グラビア シリーズ　進化するブランド(138)
ヒラノのタマゴ　最上位ブランド「輝黄卵」　濃厚に艶めく黄身とプリプリ感のある白身
(株)平野養鶏場

業界の動き
◎東京オリパラへ鶏卵鶏肉大手がJGAP　日本ホワイトファームがチャレンジ登録
◎農水省、平成31年度畜産物価格を決定　鶏卵の補填・安定基準価格は据え置き

インタビュー
GPセンターの新設で生産から出荷までの体制を整備
[おいしい卵をお届けしたい]
(株)平野養鶏場　代表取締役社長　平野徹氏に聞く

ニュース
●畜産分野へのAI、ICTなど新技術導入／実装に向けたマッチングミーティング開催
●中畜が全国優良畜産経営管理技術発表会／エコフィード活用優良事例発表・表彰も
●女性がいきいきと経営参画する社会へ／「畜産女性サポート力強化研修会」開催
●コメ政策と飼料用米の意見交換会開く／110万トン生産へ水田フル活用推進
●シンポ「畜産GAPの現状と今後の課題」／環境負荷の軽減と生産性向上の両立を
●セミナー「今後10年間の世界農業の見通し」／OECD、食料価格の伸びは鈍化の見込み
●FOODEX美食女子Award2019／女優の飯豊まりえさんがアンバサダーに就任
●キユーピーグループ2030ビジョン策定／〝食で笑顔〟次の100年に向けて第一歩
●日本獣医師会が創立70周年　記念式典、祝賀会など盛大に
●キユーピータマゴ社長に齋藤氏
●森孵卵場が花巻市で新孵卵場を公開　月産150万羽、既存施設を更新へ

トピックス
IEC京都大会（Global Leadership Conference Kyoto 2018)④
「国際的なチャンスと脅威」各国代表のレビューより

「国際たまごシンポジウム　in　京都」講演概要④
安全安心、世界の生産量と問題点、欧州事情など

連載
鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題39
北里大学元客員教授　中村政幸

海外鶏情報ア・ラ・カルト80
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

農業界にモノ申す！125
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（10月分）
鶏卵関係輸入通関実績（10月分）
家禽肉関係輸入通関実績（10月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想

論壇
イベントスケジュール（1月23日～2月21日）
広告索引・編集後記