インタビュー
あっさりと上品な「食鳥の女王」ほろほろ鳥を生産
[日本人に知ってほしい]
(有)石黒農場 専務　石黒幸一郎氏に聞く

業界の動き
◎成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了　日鶏協、加入生産者・関係団体に事務連絡
◎トウモロコシ・大豆粕上昇、円安傾向も　全農、7～9月期飼料価格1550円上げ

ニュース
●日本食鳥協会が第58回定時総会開く／さらなる需要拡大へ新メニュー開発を
●日本飼料工業会が第62回通常総会開く／JGAPや飼料用米など経営者を支援
●全国配合飼料供給安定基金が通常総会／契約数量657.9万トン、98.3%
●全日本配合飼料価格畜産安定基金が総会／契約数量1581.4万トン、2.5%増
●日本養鶏農協連が第68回通常総会開く／厳しい環境下、計画達成に役職員一丸で
●全国養鶏経営者会議が第52回通常総会／伝統と若さで前進し危機の打開に全力を
●鶏卵輸出部会が第4回通常総会を開催／台湾、韓国、米国の解禁視野に調査活動
●鶏卵公正取引協議会が第9回通常総会／公正マークたまごで活動の普及啓発を
●全日畜が第10回定時社員総会とセミナー／「商系畜産経営者への支援」を基本方針に
●東京都卵業協会が平成30年度通常総会／厳しい経営環境でも卵の良さの啓蒙を
●愛知県養鶏協会が第7回通常総会開く／知多養鶏組合の齋藤氏が理事長に再選
●「食の魅力」発見商談会2018開く／鶏卵鶏肉など過去最多261社が出展
●オヤマ感謝祭に3000人が来場／外国人実習生と地域住民の交流も
●貞光食糧がご当地チキンショップ／道の駅で阿波尾鶏のからあげ販売
●中央畜産会会長に森山裕氏
●テキサス州の輸入停止解除
●日鶏協の経営安定対策事業 6月の補填価格19.800円
●農場HACCP認証農場 採卵鶏、豚など4農場公表

トピックス
2020年に向けた日本の食文化の発信について
勝野美江氏

連載
最近話題のニワトリの病気141
竹原一明

ワクモコントロールの一方策⑦
ウノポートリーアシスト
宇野夏雄

1996～2018年：世界と日本における鳥インフルエンザの実態を俯瞰する③
(株)ピーピーキューシー代表取締役　加藤宏光

仕事の法律相談室41
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（5月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（4月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想