グラビア シリーズ　進化するブランド(141)
高知特産のゆずを添加した「ゆずたま」　電子イオン水やn-GMOで鶏を健康に
ヤマサキ農場

業界の動き
◎ケージフリー卵調達へのシフトチェンジ　THLジャパンが世界動向など基調講演

インタビュー
高知でしかありえないこだわりたまご
〔健康なニワトリが良い卵を産む〕
ヤマサキ農場専務　山崎由紀夫氏に聞く

ニュース
●鳥取県で野鳥から低病原性ウイルスを検出／岩手ではＨ11亜型、防疫対策再徹底求める
●成鶏処理流通協議会が「おやどりサミット」／消費拡大へ初開催　会員各社がレシピ開発
●「FOODEX　JAPAN」開く／アジア最大級の食品展に鶏卵鶏肉も
●FOODEX美食女子Award2019／次のトレンドを担うグランプリ4商品を発表
●JAグループ国産農畜産物商談会／国産の鶏卵・鶏肉と加工品が出展
●キユーピー・キャラクター瓶マヨネーズ／2019年の新デザインが4月から発売
●伊藤ハム、朝のフレッシュキャンペーン／応募者全員に「全国共通たまごギフト券」
●菜彩鶏キャンペーン実施　十文字チキンが4店舗で
●室根からあげスシローで　全国で期間限定販売
●新たなJAS制度説明会開く　取扱方法や試験方法にも拡大
●デンマークでLPAI　家きん肉等の輸入一時停止
●アキタが4月1日から社名変更
●JA全農たまごが人事異動
●セバ・ジャパンが創業10周年レセプション　駐日大使、本社CEOなど120名が列席
●学生が考案した卵料理のレシピ講評会開く　東京家政大学と昭和産業グループが協働で
●10年後の世界の鶏肉消費量は24%増　農林水産政策研究所が需給見通し示す

トピックス
IEC京都大会(Global Leadership Conference Kyoto 2018)⑦
鶏卵生産ー技術　「環境問題への取り組み」
エムイーシーフーズがグアムに鶏卵初輸出　農場・施設のFDA登録など諸要件クリア

連載
海外鶏情報ア・ラ・カルト83
(株)エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

農業界にモノ申す！128
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（1月分）
鶏卵関係輸入通関実績（1月分）
家禽肉関係輸入通関実績（1月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
イベントスケジュール(4月7日～5月22日)
広告索引・編集後記