントスケジュール(3/14～4/28)
広告索引・編集後記