グラビア シリーズ　進化するブランド(135)
純国産鶏で薄飼いの「秋田のもみじ卵」　 バラエティに富んだ直売で売上げ伸ばす
(有)瀧田養鶏場

業界の動き
◎IEC京都大会に国内外から約500名　〝たまニコ〟がゴールデンアワード受賞

インタビュー
少ない羽数でも工夫次第で生き残れる
[平飼いも視野に]
(有)瀧田養鶏場　代表取締役　瀧田稔氏に聞く

ニュース
●鶏卵生産者経営安定対策事業に48・6億円／農林水産省の平成31年度予算概算要求から
●厚生労働省の平成31年度予算概算要求／HACCP制度化で監視・指導強化へ
●高病原性鳥インフルエンザの防疫対策強化／消費・安全局長名で各都道府県知事に通知
●平成30年度北日本養鶏研究大会開く／アニマルウェルフェア動向の講演も
●日本家禽学会が18年度秋季大会／HACCP制度化などテーマに
●家畜改良センター、近大が連携協力協定／畜産分野の技術開発と人材育成推進など
●キユーピー、タマゴ加工品の生産合理化へ／生販物一体型拠点「関西キユーポート」新設
●「きよら グルメ仕立て」の新TVCM／X JAPANのYOSHIKIさん起用
●食鳥協会が各地で国産チキンまつり／全国25の都道府県でイベントを開催
●岩手県チキン協同組合が食育事業を実施／小学生が住田フーズとプライフーズ訪問
●グルメ&ダイニングショー2018開く／黄色のたまごかけごはんでまちづくりも
●毎年10月を「から揚げ強化月間」に／日本唐揚協会が“アゲアゲ”強化宣言
●「菜彩鶏」をリニューアル 十文字チキンカンパニー
●中国華東輸出入商品交易会 〝和食〟切り口に特別企画展
●仙川キユーポートの社員食堂 最高ランク「3つ星」認証取得
●東北復興支援の一環としてランクセスが化学実験教室
●七面鳥農場でLPAI発生 カリフォルニア州の輸入停止
●日本チャンキー協会が第107回技術ゼミナール―前編―
　実態調査分析や改善事例紹介など260人が参加

トピックス
キユーピー(株)　グループ内94工場でGFSI承認規格取得

連載 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題36
北里大学元客員教授　中村政幸

海外鶏情報ア・ラ・カルト77
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

農業界にモノ申す！122
編集部　門馬照久

農林統計 家計調査報告（7月分）
鶏卵関係輸入通関実績（7月分）
家禽肉関係輸入通関実績（7月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベントスケジュール（10月5日～10月24日）
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