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２００７年９月２５日号　〈目次〉
:シリーズ　進化するブランド⑬
伊予のこだわり『媛っ娘みかんたまご』
地域特産ブランドは全国、アジアを視野に愛媛東予養鶏農業組合…２

○全国ブロイラー・鶏卵需給連絡会議を開催／１９年度の生産動向、需
給見通しなど協議１４

鶏を飼う畜産機械メーカーとして
　とことん愚直に物作りで貢献する
　　［オンリーワン企業のシナジー活かし
　　　畜産業の社会的地位を向上させたい］
〓ホソヤ代表取締役社長　細谷泰氏に聞く…１６

●家きん疾病小委、究明チーム報告を了承／防疫指針変更でパブリックコメント募集●「２００７年に発生した高病原性鳥インフルエンザの感
染経路について（概要）」、ほか２２

シリーズ検証／サルモネラ対策１０年の総括と展望④
　サルモネラコントロール
　　ネズミがＳＥ汚染に果たす役割
〓ピーピーキューシー研究所代表取締役　加藤宏光…３０

品質安全（QS）に学ぶこと⑪
　公共交通の警告表示　村田一郎…７２

「アグリフードEXPO２００７」を開催
　展示スペース拡大、昨年上回る９６７５名来場３６

『媛っ娘みかんたまご』の市場開発を進める
　いよのたまごや─愛媛東予養鶏農業協同組合３８

▲家計調査報告（７月分）５３
▲鶏卵関係輸入通関実績（７月分）６０
▲家禽肉関係輸入通関実績（７月分）６１
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（６月分）６２

■鶏卵規格別相場５４
■食鳥相場５５
■マーケット情報〓鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想５６
■鶏卵・ブロイラー先物市場６５

オーストラリアにおけるブロイラー敷き料利用の最近の進展
訳：名古屋大学名誉教授・農学博士　奥村純市…６７

ミートホープ事件の教訓と課題②
法規制整備・罰則規制強化、行政監視体制の確立、
内部告発の受付ホットラインの構築などが緊急課題
　　　　プリマハム〓品質保証本部食肉品質管理部長　鬼澤雅幸氏
　　　　　　ホームページ「食品工場長の仕事」主宰　河岸宏和氏
SGSジャパン〓食糧・食品事業部事業部長　向井正弘氏…７４

平成１７年度に係る配合飼料産業調査結果の概要８０

:論壇…４４／広告索引・編集後記…８４
鶏卵肉情報センターＨＰ▲http://www.keiran‐niku.co.jp