シリーズ進化するブランド⑱
産地ブランド王道を行く「奥久慈卵」
飼料にこだわり、昔の庭先養鶏の味を再現
（農）緒川村養鶏組合

業界の動き
○種鶏導入計画１３３．５万羽、３．４％減／コスト上昇分の素ひな価格への転嫁が課題○種鶏導入４９万１２００羽、２．４％増／ジュニア活用でコマーシャル需要に対応

インタビュー
愛される商品を目指して、バージョンアップを重ねた
次への戦略もできている
「マーケットインの姿勢貫き『奥久慈卵』は進化を続ける」（農）緒川村養鶏組合・根本茂幸鶏卵部長に聞く

ニュース
養鶏危機突破緊急全国生産者大会を開催／全国から４００名超が参集
英鶏卵産業協会専務を講師に、ほか

調査報告
トレーサビリティ導入に期待する効果
生産・流通過程の透明性確保が７４％

孵化業者数１４３戸（４戸減）、種鶏業者数５８８戸（１４戸増）
平成１８年２月１日現在の「種鶏ふ卵関係資料」

農林統計
家計調査報告（１２月分）
鶏卵関係輸入通関実績（１２月分）
家禽肉関係輸入通関実繊（１２月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（１１月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場

マーケット情報→鶏卵相場予想（東京・大阪）／食鳥相場予想
鶏卵・ブロイラー先物市場


現地ルポ
奥久慈卵１００％、うま味とコクが違う
山田茂商店の「究極のだし焼玉子／自然卵」

連載：一筆啓上⑨塩谷栗夫

トピックス：食品等事業者に対する行政の監視指尊を強北
厚生労働省食品安全部が通知