グラビア シリーズ　進化するブランド(139)
まったり濃厚な黄身の「あかひご」　卵屋らしさあふれるプリンも人気に
(有)向台ポートリー

業界の動き
◎農林水産物・食品の輸出額9068億円／鶏卵は49.4%増、鶏肉は0.2%増に

インタビュー
元気で健康な鶏がおいしい卵を生む健康管理をしっかりと
(有)向台ポートリー　森山豪志氏に聞く

ニュース
●全国農業経営者研究大会養鶏分科会開く／多難な時代に販路拡大と人材確保法で講演
●都卵協、事業組が合同新年賀詞交歓会／「物価の優等生いつまで…」と山田会長
●キユーピーグループが食品産業局長賞受賞／野菜の未利用部を活用した資源循環推進で
●キユーピー、19年春の業務用新商品説明会／タマゴ加工・素材は「きみぷち」など6品
●スーパーマーケット・トレードショー／小売・中食・外食に鶏卵鶏肉多く出展
●奥久慈しゃもGI取得記念イベント／数々の危機を乗り越え魅力を伝える
●「地域食材展示商談会2019」開く／各地のブランド卵、地鶏・銘柄鶏も出展
●「グルメ&ダイニングスタイルショー春」開く／鶏卵・鶏肉加工品や正肉も出展、販路拡大図る
●宮崎〝旬の食材〟展示商談会 みやPEC推進機構が有楽町で
●伊藤忠飼料が役員人事
●ヤマモト社長に山本剛史氏

トピックス
初生ひな輸入検疫羽数40.6万羽、27%減
ベトナムにふん尿輸出―29年動検年報より

調査報告
食肉消費総合センターが消費者意識調査
ファストフード、食肉加工品への不安減少

連載
海外鶏情報ア・ラ・カルト82
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

農業界にモノ申す！127
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（12月分）
鶏卵関係輸入通関実績（12月分）
家禽肉関係輸入通関実績（12月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベント情報(3月4日～4月19日)
広告索引・編集後記